decoración de la mesa de pescado: Carpa cocida al horno en el horno

Casi todos los chefs han apreciado durante mucho tiempo las excelentes características de sabor de los peces. La carpa es un buen producto de la dieta, debido a su baja en calorías, platos de este pez son ideales para aquellos que observan el ayuno. El pescado se puede cocinar, asar en un asador o en la parrilla, y la carpa, cocido en el horno, se ahorrará todas las propiedades útiles.

propiedades útiles

carne carpa en grandes cantidades contiene grasas y ácidos grasos, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, tales como cloro, molibdeno, magnesio, calcio, potasio, fósforo, y muchos otros. El sabor de la carne de este pez es muy delicado, dulce y brillante saturado.

procesamiento de la carpa antes de cocinar

Para preparar tomar un gran canal, como pequeños peces contiene una gran cantidad de huesos. Al procesar la carpa, particularmente durante la cocción, lo mejor es utilizar pescado fresco o en vivo. carpa congelada pierde rápidamente sus características de sabor.

El procesamiento es bastante simple carpa.

En primer lugar, limpiar el pescado en las escalas. A continuación, hacer una incisión en el abdomen ya través de ella para eliminar todas las entrañas. Branquias deben ser removidos para que la transparencia caldo. Los huevos y la leche, enjuagar y dejar de lado. La producción de evisceración del pescado no debe dañar la vesícula biliar como la carpa amargo, y si pierde, puede echarse a perder rápidamente la carne. Pescado vaciado, enjuague y uso en la cocina.

El uso de la carpa común en la cocina

Recuerde que dar preferencia a los platos de pescado, que no sólo hará que su dieta variada, pero también traen grandes beneficios para su propia salud. Incluso si está utilizando la carpa picada, por lo que recibirá excelentes chuletas o chuletas. Una amplia variedad de diferentes recetas de cocina de la carpa en el horno. La carne después de esta preparación va a salir muy jugosa y sabrosa.

A continuación, deberá aprender a cocinar en el horno para la carpa. ¿Quieres conseguir la carpa en el horno? Receta de este plato es bastante simple y casi siempre universal. Cambia único ingrediente de platos con la que se prefiere para cocer el pescado. Sin embargo, se aconseja que le permite cocinar la carpa, cocido en el horno, de esta manera, como se describirá más adelante.

Así farsharovanny carpa ensalada oovoschnym, cocido en el horno.

Al contrario de todos los cánones de la preparación de pescado, en este caso no son mi carpa. Sólo limpie con una toalla de lino o papel. A continuación, limpiar desde el exterior y el interior, la eliminación de escamas y vísceras. Después de eso, un poco de pescado prisolit dentro y por fuera, lo lubrica con mayonesa y dejar sobre la mesa.

Hasta que el pescado se impregna con mayonesa, usted tiene que preparar su ensalada. Esto requerirá que la cebolla (3-4 uds.), La misma cantidad en peso de pimienta. Además, tendrá tomates, dos es suficiente. De estos componentes, preparar la ensalada con el aderezo de mayonesa habitual. Vale la pena señalar que las especias (sal, pimienta, etc.) a añadir es más de lo que normalmente se utiliza para ensaladas.

Si usted no ha olvidado, nuestro propósito – carpa, cuece en el horno, no una ensalada de verduras. Por lo tanto, vamos a volver a la carpa salvaje, que está esperando por nosotros en la mesa. Tomamos nuestras ensaladas y llena el vientre del pez esta verdura se mezcla con especias. El pescado se puede cortar tanto de la parte posterior y lateral del abdomen, no importa. Sin embargo, si se corta de la parte posterior, a continuación, la carpa, junto con el contenido de la ensalada no requiere puntos de sutura.

Si no es perezoso, que puede hacer uno de los toques finales. Sólo es necesario realizar algunas puntadas de hilo grueso para conectar las mitades de la espalda o el abdomen de la carpa. Además, todos los peces colocó en una bandeja de horno y hornear durante aproximadamente una hora. Si se trata de un producto principal, es mejor esperar hasta que esté listo aproximadamente una media hora.

Si la carpa demostrado que pese más de 5 kg sobre su escritorio, a continuación, la canal no pueden caber en el horno. A continuación, puede acortar la cola y lo puso junto a los peces en la sartén. El bicarbonato de aceite de la grasa vegetal preliminar o vystelit antes de fluir papel de aluminio.

En este artículo, se puede concluir que la carpa, ensalada de vegetales rellenos al horno preparado con la suficiente rapidez. Este pez amará todos los miembros de su familia, e incluso los niños pequeños. Provecho.