hamburguesas jugosas del hígado: una receta

Liver refiere a un producto delicioso y saludable, es posible preparar una variedad de maneras, y uno de ellos – es chuletas del hígado, la receta de los cuales, más a menudo, es simple. Se pueden hacer con la adición de ingredientes adicionales (cereales, verduras) o sin ellos.

Por ejemplo, puede utilizar la siguiente receta, que también es adecuado para la mesa de los niños. Libra hígado de res lavadas, limpiadas de las películas y se desplaza a través de una picadora de carne (se puede utilizar un mezclador) con dos bombillas de tamaño medio. Añadir 2 huevos y 2 cucharadas de mayonesa, mezclar bien. Después de eso, el relleno se pone sal, un poco de pimienta y 3-4 cucharadas de harina. La consistencia de la mezcla resultante debe ser similar a la prueba para panqueques, pero no demasiado que moquea. Ahora cuchara obmochennoy en agua fría, picado en pequeñas porciones tomadas y se extiende en una sartén caliente. Se debe recordar que las hamburguesas del hígado, la receta de los cuales se muestra anteriormente, se fríen muy rápidamente, en comparación con la carne u otros productos similares. Guarnición pueden ser de varios granos de cereales o patatas cocidas.

También cocinar chuletas de receta de hígado puede ser el siguiente. El hígado se tuerce en una picadora de carne, se añade a las cebollas trituradas y zanahorias ralladas. En el sector de la carne martillado y vierte el huevo 1-2 cucharadas de sémola (se puede sustituir la harina de avena o menos). Todo está bien mezclado y se deja en la nevera durante al menos media hora para hinchar los granos. Para empezar hamburguesas freír en la sartén el aceite de girasol bien caliente. Cuchara se presenta un poco de relleno, sobre los buñuelos fritos manner. Hay que decir que estas hamburguesas se fríen rápidamente, por lo que se fríen durante un minuto por cada lado, hasta que se forme una costra en el gran fuego, después de lo cual se reduce el gas, y los platos cubiertos con una tapa y se dejan durante unos minutos.

hamburguesas deliciosa y abundante se obtienen a partir del hígado con arroz. Para empezar con arroz hervido hasta que esté cocido (debe resultar quebradizo). El hígado se corta, agregó molió en un molino de carne cebolla, arroz, sal y especias. La carne picada obtenido se mezcló bien y de la misma forma pequeñas bolas, que en migas de pan PANEER. Chuletas se fríen hasta que estén doradas en una sartén y se suman a una fuente de horno más profunda. Esto también vierte un poco de agua (no está cubierto completamente plato), todos poner en medio de una hora en el horno precalentado. También puede agregar el caldo de crema agria y un poco de hierbas picadas.

Hablando de cómo hacer hamburguesas desde el hígado, por no hablar de su receta de berenjena con salsa de champiñones. Para ello, berenjenas peladas, cortadas por la mitad y se deja durante unos minutos (a desaparecer amargura). Hervido hasta la mitad de la rutina de hígado en un molinillo con cebollas, sin cáscara nueces (2-3 cucharadas), berenjena. En el sector de la carne de conducir el huevo, añadir las especias y mezclar bien. A partir de las empanadas de forma masiva resultantes que son fritos paneer y una sartén. Para la salsa con la mantequilla derretida en una sartén añadir la cebolla picada, frito hasta que estén doradas, a continuación, añadir los champiñones en rodajas aquí. Durante un tiempo todo es frito, añadir una pequeña cantidad de harina (que es más que la salsa espese). Vertió cuidadosamente agua polstakana hervido y la misma cantidad de crema, la salsa se lleva a reflujo, se enfría. Estas empanadas de hígado, que la receta es muy simple, al final resultan tierna y abundante, y salsa de champiñones da al plato un toque de picante al gusto.

Si parece que los malos chuletas propeklis en la sartén, se puede poner en un par de minutos en el horno, la adición de una pequeña cantidad de agua.