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Sierra de cinta para cortar carne en casa. Sierras de cinta para cortar carne de alta potencia

Versatilidad y una extensa gama de la banda vio hizo que un dispositivo indispensable en las cocinas de la restauración e incluso los mataderos de grandes complejos agrícolas.

Sierra de cinta para cortar carne, los modelos de fotos que se presentan en este artículo están destinados para carne, aves y pescado. Para cortar piezas obtenidas precisa.

La unidad puede incluso descuartizar los cadáveres con los huesos. Ningún otro dispositivo no va a hacer esta operación a un nivel tan alto.

unidad de especificidad

Sierra de cinta para cortar carne tiene las siguientes características:

  • de alta velocidad;
  • alimentación de corte universal;
  • fiabilidad y larga vida;
  • productos de corte recto;
  • equipo de control especial que proporciona el tamaño y la forma del producto deseado;
  • diseño seguro;
  • forma ergonómica del dispositivo;
  • sierras de limpieza unificado.

Básicamente, el dispositivo está hecho de acero inoxidable, que es la garantía de una operación larga. Hay también modelos de fundición de aluminio y el metal chapado.

modelos de escritorio

Sierra de cinta para cortar carne, que se coloca sobre la mesa de la producción, por lo general se utiliza en pequeños restaurantes. También se puede utilizar en las tiendas y en la producción de las empresas de productos semi-acabados.

los modelos de piso

Vienen en diferentes tamaños. Una gran sierra de banda para cortar carne es un complejo de altos niveles de producción. Estos modelos están bien probados en las grandes empresas. También se distinguen por la facilidad de uso. Se controla por medio de una consola y no requiere conocimientos especiales y la disponibilidad de un cierto nivel de formación de los trabajadores.

Instalaciones, varias ergonomía y el diseño racional. Se reúnen todos los estándares de seguridad y saneamiento. Estos indicadores son particularmente importantes para las unidades de alimentos.

Máquinas fácilmente desmontados para su limpieza. Además de los modelos de innovación de seguridad están equipados con muchas características adicionales.

¿Cómo funciona la sierra de banda

Producción se sujeta por medio de la bandeja y a través del empujador, o una mesa móvil (todo depende del modelo específico) se suministra a la cuchilla para el corte. Las piezas resultantes se forman en un contenedor especial, y los residuos se coloca en un recipiente diferente. La unidad es operada por una persona.

Descripción general de los modelos son más populares

En la actualidad, no existen algunas empresas para la producción de equipos para la producción de alimentos. Lo mismo puede decirse de la sierra de cinta. Pero hay líderes, tanto en nuestra y en los mercados extranjeros (Italia, Finlandia y China). El precio de coste de los modelos, por supuesto, es diferente y depende del nivel de rendimiento del aparato. Esto explica la amplia gama de precios de 30 000 a 800 000 rublos.

Por ejemplo, los dispositivos más populares para el corte de carne congelada con huesos se vuelven agregados chinos de JG fabricante.

Dispositivos de Fimar empresa italiana, los modelos están diseñados para la producción, liberación y un producto tal como una sierra de cinta para cortar carne en casa. El material base es aluminio anodizado. Todos los modelos se caracterizan por su alta funcionalidad.

Así hablar del modelo del fabricante ruso PLN-225. La unidad ensamblada planta Moscú "Stankostroitel" y está destinado para el corte de productos cárnicos en porciones de diferente peso. Especialmente popular este dispositivo utiliza a nivel medio y grande.

El mercado se actualiza constantemente con nuevos dispositivos. Muy recientemente un modelo de cortadoras de suelos SAP Inox 3160, que está diseñado para la matanza de los productos congelados. Sierra cumple con todas las normas de seguridad que se han adoptado en Europa. La unidad de base es de acero inoxidable.

Las empresas nacionales DPP presentan un modelo innovador de la DPP-235N. Band hojas de sierra para el corte de carne de alta potencia de esta serie se corta productos cárnicos congelados en porciones. Se utilizan en las pequeñas empresas, así como supermercados, restaurantes y mercados.

La máquina corta con suavidad y precisión. El dispositivo es compacto, fácilmente desmontables para su limpieza y cumple todas las normas sanitarias. Él no hace ruido. El conjunto es el conjunto de hojas de sierra de acero inoxidable.

Uno de los modelos más bonitos han logrado crear los ingenieros finlandeses Koneteollisuus Oy. Piso de la banda de sierra Meat CT-750 esta empresa – una unidad de gama alta, que se utiliza como un dispositivo independiente para el corte de cualquier tipo de las canales en plantas de sacrificio de los animales. La máquina está diseñada para una carga máxima. Se puede trabajar sin parar y no requiere mantenimiento. Es muy fiable y fácil de usar.

Si hablamos de productos de la compañía finlandesa, es imposible no hablar de tales sierras de cinta para cortar carne como Koneteollisuus KT-325 y KT-400 Koneteollisuus.

Descripción Koneteollisuus unidad KT-325

El modelo está diseñado para cortar gránulos de hueso y congelados en trozos de espesor requerido. Este equipo es igualmente bien para carne, aves y pescado.

Koneteollisuus KT-325 es un dispositivo de escritorio que funciona en un modo de alta velocidad. El dispositivo está equipado con una superficie de trabajo que no se está moviendo. El modelo tiene un tamaño pequeño y excelentes características de rendimiento. Este dispositivo es más adecuado para el corte de piezas pequeñas y medianas empresas de carne o pescado.

Sierra de cinta para cortar carne Koneteollisuus CT-325 de acero inoxidable, que se produce de acuerdo con las tecnologías innovadoras. La unidad cumple con todas las normas de seguridad e higiene. El trabajo se distingue por bajo nivel de ruido y el curso uniforme de cuchillas para cortar. ergonómico modelo.

Para proteger al usuario, la unidad se suministra con un sistema de frenos especial, a través del cual deja de ser efectiva después de un corte de energía.

El modelo utilizado en las tiendas de palanquilla y de la carne, supermercados, así como en la recolección de plantas que orientorovany tanto la venta al por mayor y en las cadenas minoristas.

Descripción modelos Koneteollisuus KT-400

Esta unidad está diseñada para mitades razdelyvaniya, cuartos, carne congelada y huesos en rodajas con un espesor predeterminado. Este modelo corta la carne, aves y pescado. Sierra de cinta para cortar carne Koneteollisuus CT-400 hecha de acero inoxidable.

El dispositivo se caracteriza por su durabilidad, facilidad de operación, tiene un diseño ergonómico y bajo nivel de ruido cuando se opera. Al igual que el modelo anterior, que está equipado con un sistema de frenado.

Pros y los contras de las sierras de cinta

Sierra de cinta para cortar carne tiene las siguientes características favorables:

  • que no consume grandes cantidades de energía eléctrica;
  • Se corta diferente suavidad y precisión;
  • máquina opera a un nivel de ruido bajo;
  • el corte de la carne no permanece en los fragmentos de hueso.

Quizás el único inconveniente es que la máquina no puede funcionar sin electricidad.

Cómo elegir el modelo adecuado

Con la compra de una sierra cortando una cinta de tipo, debe prestar atención a los detalles.

son un rendimiento óptimo:

  • una estructura de base, llamado marco, está hecho de aluminio anodizado;
  • superficie, y un mecanismo para alimentar el producto están hechos de acero inoxidable de trabajo;
  • controlador de modelo tiene un espesor de piezas cortadas y el nivel de cuchilla palanca tensora;
  • la unidad equipada con el dispositivo de botones de inicio y parada.

Lo más importante, antes de comprar un coche, tenga en cuenta lo siguiente:

  • El volumen de producción de la empresa. establecimientos de restauración pequeñas y tiendas ajustan a un modelo de tamaño medio con el área del indicador de la superficie de trabajo de 33 x 33 cm.
  • Para las producciones y talleres más grandes se acercará a grandes sierras de gran alcance. La superficie de trabajo de tales modelos es de 40 x 40 cm. Tenga en cuenta que con los mismos patrones de salida pueden ser diferentes a lo largo de la longitud de las cuchillas y el indicador de longitud de corte útil.
  • El lugar donde se montará el equipo, la unidad determina las reglas básicas de la conexión a la red (220 V o 380 V).
  • Tenga en cuenta, de lo dado a vi. Esta cifra es significativamente afecta el costo de la unidad. Modelo, la base del cual la bebida es aluminio anodizado, son caros segmento.
  • La funcionalidad de la unidad. La presencia de un botón que indica el fallo, el dispensador del dispositivo de frenado, un pequeño interruptor, cortando el tamaño del regulador. Todo esto se refleja muy bien en el precio del producto.

Las compañías de generación ofrecen una variedad de sierras de cinta para cortar carne.

¿Qué dispositivo es el mejor para decidir el comprador. Recuerde que las unidades hechas de materiales de alta calidad, pueden garantizar un alto nivel de funcionalidad y larga.