Tortilla con brócoli: descripción y métodos de preparación de comidas

Tortilla con brócoli – plato delicioso, nutritivo y muy fácil. Gracias a un tipo especial de col, que se incluye en su composición, el producto final se está convirtiendo cada vez más popular. ¿Qué hay de especial en él, y cómo preparar este plato correctamente?

Tortilla en una sartén

Cualquier cocinero sabe que una tortilla con brócoli cocinado de muchas maneras diferentes. Puede ser estofado, al horno o simplemente se fríe en una sartén. La última opción, por alguna razón, hoy en día es considerado como el más popular.

Es necesario el siguiente conjunto de productos: 5 huevos crudos – un cuarto kilo de brócoli, 50 gramos de leche fresca, cebolla, 1 zanahoria, y un poco de albahaca, sal y aceite vegetal.

El proceso de cocción se realiza en varias etapas:

1. En primer lugar, la cebolla, el pelado de la cáscara, corte semi-anillos (o cuartos). Las zanahorias son mejor chuleta con un rallador. brócoli se deben limpiar y simplemente se rompen las manos.
2. Cebollas y zanahorias freír en una sartén pequeña.
3. Después de 5-7 minutos añadir el brócoli y se deja freír hasta que estén casi cocidos.
4. Añadir la sal y la albahaca y mezclar bien.
5. En recipiente aparte batir los huevos y la leche hasta que esté suave y luego verter las verduras mezcla preparada resultantes. Cubierta del plato.

Después de 10 minutos, el brócoli tortilla está lista. Durante este tiempo, el líquido se evapora y el peso un poco aumento. Antes de servir, el producto puede ser rociado con hierbas o añadir a una ensalada demás hortalizas.

alimento útil

El brócoli se dio a conocer al mundo desde los tiempos de la Antigua Roma. Desde entonces, la gente ha aprendido mucho sobre sus propiedades beneficiosas. El contenido de vitamina B, A, E y PP, así como beta-caroteno, calcio, selenio, potasio y fósforo hace medio único este vegetal para la normalización de los sistemas nervioso y cardiovascular. Además, los científicos dicen que el repollo inusual muestra el cuerpo de metales pesados que lo protege de la radiación peligrosa. También se sabe que el brócoli contiene no más de 30 calorías. Esto permite su uso como suplemento nutricional a muchos platos. Las excepciones sólo pueden darse casos de intolerancia o contraindicaciones individuo.

Se aconseja a algunos instructores de fitness para cocinar una tortilla con brócoli como un almuerzo o cena. Por esta necesidad: 50 gramos de brócoli – 20 mililitros de leche descremada (1,5 por ciento), 5 gramos de mantequilla, 3, y 1 proteína de huevo.

Preparación del plato es muy simple:

1. El brócoli, se lava, y luego se fríe en una sartén con mantequilla caliente. Para la col apareció húmedo, es posible comprobar la validez de llevar 10 minutos en agua hirviendo.
2. Huevos con la proteína baten por separado en un recipiente. Para trabajar es suficiente horquillas convencionales.
3. Verter la masa en el molde y cubrir con una tapa.

El producto acabado, además de su bajo contenido en calorías, contiene sólo 5 gramos de hidratos de carbono. Este hecho, también, la necesidad de tener en cuenta los que están tratando de organizarse para una dieta equilibrada y útil.

método para hornear

La práctica demuestra que no menos sabroso tortilla obtuvieron con brócoli en el horno. Así dicen los que al menos una vez han tratado de cocinarlo.

Para este plato en su escritorio, debe tener: una cabeza llena de tamaño mediano – 200 gramos de crema agria, 5 huevos, 4 cucharadas de harina, pimienta y muy poca sal.

El proceso debe ser plomo paso a paso:

1. Primeros brotes necesitan ser desmontados en pedazos individuales. A continuación, deben ser hervidos con sal, y después de eso – vierta sobre agua helada y se ponen en una fuente para horno.
2. En un recipiente aparte para recoger los huevos, la harina, la sal y la crema agria, a continuación, batir con una batidora de mano hasta obtener una pasta suave.
3. La mezcla resultante se vierte la col, añadir especias y poner la forma en el horno. Anteriormente se tiene que ser calentado a 190 grados.

La disposición del producto se puede determinar visualmente. Cuando los marrones de la corteza y un montón de paradas para subir, el plato se pueden eliminar de forma segura y se extendieron sobre platos a la carta.

componentes adicionales

Hay muchas opciones que le ayudarán a aprender una nueva manera de cocinar una tortilla con brócoli. La receta de este plato puede ser un pequeño cambio, en sustitución de la leche y la crema agria añadiendo más vegetación. Obtener una verdadera fiesta del gusto.

Para su elaboración se requiere un poco de los productos: Un puñado de brócoli inflorescencia – 6 huevos, sal, 30 g de mantequilla, crema agria 3 cucharadas de bajo contenido graso, pimienta molida y hojas de espinaca 8 verdes (eneldo, perejil, cebollino).

La secuencia de acciones puede ser prácticamente sin cambios:

1. Finamente picado greens.
2. En un recipiente hondo batir 3 huevos en primer lugar. Añadir la crema agria y suavemente bata. A continuación, añadir la pimienta, la sal y los huevos restantes. Tras el fin de batir debe tener suficiente masa esponjosa.
3. Ahora tiene que preparar un poco de repollo. Para ello es necesario poner las florecillas en una sartén con aceite caliente, cubrir y dejar en esta posición a fuego lento durante 3 minutos.
4. Hay también diseñar el resto de los productos y esperar. Massa se eleva mejor si la tapa está cerrada.

Tortilla debido verdes y crema agria resulta muy tierna y sabrosa.

con Multivarki

Teniendo en cuenta todo lo anterior, es evidente que una tortilla se puede preparar utilizando prácticamente cualquier equipo de cocina. Pero hoy en día hay muchas técnicas nuevas. Resulta que se puede hacer una tortilla de vitamina muy sabrosa con multivarka brócoli.

Solo hay que compra anticipada: 200 gramos de brócoli, 50 gramos de mantequilla 2 huevos, 100 gramos de los guisantes congelados, medio vaso de leche, sal, aceite vegetal y un poco de pimienta.

El trabajo debe ser realizado con claridad punto por punto:

1. Verter en multivarku poco de agua modo, ajuste "cocina" y espere hasta que hierva.
2. Para lanzar flores de brócoli y mantenerlos allí durante 5 minutos.
3. En un plato aparte batir los huevos con sal, añadiendo a ellos al final de la leche.
4. Broccoli eliminar del agua y el lugar hirviendo en un colador.
5. En agua hirviendo para poner la mantequilla y establecer el modo "caliente". En los alevines emulsión grasa resultante se enfrió ligeramente floretes col.
6. Añadir los guisantes.
7. Verter la mezcla de huevo y dejar la comida solo hasta el final de la cocción.

Tortilla Multivarki no sólo es delicioso, sino también muy útil.

Una opción popular

Hay demasiadas personas que les gusta hacer una tortilla con brócoli y queso. No sólo es delicioso, pero también es rápido y muy barato.

Los productos deben tener un mínimo: a polstakana cocinado inflorescencias de brócoli – cucharada de leche, sal, 3 cucharadas de queso rallado, pimientos, algunos aceites vegetales, así como el huevo y, además, 2 proteínas.

Preparar el plato es muy fácil:

1. En primer lugar, es necesario hervir la col en agua con sal. A continuación, obtener y dejar escurrir.
2. En este momento, bata los productos de huevo con sal, pimienta y la leche.
3. Verter la masa en un molde calentado y hacer un fuego más pequeño.
4. Cubra con floretes de brócoli y queso rallado.
5. Una vez que la mezcla ha establecido firmemente, y el queso comenzará a fluir, doblar la torta en un medio.
6. El producto terminado se pone inmediatamente en la placa, que previamente había sido necesario un poco caliente.

Todo esto requerirá no más de 15 minutos. El plato resulta muy tierna y muy sabrosa. Hay muchas vitaminas que hacen que el desayuno no sólo es delicioso, pero también es útil.