Cómo quitar las pieles de los tomates. Métodos para la limpieza y recomendaciones

Muy a menudo, en la preparación de diversos platos de la presentadora tomates necesarios. Contienen una gran cantidad de vitaminas y otros nutrientes, pero por sí solas tienen un agradable sabor y aroma.

Típicamente, durante la preparación que se necesita para limpiar la piel de los tomates. De lo contrario, bajo la influencia de las altas temperaturas, se desliza y es muy rígido, que puede echar a perder significativamente la apariencia y el sabor del plato. Hay varios métodos probados de cómo quitar las pieles de los tomates. Consideremos cada uno de ellos en detalle.

Todo depende de qué plato que está preparando. Sopa o sopa de tomate, tomate, al horno en el horno o frito en una sartén, y puede, vegetales mixtos, cocinada en una fogata?

Método uno: el uso de agua hirviendo

Muchos anfitriona con experiencia sabe cómo limpiar la piel de los tomates con agua caliente. Este método es el más popular y extendida. Detengámonos en más consideración.

Usted necesitará un recipiente grande o una cacerola de agua hirviendo y los propios tomates. Pre-muesca de cada vegetal en la parte superior de la cuchilla se entrecruzan. A continuación, coloque el producto en una olla y se vierte agua caliente. Es necesario tener en cuenta la madurez de los tomates. Si son muy madura, entonces ellos necesitan la mitad de un minuto para la piel comenzó a retirarse en sí. Si el producto no es lo suficientemente maduro, y luego sumergirlo en agua durante al menos sesenta segundos. Es importante en este caso no es exagerar las verduras, de lo contrario van a empezar a prepararse.

Retire el tomate y el lugar en agua fría. Ahora, con la ayuda de un cuchillo delgado Levante el extremo de la piel y tire de ella. Verá cómo la piel se separa de la misma tomate.

Método dos: el escaldado

Sin duda, todos sabemos cómo blanquear las verduras antes de la congelación. ¿Sabías que de esta manera es muy fácil de limpiar los tomates? Por lo tanto, la forma de separar las pieles de los tomates utilizando escaldado?

Lavar verduras y hervir el agua. Sumergir los tomates en agua en ebullición se vuelve a veinte segundos. Una vez que vea que la piel está agrietada, llegar de inmediato por el producto del agua. Coloque los tomates en líquido frío y pelar suavemente.

Método tres: El uso de hornos de microondas

Hoy en día, casi todas las casas tienen una técnica tal como un horno de microondas. No sólo puede ayudar a que se caliente o descongelar alimentos, sino también limpiar los tomates pelados. Cómo quitar las pieles de los tomates en el microondas?

Ponga los tomates en el plato con un fondo plano y hacer varios cortes en la parte de arriba. Colocar las verduras en un horno de microondas y activar el modo de calentamiento durante 30 segundos. Durante este tiempo, la piel está expuesta a las microondas calientan y comienzan a sustraerse de la pulpa. Usted necesitará solamente suavemente y eliminar.

cuarta opción

Algunas amas de casa eligen de manera bastante complicada de cómo quitar las pieles de los tomates. Sólo hacen cortes cruzadas sobre las verduras y tratar de limpiarlos, rasgando la piel de la carne. Este método es fácil, pero tiene derecho a existir.

Método cinco: hornear

Si cocinar los tomates, cocerlos al fuego, no pueden pre-limpiado. Se recomienda añadir a la sal tomates y especias favoritas. Colocar las verduras en una fuente de horno y colocarlo en el horno. Después del tratamiento térmico, la piel se arruga y comienza a desprenderse. Pelar las verduras se pueden tener inmediatamente antes de su uso. Este método va a salvar la mayor sabor del producto y el jugo en él, así como todas las propiedades útiles.

Los tomates, cocinan en el fuego, después de que es mejor no limpiar. En este caso, pelarlos cubierto con una costra negro y fácilmente se mueve de forma independiente. Verduras cocidas de manera similar, es mejor presentar en su forma original, y antes de comer tiene que limpiarlo de la piel.

quitar las semillas

Cómo quitar las pieles de los tomates, es probable que ya lo sabía. Pero a veces la receta para la limpieza de semillas de hortalizas. Con el fin de maximizar el derecho de llevar a cabo esta manipulación, es necesario cortar los tomates pelados por la mitad y cada mitad – en tres partes.

A partir de entonces, con un cuchillo afilado, quitar las semillas de la pulpa y enjuagar suavemente los tomates.

recomendaciones

Mucho más agradable para comer tomates sin piel (marinado o guisado, frescos o hervida). Pelar el tomate es pobremente absorbido por el cuerpo humano y es prácticamente indigerible. Ella también estropea la apariencia de los platos, lo que es menos apetecible. Es por ello que en muchas recetas recomiendan para eliminarlo.

Las semillas también tienen un beneficio especial para el cuerpo. Es por ello que, con el fin de obtener lo mejor de este producto, se debe limpiar a fondo los tomates por completo, dejando sólo la pulpa. Cocinar con el placer y va a elegir los métodos adecuados para la purificación de este vegetal. Buen provecho!