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los tomates de tambor: es posible hacer salazón casa en los bancos?

los tomates de tambor son muy populares. Esto no sólo es una buena decoración de aperitivos y una mesa. Brine de tales salazón también es muy útil y a veces necesaria. los tomates con sal de esta manera es muy simple. El proceso en sí no requiere una especial delicadeza, la esterilización, ya que es necesario para los tomates ligeramente fermentados. Considere algunas de las formas de salazón en grandes contenedores y en los bancos.

los tomates sabrosos – deliciosa salmuera

Barril tomates salados no requiere habilidades especiales. Lo más importante – es agregar hierbas y especias a la salmuera y los tomates sí eran especialmente fragante. Tome las verduras y lavar a fondo. Luego pinchar cada tomate con un tenedor o un palillo cerca del tallo. Para salar también necesitan eneldo, hojas de grosella, cereza y rábano picante. Especias colocan en el fondo del recipiente. Puede añadir el ajo para dar al plato un suave fragancia. En la almohada sentar en la parte superior de los tomates. Además, es necesario preparar la salmuera. A los 2 litros de agua tomar 4 cucharadas grandes de sal y dos cucharadas de azúcar. Llenar ebullición y enfriar un poco. Llenar los tomates no están hirviendo agua y salmuera muy caliente. cubierta de camuflaje superior. Si surgen los tomates, podemos poner una carga ligera. Tres días de barril mantienen los tomates en el calor, y luego sacar el frío. Coma como la salazón.

Los tomates verdes como de la barrica

Para preparar tomates adecuado no sólo roja, pero marrón y verde. Simplemente, que será preparado por más tiempo. Tomar los tomates verdes, la mejor ronda de tamaño medio. También es necesario sombrillas y eneldo, hojas de grosella, de raíz de rábano picante, pimiento picante 3 vaina, semillas de mostaza, unas cuantas cabezas de ajo, pimiento dulce y corteza de roble. En primer lugar hacer el relleno. Picar el ajo, perejil, pimienta caliente y mezclar todo. Puede añadir el perejil fresco. Tomar los tomates y cada incisión transversal en medio. A continuación, coloque el relleno interior. Tome el recipiente para la salazón y propagación en la parte inferior de todas las especias y hierbas. Poner en la parte superior de los tomates. Para criar litros de salmuera de agua con una cucharada de sal y una pequeña cucharada de azúcar. Es necesario hervir y enfriar un poco. Rellenar los tomates tambor salmuera y cubierta, deje durante un mes en un lugar fresco. Este es un aperitivo muy sabroso para la tabla de vacaciones.

Solim banks

Cómo conservar en vinagre tambor tomates? Los bancos se preparan con antelación: lavar y esterilizar. En la parte inferior de cada recipiente put hojas de rábano picante grosella, cereza laurel pimienta hoja y guisantes. Los tomates bien lavados y depositados en los bancos. Ahora tenemos que preparar el adobo. Por litro de agua (en frasco de tres litros) necesitará una sal cuchara grande, 4 cucharadas de mostaza en polvo cuchara de azúcar, 2 tabletas de aspirina trituradas. Verter la salmuera fría en el frasco y añadir una pequeña cuchara de 70% de vinagre. Los bancos tienen que cerrar caprón tapas y poner en un lugar fresco. tomates tambor estarán listas en un mes. Se pueden almacenar en un lugar fresco durante todo el invierno. Salmuera en este plato se obtiene simplemente increíble, moderadamente salado. Cocinar los tomates para esta receta. Que ascienden a competir con verduras encurtidas.