Cómo almacenar el caviar en el hogar: el asesoramiento de expertos

Caviar rojo – no sólo un manjar, y el producto único en su género. Se utiliza para la creación de aperitivos y ensaladas. No todas las amas de casa saben cómo mantener el caviar en casa. Toda la información necesaria está contenida en el artículo.

propiedades útiles

Caviar rojo es una fuente de proteínas, necesarios para la recuperación y el desarrollo del tejido muscular. Además, el producto contiene 12-13% de grasa, proporcionando la protección del sistema nervioso, el corazón y los riñones. Como parte del caviar rojo contiene vitaminas de los diferentes grupos. Están involucrados en el rejuvenecimiento celular, el fortalecimiento de las uñas y los huesos.

Con el uso regular y moderado de este producto, se puede retrasar el desarrollo de la aterosclerosis. Contenido en ácido fólico caviar rojo se requiere para mantener la inmunidad. En su estructura hay hierro, níquel, zinc y otras sustancias de las que la condición del cabello depende, las uñas y la piel. Cómo almacenar el caviar en casa, por lo que no pierde sus cualidades útiles? Esto se discutirá más adelante.

tiempo de almacenamiento

Caviar rojo se clasifica como productos perecederos. La vida útil depende de ciertos factores. Éstos son algunos de ellos:

• desinfección de velocidad después de la extracción de pescado, huevas de procesamiento y su conservación;
• cumplimiento de las normas de salud en el procesamiento de las materias primas (lo mismo se aplica a la preservación del proceso);
• observar la temperatura durante el almacenamiento de los huevos.

Si al menos una condición de lo anterior se rompe, podemos hablar de los daños en el producto. Si ha comprado un frasco sellado de fábrica de caviar, asegúrese de consultar con sus políticas de retención. Tal información se indicará en el envase. El recipiente cerrado se puede almacenar en el refrigerador durante un año. Aquí es necesario centrarse en la fecha de fabricación (embalaje) del producto.

La cuestión de cómo almacenar correctamente el caviar, normalmente se establece cuando el frasco ya está abierto, o en ausencia del empaquetado de la fábrica. En estos casos, es necesario proceder de la siguiente manera. En primer lugar, escaldar los huevos con agua salada. En segundo lugar, cambiar en un plato de cristal. En tercer lugar, cepillar la parte superior con aceite de oliva. A continuación, el banco está cerrado con film transparente y los puso en un lugar fresco y oscuro.

Cómo almacenar el caviar: trucos domésticos

Para evitar que el proceso de oxidación y el rápido deterioro del producto no se puede mantener en una lata (si está abierta). Tome el recipiente de vidrio. Hemos extendido que desovan capa densa. Hay que actuar con mucho cuidado. Lo más importante – no comprometan la integridad de los huevos. Cierre la tapa del frasco. No debe ser hecha de metal. La mejor opción – la cubierta de plástico.

almacenamiento en frío caviar

La temperatura ideal para mantener el producto en un estado normal se considera -2 a -6 ° C. En este modo, correctamente empaquetados y huevos embalados se pueden almacenar durante un máximo de seis meses. Bajar la temperatura un par de grados es permisible. La mayoría de los refrigeradores modernos marcas capaces de operar en este modo. Sin embargo, hay algunos matices que deben ser tenidos en cuenta.

Cómo almacenar el caviar en casa en la nevera? No todo el mundo sabe que la temperatura de la bandeja está por encima de la marca cero. En la unidad de congelador que cae desde -20 hasta -25 ° C. Para manjar favorito no peremerz y no en mal estado, es necesario colocarlo correctamente. El mejor lugar para poner un frasco de caviar será más cercano a la parrilla del congelador. Trate de eliminar el recipiente en una esquina. Bien producto envasado se quedará allí más de una semana.

Si es necesario, se puede aumentar la vida útil de caviar. Para ello, hay un contenedor de gran tamaño. En el lugar aplastado parte inferior de hielo y se vierte en la parte superior de los huevos. Productos de limpieza en el mismo compartimiento del refrigerador. Ahora se puede soportar por más tiempo. Pero a medida que el derretimiento del hielo tendrá que cambiar, por lo que no se olvide de mirar en la nevera y comprobar su estado.

Muchas amas de casa hacen que el error de poner los huevos en el congelador. El hecho es que a temperaturas demasiado bajas su palatabilidad se deteriora notablemente. Y al descongelar los huevos se convierte en una masa informe, que parece muy poco apetecible.

Las instalaciones de almacenamiento

La respuesta a la pregunta de cómo mantener el caviar en el hogar, implica el uso de contenedores especiales. Anteriormente hablamos sobre el hecho de que no se puede dejar el producto en un tarro de lata abierta. Una variante ideal es la cristalería. Esto puede ser un pequeño contenedor de envases de alimentos para bebés o forma redonda plana. Los recipientes de plástico también trabajan. Pero son el producto debe ser no más de dos semanas.

Cómo almacenar el caviar ponderado? Las reglas son las mismas que para los frascos de fábrica de caviar (si no se abre). Suficiente para cambiar en un recipiente esterilizado. Luego tomar la hoja de papel, mojando con aceite vegetal y poner en una abertura de la botella. En este caso, se puede prescindir de una cubierta. Lo más importante – para eliminar los huevos en el refrigerador en el estante más frío.

garantía absoluta de que un producto caro no se deteriora, no puede dar una. Por lo tanto, debe de vez en cuando para comprobar su estado. Si el becerro era el olor se asemejan arenque, la urgente necesidad de comer, porque ya está en mal estado.

epílogo

Ahora ya sabe cómo almacenar el caviar. consejos útiles descritos en este artículo le ayudará a prolongar la vida útil de un manjar querido.