Sopa de hongos de corteza de abedul. La receta para cocinar

Todo el mundo sabe acerca de los beneficios de las setas. Contienen una gran cantidad de proteínas y aminoácidos. De éstos, usted puede cocinar muchos de platos deliciosos, pero en este caso hablaremos de los caldos y de las diversas sopas. Hay varias maneras de cocinar la sopa de hongos de podberezovikov. Cada receta es diferente de las otras. Al mismo tiempo, todos son iguales. Echemos un vistazo a cada caso.

La primera manera: sopa cremosa de champiñones de podberezovikov

La receta para este primer plato es inusual en que contiene queso. Por lo tanto, usted necesitará:

• Alrededor de medio kilo de setas.
• Bulbo y zanahoria.
• 3-4 patatas medianas.
• Queso congelado o un producto en una jarra.
• Sal y especias favoritas.
• Ramita de vegetación para la decoración.

La sopa de crema tiene un sabor muy ligero y delicado. Es amado tanto por adultos como por niños. Para hacerlo, poner las setas en una cacerola y llevar a ebullición. Con tamaños grandes de especímenes individuales, puede cortarlos en pedazos. También, si lo desea, puede utilizar el caldo de carne ya preparado . Después de hervir el agua, agregue las patatas, cortadas en cubitos, en una cacerola. Zanahoria y cebolla finamente picar y pasar en una sartén con la adición de aceite. Cuando las patatas estén casi cocidas, poner un asado en una cacerola y hervir el caldo durante 7 minutos. A continuación, tome el queso y corte en pequeños cubos. Cuando utilice un producto fundido, coloque el contenido del frasco en el caldo. Revuelva bien hasta que el queso se derrita y su sopa es cremosa.

Al servir sobre la mesa, decorar el plato con una ramita de verde.

La segunda forma: sopa de hongos congelados

Bastante inusual es esta sopa de hongos hechos de corteza de abedul. La receta es simple. Su peculiaridad consiste en el hecho de que la sopa se prepara a partir de setas pre-congeladas y caldo concentrado. Cocinar el podberezoviki y congelar las setas con el líquido en un recipiente conveniente. Después de eso, usted puede en cualquier momento obtener la pieza de trabajo y cocinar una sopa fragante y deliciosa. Por lo tanto, usted necesita estos ingredientes:

• Preparación de las existencias.
• Zanahoria y cebolla.
• Un poco de fideos de sopa.
• Sal y especias, si quieres, tomar las verduras.
• Varias patatas pequeñas.

Hervir el agua en una cacerola y poner la preforma congelada en ella. Espere un segundo hervor y agregue las patatas, cortadas en cubitos. Freír las cebollas picadas con las zanahorias en aceite y poner en caldo. Cuando las patatas se cocinan, vierta un puñado de fideos y cocine hasta que esté hecho.

Al servir, puede agregar la crema agria y espolvorear con verduras finamente picadas.

Opción tres: sopa de hongos en caldo de pollo

La receta para la sopa de podberezovikov en este caso implica la preparación de caldo de un ave. Usted necesitará:

• Un filete de pollo.
• 200 gramos de setas.
• Unas patatas.
• 2-3 zanahorias, bombilla.
• Sopa de fideos.
• Sal y varias especias.

Esta receta para sopa de hongos de corteza de abedul es inusual en que el ingrediente principal debe ser pre-frito.

Cortar la carne en trozos pequeños y cocinar. Retirar periódicamente la espuma de la misma. En este momento, picar los champiñones y freír durante 15 minutos en una sartén. Ponga el producto a un lado. Cortar las cebollas finamente y también un poco. Después de cocinar el caldo, agregue champiñones y cebollas. Llevar a ebullición. Zanahorias cortadas en rodajas y también poner en la sopa. Agregue las papas cortadas en cubitos. Cocine hasta que esté completamente listo. Después de eso, vierta un poco de fideos y cocine durante unos 5-7 minutos.

Recomendaciones

Un excelente plato para la cena será una sopa de setas de corteza de abedul. La receta en la que cocinarás depende en gran medida de las preferencias de gusto de tu familia. Se recomienda probar cada una y elegir la correcta.

La sopa lista puede ser decorada con verduras o crema agria, varias setas enteras, y agregue crunchs crujientes.