"Americano": un cóctel aprobado por James Bond

La cultura de la mezcla de bebidas interesantes penetró profundamente en nuestras filas y creció en la vida del club. Incluso en las vacaciones de la familia, los huéspedes a menudo se ofrecen no vino, coñac o vodka, sino una variedad de cócteles. Los Connoisseurs consiguieron conseguir en las listas largas de composiciones de los favoritos. Y uno de ellos era "Americano" – un cóctel que tiene una pronunciada amargura, fuerza media y aspecto exquisito. Es interesante que la gente atribuya la autoría de la receta a varias personalidades. Y cada versión es defendida con ardor por sus partidarios.

El autor de la receta es Ernest Hemingway

La versión más favorita del "Americano" – un cóctel fue inventado por un famoso escritor estadounidense. No es ningún secreto que Hemingway no sólo le gustaba beber, sino que también le gustaba experimentar con la mezcla de bebidas. En particular, el famoso "Papa Doble", hecho de ron blanco, pomelo y jugo de limón, con una pequeña dosis de licor Maraschino, pertenece exactamente a la "pluma" del escritor. En cuanto a "Americano": el cóctel supuestamente se creó cuando Hemingway tuvo la idea de combinar el vermú con "Campari". Naturalmente, las patentes para tales manjares alcohólicos no se emitieron en esos días, por lo que la leyenda se considera infundada. Sí, y no está claro por qué el escritor dio tal nombre a su invención. Más bien, él presentaría algo más "hablando".

Otra versión de la historia

Más creíble es la leyenda, en la que el autor de la receta fue alguien Gaspar Kampari. De acuerdo con el origen italiano, en los años 60 del siglo 19 barmed en su establecimiento y soñaba con salir para los Estados. Una vez que decidió tratar de mezclar el "Campari" de Milán y "Chinzano" de Turín. Le gustaba el resultado. Le dio el nombre de "Milán-Torino", en honor a las ciudades, de donde provienen los "ingredientes principales". Sin embargo, pronto el nombre cambió a "Americano": el cóctel era tan popular entre los turistas de los Estados Unidos que el autor consideró necesario señalar este hecho en su nombre. Al mismo tiempo personificó parcialmente su sueño de la vida transatlántica.

Variante suave

Aunque, probablemente, la historia más primitiva refleje con mayor exactitud el origen del "Americano". El cóctel, según ella, fue mezclado casi simultáneamente por varios camareros italianos en 1917. Y el nombre consiguió porque se convirtió en una bebida preferida de los soldados americanos que en ese momento aterrizó en Italia. Sea lo que sea, "Americano" – un cóctel, amó al mundo entero. Incluso el más famoso de los espías, James Bond, en el primero de los libros de Fleming le da preferencia.

Americano Cocktail: Receta y Cocina

La composición de la bebida es bastante simple. Necesitamos vermut dulce rojo (idealmente – el mismo "Chinzano") y amargo "Campari" en cantidades iguales. Normalmente los barmen toman 50 ml. El vaso de cóctel se llena en tres cuartos con cubitos de hielo, ambos tipos de alcohol se vierte en la parte superior. El último es soda – cien miligramos. El contenido del recipiente se agita con una cuchara para el cóctel. El borde del vidrio se frota con cítricos (naranja, limón, lima) y está decorado con su misma rebanada o espiral de cáscara. Agitar en un agitador mientras se prepara "Americano" es considerado un error de camarero. Pero en nuestras discotecas, a muchos se les pide que hagan un cóctel para esta tecnología, creyendo que el sabor será más pronunciado.

Si te gusta la amargura y quieres hacer hincapié en ella, la soda se sustituye por un tónico. Obtenga el mismo "americano" – cóctel, la foto de que se ve en este artículo, sólo con mayor acidez. Si usted prefiere una bebida más fuerte, pero en la misma gama del sabor, substituya el agua mineral con la ginebra pura. El cóctel al mismo tiempo cambiará su nombre a "Negroni" – el nombre del general de Francia, que inventó y respetó esta delicadeza. Y los franceses están bien versados en la lista de vinos y en todas las delicias alcohólicas!