ensalada de hígado. La receta para cada día

Muchos se están preparando para la ensalada de vacaciones hígado, la receta de los cuales en la mayoría de los casos es bastante simple. Ahora se puede encontrar una variedad de variaciones de este comidas sabrosas y nutritivas: con pollo, carne de res, hígado de cerdo, o con hígado de bacalao en conserva. Aquí están algunas recetas.

• "Aire". Para ello necesitará: 350 gramos de hígado (de pollo o porcina), 5 huevos, un frasco de encurtidos pepinillos, zanahorias, cebollas y mayonesa. Hígado y zanahorias hervidas. Si este es el foie de cerdo, a continuación, ralla con un rallador grueso, como las zanahorias, el pollo puede ser simplemente cortado en tiras. Cebollas fritas en mantequilla, huevos y pepinos cortados en trozos pequeños. Todos los ingredientes se suman en un recipiente hondo y se mezclan, mayonesa. Sin embargo, es posible diseñar todos los productos son capas impregnadas por el mismo mayonesa.

• Otra ensalada de hígado receta con zanahorias "en Corea." Esta ensalada no requiere ningún coste de energía y materiales especiales. Para hacerlo, necesitará: Zanahorias coreanas (se puede comprar) – 250 gramos, la misma cantidad de hígado de res, cebolla y mayonesa. Dejar que el hígado hervida fría directamente en el caldo, por lo que se volvió más jugoso. Entonces, se corta en tiras y podrás frito en semicírculos de mantequilla de cebolla picada, zanahorias, mayonesa, se agitó y se dejó en remojo durante unas pocas horas.

• Y la receta de ensalada de hígado es bastante original, asegúrese de sorprender a sus invitados. Por lo tanto, tomar dos dientes de ajo, pimienta chili vaina, una pizca de azúcar, 10 gramos Dijon (grano) de mostaza, 45 g de vino o vinagre balsámico 60 gramos de aceite de oliva, 300 gramos de judías verdes, un hígado de pollo libra, sal y pimienta, hierbas (por ejemplo, rúcula). En un bol, mezclar todos los ingredientes de la salsa: vinagre, mostaza, especias. Frijoles freír a la parrilla o sartén con la guindilla. Por otra parte, freír los hígados de pollo cortado en tiras. Productos frescos y, a continuación, se mezclan con la salsa, añadir las hierbas picadas y servir.

• Aquí hay otra ensalada de hígado. La receta es simple que hace, y para la preparación de este plato necesitará la siguiente gama de productos: conservas de hígado de bacalao, patatas cocidas, zanahorias, huevos, pepinos en vinagre, la cebolla verde de plumas, queso duro, mayonesa y especias. El número de ingredientes puede definirse a sí mismos, dependiendo de qué tipo de producto que prefieren más. tarro de las galletas es necesario abrir y vaciar todo el aceite, a continuación, poner en un bol y puré con un tenedor. Todos los ingredientes se cortan en tiras pequeñas, se suman al hígado y mezclar suavemente, se sazona con mayonesa y espolvorear con las cebollas verdes. Esta ensalada se puede alimentar, por la que en las cestas de obleas.

• Otra receta para el "soplo de hígado ensalada." Se compone de cuatro capas, cada una untada con mayonesa. Por lo tanto, nos colocamos en la parte inferior del hígado de vaca hervida, rallado con un rallador. Siguiente capa – hirvió patatas ralladas. Tercera capa – hervir las zanahorias ralladas y de terminación – huevos rallados. Decorar la ensalada puede ser cortado hierbas o yema de huevo rallado.

Y recuerda, no importa lo que decida cocinar receta de ensalada de hígado para su siempre va a ser ligeramente diferente dependiendo de la marca de los productos seleccionados.