Jam irgi – original y sabrosa

La naturaleza le dio al hombre una gran cantidad de frutas deliciosas y saludables. Desde tiempos antiguos, la gente los utilizados para la alimentación, disfrutando de un agradable sabor y aroma delicado. Sin embargo, no todas las "golosinas naturales" presenta una amplia gama de consumidores. Una de estas bayas – Saskatoon.

Por lo general, crece en parques y jardines, y se cultiva principalmente como planta ornamental. Puede encontrarse con ella en el bosque, pero unos arbustos crecimiento salvajes no pertenecen irgu.

Se cree que su nombre de un arbusto, también llamado amelanhierom recibió de la palabra provenzal que indica un sabor a miel de bayas – amelanche. Los frutos maduros irgi realmente tienen un agradable, original, sabor a miel, y han madurado como un color púrpura oscuro, alcanzando el color negro con un tinte azulado.

arbusto fructificación en julio y principios de agosto, y esta vez es el más apropiado para hacer barras de irgi.

Anfitriona, fue cultivada en huertos este arbusto, se dice que todos los platos de bayas producido muy sabroso, pero tienen el sabor original. La mermelada irgi más común, mermeladas y mermelada, jalea y bebidas de frutas y zumos. Hay recetas y platos inusuales y bebidas de esta baya, tales como la cerveza de centeno.

Saskatoon, siendo baya suave con un sabor inusual, permite hacer mermelada de ella muy sabroso. Al mismo tiempo, es uno de los primeros representantes de los cultivos de bayas en los jardines.

irgi Jam tiene una receta bastante simple, que es algo similar a la misma receta para la fresa. Para prepararlo, es necesario tomar ocho gramos de azúcar a razón de un kilogramo de bayas. Los frutos tienen que pasar, el filtrado de los desaparecidos, se limpian de tallos y lavar suavemente, teniendo cuidado de no dañar la piel, después de lo cual el agua se escurra. Al mismo tiempo que necesita para mezclar el azúcar con una media taza de agua (cien mililitros) y cocer a fuego lento hasta el punto de que es soluble en agua por completo. Para probar al jarabe y se añade ácido cítrico.

Bayas irgi bajado en ebullición jarabe, luego cocinados durante unos tres minutos. Luego hay que apagar el fuego y dejar que el plato fresco. A partir de entonces, un procedimiento similar (llevar a ebullición y cocer durante tres minutos, se deja enfriar) debe repetirse dos veces más.

La última vez que el atasco de ebullición irgi tiene que verter en frascos esterilizados y enrolle con antelación. O, si se cocina este postre para aplicar inmediatamente a la mesa, poner en los utensilios necesarios sin enlatado.

frascos almacenados delicioso plato a temperatura ambiente.

anfitriona con experiencia dice que la proporción de azúcar y bayas puede ser bastante libremente cambiar. Si se cocina el atasco de la irgi dado lugar a prescripción médica, que será un poco amargo, pero si quieres que resultó dulce, azúcar debería tomar más kilogramos por kilo de frutas del bosque.

Muchos también aconseja hacer variantes combinadas mermeladas y confituras, por ejemplo, mezclado con un irgu grosella (tales como negro y rojo). Más sabroso resulta que, si se toma dos kilos irgi, un kilo de pasas y dos kilos de azúcar.

Saskatoon, mermelada que en realidad resulta tierna y sabrosa, no ocupa un lugar importante en las mesas. Ser útil y agradable al gusto de bayas, no se ha vuelto muy popular. Y esto, por supuesto, totalmente inmerecida. Anfitriona, que una vez cocida irgi mermelada, mermelada, mermelada y otros platos, e incluso aquellos que simplemente incorporar la fruta en su dieta en forma fresca, es poco probable que abandonarlos en el futuro.

Un atasco de las bayas, entre otras cosas, también ayuda en el tratamiento de los dolores de garganta, resfriados y otras dolencias. Y, por supuesto, perfectamente que fortalece el sistema inmunológico, lo que es especialmente importante durante la estación fría.