Melón en el invierno. Recetas preparaciones domésticas

Melón – un producto útil de un año. Es muy sabrosa, jugosa y sabrosa. Muchas amas de casa que el melón de invierno semifinales en forma de compotas, mermeladas, confituras. Desde el artículo, usted aprenderá lo que el melón es útil para el cuerpo, y lo que se puede preparar. Recetas de su mucho, pero vamos a ver el más básico. Se compotas, mermeladas y conservas de melón solo. Se da un aroma y sabor únicos.

propiedades útiles

Inicialmente, este producto se ha cultivado en el antiguo Egipto, y tenemos que aparecía ya en el siglo XVII. Calorías en el melón es muy pequeña, por lo que se aconseja a los nutricionistas. Sin embargo, existe la percepción de que esta pesada de alimentos para el estómago, así que no abusan de él.

En melón muchas vitaminas, hierro, potasio, calcio, sodio y cloro. Su médico le recomendó bajo agotamiento reducido de hemoglobina. También se utiliza en la enfermedad cardiovascular y la aterosclerosis leve.

bebida de melón aconsejó al tomar antibióticos. Los médicos sostienen que elimina las toxinas y fortalece la acción de los fármacos. Debido al gran número de enzimas se mantiene delgado, páncreas. melón de la indigestión es su propiedad para fortalecerse.

Si una persona tiene un sistema inmunológico débil, y que está sujeta a diversas enfermedades, entonces este producto es utilizado para fortalecer el cuerpo y la recuperación. Se aconseja a los médicos a no tomar el melón con otros productos. Puede dañar no sólo el intestino, pero el cuerpo como un todo. Azafatas menudo se prepara para el melón de invierno. Las recetas pueden elegir sencilla y rápida.

melón guisado

Como se mencionó anteriormente, este producto se puede cocinar muchos platos. El más común – una compota. Melón resulta fragante y delicioso. Para cocinarlo se toma:

• Melon – 0,5 kg.
• Agua – 500 ml.
• De azúcar – 100 gr.

En primer lugar tenemos que limpiar un melón. Quitar las semillas y la cáscara y dejar sólo la carne. Sus cubos de corte o tiras. Producto verter el azúcar y dejar de lado. Para permitir que el jugo de melón, deje reposar en un lugar frío alrededor de 2,5 horas.

Ahora el agua se puso a hervir. A continuación, ponerlo en el jugo de melón. Es necesario hervir durante no más de 3 minutos. Cuanto más tiempo se sitúa en compota de la placa, los menos vitaminas permanecen.

Cuando la ebullición líquido durante 3 minutos, a un lado del calor y frío. Ahora se puede verter la compota de fruta caliente en un frascos previamente esterilizados. Enrollar y cubrir con una toalla hasta que se enfríe. Compota de melón listo. Puede añadir las hojas de menta, un poco ciruelas y otras frutas de la combinada. Compota ser más refrescante y saturada.

melón en lata

Para preservar las vitaminas necesarias para preparar el producto correctamente. Luego resulta muy sabrosa y saludable para el melón de invierno. La receta es simple y rápido.

Para preparar el melón enlatados, cocinar los alimentos:

1. El promedio melón – 3 piezas.
2. ácido cítrico – 1 cucharadita ..
3. De azúcar – 400 gr.
4. Agua.

Pelar el melón. Es necesario eliminar todas las semillas y la cáscara. La pulpa se enjuaga con agua fría y seca con una toalla. El producto se corta en cubos, dejar. Cocine hasta que el almíbar. Tomar un litro frasco esterilizado, poner de nuevo el azúcar y ácido cítrico con receta médica. Verter el agua tanto como quepan, toda la mezcla.

Verter el jarabe en un bol, poner en el fuego, hervir. Mientras tanto, poner los trozos de melón en frascos de un litro y se vierte el jarabe caliente. Para la conservación durante mucho tiempo se mantuvo, esterilizar los frascos ya completo al menos 10 minutos. Roll up, cubrir con algo caliente para enfriarse completamente.

melón Jam

Este producto se combina con un montón de fruta. Este pera, manzanas, naranjas, uvas, plátanos, limones y otros. Por lo tanto, se puede experimentar. Sin embargo, para empezar, tratar de cocinar un atasco clásico. Para esta receta se necesita 1 kg de azúcar melón de pulpa de cocción (1 kg) y dos limones.

Una vez producto purificado a partir de las semillas y pieles, carne cortada en cubos grandes, añadir al tanque, aquí es necesario verter el azúcar y dejar toda la noche.

Por la mañana exprimir el jugo de un limón en un tazón con melón, poner todo a fuego lento, revolver y cocinar. La espuma, que se forma, es necesario periódicamente para limpiar. Jam debe hervir durante media hora.

Mientras tanto, necesita una segunda clara de las semillas y la cáscara de limón con una muy pequeña cubos de corte. Se pone en un recipiente con mermelada y continuar la cocción hasta que espese. Intenta en el sabor, es posible que desee una masa dulce, a continuación, añadir más azúcar.

mermelada caliente hacia fuera a los bancos enrollar y poner debajo de la manta caliente a frío. El resultado fue no sólo es delicioso melón para el invierno, pero también es útil. Si el mismo atasco de agregar los plátanos, mermelada es un dulce y amargo naranjas dan. Se añade muchas amas de casa para un efecto refrescante de la menta. Todo depende de sus preferencias.

Joya de los melones

Para preparar este plato se necesita un producto suave y blando. Jam se cocina así como mermelada, pero sin piezas. Muchas amas de casa lo azotaron hasta que queden cremosos.

Para mermelada de melón debe ser tomado en 1 kg de producto en forma de la cantidad de azúcar. Si desea diluir el sabor y que sea amargo, añadir limón o 1 cucharadita de ácido.

En primer lugar, se vierte el melón azúcar, dejar reposar durante aproximadamente tres horas. Cuando había zumo, poner a fuego lento hasta que hierva. Después de que el melón se hizo suave y golpearla licuadora, hervir durante otros 10 minutos, y caliente rueda para arriba. melón joya listo.

Consejos experimentados cocineros

Muchos cocineros creen que la canela añade picante. Sólo es aconsejable no se exceda. Es suficiente una pega a una jarra de un litro. Gracias a la limón convierte sabor agridulce.

Para la conservación a largo plazo de almacenamiento experimentó cocineros siempre en un frasco cubierto con al menos una cucharadita de azúcar. Este es un buen conservante. Melón por compotas, es deseable tener una firma, un poco dospevshuyu.

Para los productos cocidos tomada suave. Si quieres sentir los trozos de melón, a continuación, tomar una firma. Sin embargo, la suave da una gran cantidad de jugo y sabor.

Elija un producto. Si el melón es a veces astillas, rotos, perdió algunas propiedades útiles. De no hacen mermelada o compota. No compre un producto si se vende cerca de la carretera. Imagínese lo mucho que absorbe las sustancias nocivas! A partir de tal producto se puede obtener no sólo beneficiarán mucho daño.

Para mermelada sabor más saturado o lugar compota en el final de la cocción, dos hojas de menta, cáscara de limón o 3 piezas de canela. A continuación, retire. Tenemos un aroma muy agradable, que en el invierno va a sorprender a sus invitados.

Si sientes lástima que tirar la cáscara, tratar de hacer mermelada de ella. Para ello, 1 kg de pieles de 2 kg de azúcar y un litro de agua. Mermelada elaborada por un largo tiempo, no todo el mundo le gusta. Así que para empezar, tratar de hacer por lo menos 200 gramos. este manjar.

Con el componente adicional se prepara para el melón de invierno no sólo es delicioso, sino también fragante. Intenta, experimento, y se encuentra por ti mismo precisamente aquellas recetas que le gusten corazón.