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Cocinar pastel de calabacín

Hoy vas a aprender a cocinar sabroso y saludable pastel de calabacín. Tal vez no son manjares, sino por el grado de utilidad darán probabilidades a cualquier otra verdura. Calabacines contienen grandes cantidades de vitaminas C, B (estimular el tracto intestinal), ácidos orgánicos oligoelementos útiles necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo.

El producto se absorbe bien y se considera una baja en calorías – 100 gramos solamente 27 kcal. Además, maloallergenny calabacín, por lo que se les permite usar para los niños en forma de puré de homogeneizado como la primera alimentación madres y lactantes en cantidades ilimitadas.

Los beneficios de esta planta, que se les dijo y ahora comienzan el proceso de cocinar una calabaza de verduras tarta de queso cottage con relleno. Hornear un pastel con calabacín mejor en la masa de levadura, puede cocinar usted mismo o comprar en la tienda de comestibles. No está prohibido para hornear quebrada y la masa sin levadura, pero tiene un poco de sabor de la otra – en el ventilador.

Flan de calabacín

Ingredientes para el relleno:

  • dos calabacín mediano;
  • requesón – 200 g;
  • Dos tomates frescos;
  • Doscientos gramos de crema de 20%;
  • dos huevos;
  • pequeña vaina de chile;
  • tres dientes de ajo;
  • albahaca, cilantro, eneldo, orégano, menta;
  • empanar para cualquier comida;
  • sal;
  • queso de pasta dura.

Para la masa de levadura:

  • levadura seca – 10 gramos;
  • huevo;
  • mantequilla o aceite vegetal – 50 gramos;
  • seis tazas de harina (para mirar el ojo, hasta que la masa es elástica y homogénea);
  • leche o ½ taza de agua (se puede kéfir horno con crema agria);
  • azúcar, sal.

amasar la masa

La levadura debe ser diluido en leche caliente o agua junto con una cucharadita de azúcar y sal. Aproximadamente cinco minutos después, la levadura comenzará a burbujear, a continuación, se pueden mezclar con la mantequilla, los huevos y la harina. Amasar bien la masa y cubrir ligeramente con aceite vegetal para que no rancio, entonces usted necesita para cubrir con una toalla de papel y dejar el "ajuste" durante una hora. Tan pronto como se empieza a "pasear" y en aumento, es necesario dejar obmyat y otra vez tibia durante unas horas.

Cocinar el requesón y el picadillo de verduras

Para la torta resultó calabacines tiernos, usted debe comprar calabacines pequeños, sin gran semilla en su interior. calabaza Young no es necesario limpiar la piel, que son lo suficientemente buena para lavar y cortar en trozos pequeños. Estas tazas prisolit y dejar en un colador durante diez minutos, que corre hacia el exceso de líquido.

En este momento, cortar los tomates, pimiento picante de chile y ajo – todas las verduras cortadas en trozos pequeños (con tomate de cáscara pueden ser removidos por inmersión en agua hirviendo previamente). Cuajada es necesaria para amasar y mezclar con la pimienta, el huevo, el ajo, las hierbas picadas y unas cucharadas de crema agria. Por cierto, el pastel con el calabacín A petición se puede añadir cebollas a la parrilla y el pimiento, verduras dispuestas en la parte inferior de la torta.

Ahora, el paso final – montar el pastel: una forma especial para el papel de papel de horno estela, espolvorear con harina y se extendió la masa. En los bordes de la masa, formando salientes y repartidas las capas de relleno: la primera capa – recubiertas en la harina, la calabaza, el segundo – tomates con los condimentos, de nuevo, el calabacín, el empanado en harina, en la parte superior de ellos verde, la siguiente capa – cuajada. Todo relleno con crema agria, añadir un poco de sal, espolvorear generosamente con queso rallado y hornear enviar a 160ºC durante una hora, se centra en los bordes de oro de la torta. Después de este tiempo, primero es necesario que se enfríe, y sólo entonces retirar de la sartén.

pastel de calabacín presentado – con un rico aroma, agradable, muy rico, no graso y visualmente atractivo. Él va a decorar incluso una mesa de fiesta. Puede ser utilizado como un postre con té, y puede ser ofrecido como un aperitivo o incluso un plato principal.