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Salsa para la carne: una receta. Salsas y salsas para carne

Capacidad para preparar salsas caseras de carne – un verdadero arte. Gracias a las nuevas combinaciones de sabores que puede presentar el mismo plato muchas veces, pero nadie se dará cuenta. En este artículo usted aprenderá cómo preparar una deliciosa salsa de carne para la mesa de fiesta, así como para la cena todos los días de la familia.

Salsa de mostaza para platos de carne

Mostaza – un producto brillante especial que proporciona un sabor nuevo para revelar los platos familiares. Debido a que hay muchos tipos de mostaza (Dijon, ruso, inglés, etc.), entonces salsas basadas en ella creado una cantidad enorme. Además, los médicos dicen que esta adición es muy útil para la digestión. Así que le ofrecemos a cocinar con nosotros salsa de carne fragante. La receta es la siguiente:

  • Tamizar a través de un tamiz de dos cucharadas de harina y se fríen en un poco de aceite.
  • Verter en el molde 200 ml de agua y se agita con una espátula con su harina, y luego llevar a ebullición.
  • Apagar el fuego y pasar la base de la salsa por un colador para eliminar los grumos.
  • Añadir el líquido media cucharadita de vinagre de vino, un poco de sal y azúcar. Mezclar bien los ingredientes y esperar hasta que se disuelven.
  • Poner la salsa y media cucharaditas de mostaza y de nuevo se mezcla bien todo.

La nitidez de la salsa, puede ajustar su cuenta, ya que depende de la cantidad del ingrediente principal.

Salsa de arándano a la carne: la receta

Este hermoso y brillante suplemento popular entre los pueblos del norte desde la antigüedad. Los expertos creen que nada va a dar un tono picante de la carne de reno o acechar perdices silvestres como salsa de arándanos. Antes de proceder a la preparación de la salsa de frutos, considerar algunos de los matices. Por lo tanto, si se congelaron los arándanos, es necesario darle tiempo para descongelar a su disposición. De lo contrario no obtiene su látigo. Si las bayas están maduras, van a dar al plato un sabor amargo. Leer más cómo hacer salsa de arándanos a la carne. Su receta sugiere los siguientes pasos:

  • 200 gramos de cáscara de cebolla, cuchillo chuleta y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  • El vaso de la batidora conectar el arco preparado y 150 gramos de arándanos. Añadir a que una cucharada de miel, sal, pimienta y un vaso de caldo.
  • productos de molienda hasta que el uniforme, si es necesario, muelen de nuevo a través de un tamiz.
  • Verter la salsa de nuevo en la sartén y se deja hervir hasta dos veces. Si encuentra que se ha vuelto amargo, añadir a la misma un poco de miel.

Salsa de carne en Francés

Se sabe que los franceses se refieren a la preparación y consumo de alimentos, especialmente los trepidación. La combinación y selección de los ingredientes le dará a su plato un sabor delicado y un aroma agradable. Lea cuidadosamente y luego hacer con nosotros una deliciosa salsa de crema para la carne. La receta de su preparación es bastante simple:

  • 200 gramos de mantequilla cortan en trozos, y luego se funden en un baño de agua.
  • Cuando se alcanza el estado deseado, comenzar moviendo la batidora, verter poco a poco el jugo de limón (una cucharadita).
  • Añadir la copa de una cucharadita de azúcar y almidón.
  • Inmediatamente después de la mezcla seca se disolvió, para introducir la salsa de huevo batido.
  • Mezclar los ingredientes hasta que hasta que el líquido espese (y que va a pasar con bastante rapidez).
  • Retire el plato con el baño de vapor, añadir una cuchara de salsa de mostaza, sal y pimienta.

Se utiliza para obtener el producto que necesita antes de poner el plato en el horno. carne sauced será jugosa y tierna.

salsa agridulce para carne de ternera

Cocinar la carne en un adobo agridulce especial y sorprender a sus seres queridos un nuevo plato. La combinación original de los productos ciertamente producir una impresión en ellos. No hay que olvidar que el plato con sabor intenso debe ser servido con un plato al lado neutro. ternera Receta con una salsa como sigue:

  • 500 gramos de carne, de enjuague, proceso y cortar en trozos pequeños.
  • ralladura de rejilla de la mitad de un pomelo, frutas y chuleta de pulpa y colocar en un recipiente aparte.
  • Dos dientes de cáscara de ajos, pasan a través de la prensa y poner un pomelo. Hay también enviar una cucharada de miel, una cucharada de vinagre balsámico, la ralladura y dos cucharadas de salsa de soja.
  • Mezcla de la carne con limón y pimienta blanca (al gusto), sal y el lugar en el adobo durante 40 minutos.
  • Cuando expira el tiempo asignado, ternera debe freír en aceite de oliva, verter la salsa en la que se marinado, y cocer a fuego lento hasta que se ablanden a fuego lento.

Salsa de albóndigas con crema agria

platos de carne Sour da un sabor suave y un especial, la textura aterciopelada. Salsa de este producto tiene una ventaja innegable sobre la otra – bajo en calorías. Sin embargo, una salsa tal se obtiene no menos sabroso que cocinado a base de mantequilla. Cómo cocinar la salsa de crema de carne? Leer la receta a continuación:

  • Cucharada de alevines de harina en una sartén seco hasta amarillento.
  • El producto enfriado es un vaso de caldo diluido y mezclar bien. Después de eso, hervir todo junto durante cinco o siete minutos, sin olvidar a remover constantemente.
  • Añadir a la sal sartén y media taza de crema agria. Después de unos minutos de la salsa suave está listo para chuletas.

salsa de setas

La combinación clásica – carne con setas – conocido desde la antigüedad. Para convertir cualquier plato principal en un exquisito manjar, cocinar con nosotros la salsa de hongos para la carne. Receta proporciona más adelante:

  • Moler una cebolla limpiado cuchillo y 300 gramos de champiñones cortados en cubos de tamaño medio.
  • Freír en productos de mantequilla.
  • Vidrio de carne caliente o caldo de verduras, mezclar la harina con una cuchara y verter en la sartén.
  • Preparar la salsa unos minutos, revolviendo constantemente él. Al final, añadir a la misma crema agria, sal, pimienta y hierbas al gusto alguna.

salsa ya preparada Servir con una guarnición o en una salsera aparte.

Buenas salsas darán una inolvidable sabor y aroma, incluso el plato más simple. Estaremos encantados si te gusta sencillas recetas para las salsas de carne, que hemos recogido en este artículo.