Tomates y pepinos en vinagre – delicias culinarias caseras

No es ningún secreto que muchas amas de casa en casa ignoran la conservación. Todo lo que puedes comprar en la tienda ya hecha. Por lo tanto, esta sección de la cocción debe ser atribuido a este arte. Pero la forma en invierno deliciosa apertura tomates y pepinos en vinagre hecho en casa! Eso es lo que este artículo está dedicado a las recetas.

receta tradicional

Tome los pepinos y los tomates en una cantidad igual (650 gramos), zanahorias, varios dientes de ajo, 4 cucharadas grandes de sal, dos cucharadas grandes de azúcar, unas cuantas hojas de laurel, son tres grandes vinagre, varios guisantes fragante y negro pimienta, los tallos y las sombrillas de eneldo. Pepinos conservados en vinagre y tomates Surtido de preparar en la siguiente tecnología. Para empezar un buen lavado de las verduras. El ajo se limpia de la cáscara, y los greens lava y se seca. Preparar los frascos y asegúrese de esterilizar. En la parte inferior de cada eneldo, pimienta, recipiente poner la hoja de laurel y el ajo. Lay bancos pepinos medio. Tomates Pinchar con un palillo de dientes en la región del tallo y los llenan al banco. Ahora usted tiene que hervir el agua y se vierte pepinos con los tomates. Supresión recipiente con una tapa y dejar actuar durante 15 minutos. el agua se vierte en el molde y prendió fuego. Cuando empiece a hervir, se llenan de azúcar y sal. A continuación, verter el vinagre y apagar el fuego. Llenar las verduras preparadas con el adobo y cerrar el frasco. Tomates y pepinos en vinagre obtenidos sabroso, moderadamente picante.

interesante receta

Hay muchas otras opciones para cocinar. ¿Cómo puede usted preparar los pepinos en vinagre con tomate? La receta requiere los siguientes ingredientes: 4 cucharadas grandes de azúcar, dos cucharadas grandes de sal, un litro de agua, tres cucharadas de vinagre, hojas de grosella, rábano picante, cerezas, un poco de eneldo fresco, unos dientes de ajo, guisantes de pimientos y hoja de laurel. Los principales componentes son los pepinos y los tomates. Comenzamos con la preparación de verduras. Las lavamos cuidadosamente (depende de la calidad de la conservación) y damos seco. También lavar y esterilizar los frascos. A continuación, se descomponen hortalizas preparadas recipiente, alternando con especias, hierbas y especias. Ahora prepara la salmuera. Vertiendo agua en la sartén y añadirlo a la sal y el azúcar. Cuando el adobo empiece a hervir, añadir el vinagre. Ebullición salmuera vertió en un frasco, cubrir con una tapa (no enrollar) y poner esterilizado. Después de eso, cerrar la tapa herméticamente. Los bancos tienen que dar vuelta al revés, envolver y dejar enfriar. Cuando estén frías, hay que moverlos a un lugar más fresco. Ahora tomates y pepinos en vinagre son una gran adición a cualquier mesa.

Consejos

Con el fin de dar lugar a la preservación casa ha superado todas las expectativas, hay que tratar de no desviarse de las recetas sugeridas. No se puede ignorar la regla, incluso más pequeño. En primer lugar, es necesario lavar las verduras muy bien. De lo contrario, los bancos pueden simplemente hincharse. Los recipientes para la preservación y cuidadosamente lavados y esterilizados. Todos los ingredientes deben tener un buen calentamiento, salmuera otra manera turbia. Sólo entonces pueden se obtienen especialmente sabroso los tomates y pepinos en vinagre.