Elegir una receta de estofado de verduras. Cualquiera de ellos útil

Las verduras son esenciales en la dieta humana. Son buenos y útiles tanto para fresco y cocido y guisado. Estos cursos de llevar la grasa corporal, las proteínas vegetales y grasas, así como oligoelementos vitales. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es describir formas de preparar las verduras para adaptarse a diferentes edades y consistencia, y el contenido y digestibilidad. Baja en calorías – la ventaja indudable de dichos alimentos al resto de las delicias culinarias.

La receta más popular para verduras cocidas hoy se llama pisto. Se prepara por muchos, aunque no siempre saben los verdaderos nombres de los platos. origen francés de la palabra, pero prepararse por todas partes, de manera que cuando se preparó el primer pisto, no vamos a discutir. Mejor sólo para tomar el toro por los cuernos y empezar a cocinar los vehículos guisados con este método.

Para este plato de verduras cocidas adaptarse a casi todos los vegetales conocidos hasta la actualidad, y siempre están disponibles en las estanterías de los mercados. Compre 1 calabacín pequeño, 1 berenjena, 1 cebolla, 3 pomidoriny, 1 pimiento (el color no importa), por favor, albahaca seca y condimentos. Todavía necesita 2 dientes de ajo y 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cocinar verduras cocidas empezar, la berenjena y el calabacín lavado. Si calabacín cáscara gruesa, entonces debe ser eliminado. Estas verduras se cortan en rodajas de 1,2 cm de espesor, y luego dividido en 4 partes, se mezclan y salado y limpiado por un corto período de tiempo para extraer el jugo, que debe ser drenado, ya que contendrá la amargura de berenjena. Ahora esta mezcla, enjuagar, secar con una toalla, y aquí ya cortada la cuadrados pimienta lavó 2×2, después de quitar las semillas y el tallo. Melchatsya misma tomates y cebolla picada y los ajos se tritura (nota: no náuseas). La sartén profunda o una sartén caliente el aceite, en el que la cebolla frita hasta que se aclare. A continuación, se agrega en la parte superior de todos los demás ingredientes, que usted ha preparado con antelación, a excepción de los tomates. Añadir sal, pimienta, añadir los condimentos a su gusto y cocine la mezcla con la tapa abierta en todos los lados, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos. Ahora es el turno de los tomates, poniendo a cubrir la mezcla de vegetales con una tapa y cocine a fuego lento hasta que pisto cocido. Esto requerirá tiempo, un poco más de 10 minutos. resulta delicioso plato que está sobre la mesa no se retrase.

Otra receta de estofado de verduras, que recomendamos a adoptar aquellos que están preocupados por el aumento de peso excesivo – plato de verduras cocidas, cocidos en el horno. Los componentes de la comida son los siguientes: 2 berenjena, calabacín 1 (jóvenes), 300-400 gramos tomates, cebollas 2 de tamaño pequeño o grande, 3 cucharadas de cualquier aceite vegetal, sal y el condimento para dar sabor (por lo general se recomienda para este plato khmeli Suneli ). Como ingredientes adicionales que mejoran el sabor y las propiedades de los platos, la receta para los vehículos guisados sugiere que no contiene ningún tipo de col, que se conocen hasta la fecha, las zanahorias, puré a través de un rallador grande, pimiento, cortado en pequeños cuadrados y unos dientes de ajo.

Modo de preparación: la berenjena y el calabacín mi joven, pelada y cortada en cubos. Desde tomates necesitan para pelar (para facilitar el proceso debe ser escaldado con agua hirviendo) y se corta en piezas arbitrarias. Las cebollas finamente cortadas, se añaden el resto de los componentes dependiendo de la disponibilidad. Añadir la sal, la pimienta, el sabor, la mezcla, y todos apilados en un recipiente resistente al calor (puede estar en el banco), un seguro contra salpicaduras de jugo de colocarse sobre una paleta. inicio HECHO en horno frío que se calienta gradualmente a 220 grados, y cocinar las verduras exactamente 1 hora.

Utilice esta receta de estofado de verduras, que siguen regresando a la misma. Le aseguramos.