La elección del horno mixto

compañía conocida Rayional, hizo explosión en el mercado industrial en 1976. Lanzaron una máquina universal que combina varias funciones: olla a presión y horno de convección. La máquina va a ahorrar tiempo, agua, electricidad. El producto final en el proceso de cocción conserva vitaminas y minerales. baja temperatura en barbecho alimentos procesados, por lo que es posible preparar comidas para las personas que están a dieta. Con el tiempo, la mejora de los hornos combi, hubo una operación de cocción automática del producto. Los primeros hornos eran bastante caros, no todas las instituciones de catering podría aprovecharse de ellos. Es difícil cumplir con el punto de cocción, siempre que sea utilizado horno mixto.

coches producidos de diferentes empresas. Por ejemplo, Apach (Italia), Rational, CONVOTHERM (Alemania). El éxito disfrutado por las máquinas de fabricación alemana, que son la forma más económica y funcional. El equipo fabricado está mejorando constantemente. Hay un inconveniente – el alto costo. El equipo del fabricante italiano cuenta con un gran número de las máquinas. Son simples en la tecnología. La calidad, por desgracia, muy por detrás de la marca alemana. Estados Unidos, Dinamarca, Suecia, República Checa, Francia, España también ofrecemos una amplia gama de máquinas, pero en el mercado industrial, que han demostrado a sí mismos como a los productores de nivel medio. Comprar un barco de vapor, o se pueden pedir a través de Internet, que se une un gran directorio. Pero inmediatamente surge la pregunta, ¿cuál es el coche para comprar? La elección es muy grande, a pesar de que todo universal.
Hay aparato eléctrico y gas. Dado que el equipo será utilizado muy a menudo, el coche más económico es un gas, si se dan las condiciones para ello.
Hay otra división de los coches en la pastelería y culinaria. En el primero de cocción utilizado en otras cámaras para GN. Supongamos que el café basado en repostería para hornear, a continuación, la elección debe caer en el vapor dulce.
Máquinas, como se ha mencionado multifuncional. En consecuencia, el precio dependerá de esto. Supongamos que un pequeño café va a usar para calentar las empanadas, por lo tanto, para elegir, es necesario mecanizar un poco funcional.
El tamaño también juega un papel en la selección del horno mixto. Es necesario determinar la comida se prepara para una gran cantidad de personas. Se pueden comprar varias máquinas si el restaurante sirve hasta 3.000 personas.
Las empresas que ofrecen bienes, asegurarse de que es seguro de usar. Esto no siempre es el caso, por lo que debe prestar atención a la apariencia. Si hablamos de la fiabilidad de la carcasa, que desempeña una de las funciones principales, usted debe saber, debe ser masiva. Esto es cuando el bucle de metal de espesor, puerta pesada, piernas potentes panel de control voluminosos. bastidor de la máquina se debe seleccionar de soldadura. Los sujetadores no deben fabricado tornillos y pernos, la cámara de trabajo está sellada y duradera. Los elementos de calefacción se deben escoger con tubos de espesor.
El derecho a ser, si se elige el equipo en la tienda cuando se puede ver y probarlo en el trabajo, en lugar de en las imágenes en Internet.