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La batata: cada vez mayor en el centro de Rusia

Muchos han oído de la patata dulce, pero pocos que lo vieron. Aún menos han intentado. Sin embargo, la batata se puede cocinar muy sabroso. Pero, ¿dónde tomarlo? En las grandes ciudades, la batata se vende en los supermercados. Pero no todos viven allí. Y el precio de "muerde". ¿Es posible cultivar patatas dulces en el carril central? Después de todo, el clima hay poca semejanza con las condiciones climáticas de Colombia y Perú, desde donde esta planta.

familiares de la patata dulce

Da esperanza de que la batata – el pariente más cercano de la campanilla. Este es el nombre científico de la enredadera que durante mucho tiempo ha sido cultivada en nuestras latitudes. Vides con rosa, blanco y flores de color púrpura se entrelazan pérgolas, diversos soportes y las delicias de todos los ojos de verano. Son especialmente hermoso en la mañana. semillas de gloria de la mañana de estas variedades bien toleran el frío invierno y proporcionan brotes amistosos. Pero Correhuela azul requiere una atención especial. Se debe sembrar en abril en macetas. Las semillas en el suelo no se guardan.

ñame comestible requiere más atención. Pero el proceso de cultivo se puede llamar sorprendente y emocionante. Todos los jardineros será interesante ver cómo las patatas dulces se cultivan en el carril central.

apariencia

Camote – una enredadera. Su longitud puede alcanzar los cinco metros. Los tallos de la raíz en los nodos de su propia cuenta. Debido a que por lo general altura de la planta no es más de 20 cm. La batata tiene una gran cantidad de variedades. Las hojas son palmadas, algunos de ellos, otros – en forma de corazón, como la enredadera. Los colores son brillantes, no se forman en todas las plantas.

Las frutas – tubérculos como la papa.

Largo o redondeada. Pero por lo general cultivar patatas mucho más grandes. Algunos ejemplares alcanzan una longitud de 30 cm. La cáscara blanca, , rosa claro de color rosa o naranja, con una rugosidad apenas perceptible. Se separa fácilmente de la pulpa. Dentro de la fruta de color rosa pálido, (variedades dulces) amarillo o rojo. En el corte del tubérculo sirve jugo, como la leche.

Peso por tubérculo – 100 g (nedorosshie) a 3 kg. En casa, él crece hasta diez kilogramos. Se obtuvo un rendimiento de batata es simplemente increíble: una hectárea puede recolectar 50 toneladas. Sí, 300 quintales de tallos para alimentar a los animales.

condiciones de crecimiento

En los trópicos batata – una planta perenne.

En las regiones subtropicales y zonas donde la temperatura cae por debajo de cero, se cultiva como anual. Después de todo, a la menor heladas muertos y hojas y tallos, e incluso los tubérculos. Pero cuando la temperatura desciende a 10 grados cesa su desarrollo.

Yam polinizadas por las abejas. Pero si él no florece, no se preocupe. Después de todo, este es el caso, lo importante no es lo máximo y raíces.

período de crecimiento – de 180 a 250 días. Se debe tener en cuenta tanto el retorno y las primeras heladas de otoño. Que averiguar si es posible el cultivo de la batata en el centro de Rusia.

propiedades útiles

¿Cuáles son las patatas dulces merecen tanta atención, que tienden a crecer a miles de millas de su casa?

Esta es una de las pocas plantas que son comestibles todas las partes. Para calorías batatas fritas excede. Un tercio del peso de almidón. Yam contiene glucosa, ácido ascórbico, y diversas sales minerales, vitaminas. pulpa de grado en el cual amarillo, contiene una gran cantidad de caroteno.

variedades de patata dulce

Por lo general, al gusto que se asemeja a una patata. Ñames pueden ser severo (prácticamente sin azúcar). Vegetal contiene una pequeña cantidad de azúcar. Postre – el dulce y delicioso. Hay variedades con sabor a plátano, melón.

Entre cultivada en nuestros territorios – casi una patata sabroso, vegetales y postre Registro de Auburn.

Platos de patata dulce

Se dice que se puede consumir fresco. Las hojas jóvenes se remojan en agua con sal para eliminar la amargura y la pusieron en una ensalada. Pero casi nadie lo hará con regularidad.

Pero hervida camote cocido las patatas trituradas, lo puso en la sopa y sopa. Fry panqueques cocidos con su cáscara y peladas (no hervir). Puede crear y cocinar pasteles de queso, albóndigas, albóndigas. patatas dulces deliciosos – rebanadas en el aceite de girasol fritos. Si se va a comer con crema agria, no pueden distinguirse de las tartas de queso. Los tubérculos se cuecen al horno y se secó.

Las variedades dulces se utilizan para preparar diversos dulces.

Las semillas preparadas bebida, una reminiscencia de café.

En el cultivo industrial de harina de batata se puede obtener, el alcohol, el azúcar.

área de distribución

Ñames se cultivan tradicionalmente en las regiones tropicales y subtropicales.

Pero puede crecer con éxito y producir cultivos en las regiones más al norte. Se cultiva en un centenar de países de todo el mundo. Ñames se cultivan con éxito en el territorio de Ucrania, los países de Asia Central, en el sur de Rusia y el Cáucaso.

¿Cómo hacer crecer las patatas dulces en el centro de Rusia?

Con el fin de disfrutar de un montón de frutas de boniato, jardineros crecen debajo de la película. Aunque vale la pena un montón de problemas.

La creciente batatas en el carril central sólo es posible porque el suelo no es muy adecuado. Él ama la luz y la tierra suelta. Bueno, si franco arenoso y franco. Lime suelo ácido primero.

Para el desarrollo de la mejor temperatura es de 25 a 30 grados. Pero incluso con bajado a 20 con un desarrollo normal batatas.

El cultivo en el carril central es posible en las zonas donde una gran cantidad de sol, cubierto por árboles o edificios de viento. A la sombra de crecimiento, pero la cosecha no será.

Los precursores de batata – calabaza, cebolla y tomates.

preparación del sitio

Características de cultivo del boniato que a una profundidad de excavación del suelo las raíces se convierten en raíces muy largas y delgadas van profundamente en la tierra y no crecen grandes. Por esta razón, la tierra de cultivo de la batata en el carril central excavar a una profundidad de no más de 20 cm. Es recomendable hacerlo en el otoño. A continuación, hacer dos kilogramos de humus o compost dos veces (por metro cuadrado). Añadir fertilizantes, que contiene fósforo. Primavera aflojar el fertilizante nitrogenado del suelo, antes de derramar.

reproducción

razas muy interesante ñame. El cultivo en el carril central no es de la semilla. Es un proceso largo que requiere para el cultivo normal durante al menos dos años.

Puede plantarse como patatas, tubérculos clavándose en el suelo. Pero entonces se comenzará a crecer más tarde y el comienzo del clima frío no tendrá tiempo de la cosecha. Y tallos del arbusto serán demasiado. Hay una muy interesante y al mismo tiempo un método simple de la reproducción. A principios de marzo, los tubérculos de ñame colocan en arena o tierra de luz. Anteriormente se pueden cortar, desinfectar el lugar del corte. Periódicamente humedecer, pero no vertido. La temperatura ambiente debe ser de 18-25 grados. Procesos con cuatro nodos han llegado a 10-12 cm, cuidadosamente peladas y colocados en un frasco o otros platos convenientes con agua. Allí, se arraigan.

Aún más fácil de propagar la batata, colocándolo verticalmente en un vaso de agua. Por lo que ocupa menos espacio. Se puede bucear brotes en vasos de plástico o un invernadero. En los primeros días, o incluso semanas, en junio de brotes plantados en un lugar permanente.

De uno de los tubérculos de ñame puede naschipat de decenas a cientos de tres procesos. Y qué hacer si tiene un solo proceso? Que conformarse con uno de los arbustos? Deja a la reproducción y no sabía lo que el sabor de la patata dulce?

El cultivo en el carril central es posible llevar a cabo recortes. Cuando el proceso comenzará a crecer y proporcionará suficientes brotes largos, se cortan y se dividen en trozos de 4 nodos. Las grandes hojas se cortan, o eliminar partes para reducir la pérdida de humedad. A los pocos días se pueden celebrar en el agua y la tierra está bien húmedo el suelo alrededor. Puede ser propagado por capas, Tallo salpicado en pocos lugares de la Tierra.

Siembra y cuidado

Los brotes enraizados se entierran en el suelo por 6 cm.

Las filas se colocan a una distancia de 70 cm. Pueden plantado método cuadrados clúster. Si de tamaño mediano de su marca, es suficiente distancia entre plantas de 30 cm.

En especial, no necesitan ser regadas. Es necesario asegurarse de que el suelo no se seque bajo los arbustos. De lo contrario la planta comenzará a alimentarse por sí mismo inventario de los tubérculos. Pero el agua estancada no puede soportarlo.

La batata tallos y hojas cubren el suelo alrededor de la alfombra densa. Por lo tanto, el suelo debajo de ellos no es muy seco. El riego se detuvo durante un par de semanas antes de la cosecha.

La alimentación se lleva a cabo no más de una vez al mes.

Si los tallos se colocan sobre los apoyos, el suelo alrededor de las plantas afloja con regularidad. Esto evita la formación de una corteza densa, no se pierda el aire, destruye las malas hierbas, que pueden ahogar la batata.

El cultivo en el carril central se simplifica porque no hay plagas de camote. Sólo de vez solucionado casos en derrotar al hongo. Por lo tanto, cuando la humedad ñame (lluvia frecuente y alta temperatura) puede ser tratada con fármacos antifúngicos ( "Fitoverm").

almacenamiento

La creciente batatas en la zona media de Rusia se ve obstaculizada por el hecho de que es difícil preservar la cosecha por un largo tiempo. Tubérculos bien conservados en las bodegas y sótanos. Pero a alta humedad y las bajas temperaturas pueden pudrirse. La temperatura de almacenamiento óptima de – 13 a 15 grados, agua – hasta un 90%. Si la bodega que tiene un muy húmedo, no lo guarde en el material de siembra. Es mejor que sea en la casa y poner en un lugar fresco. Y tubérculos, destinados a uso alimentario en la primera mitad del invierno.