ragout de calabaza de verano

Es verano, lo que significa que las estanterías están repletas de una gran cantidad de verduras. Calabacín, zanahoria, remolacha y repollo fresco son ricos en vitaminas y debería ocurrir tan a menudo como sea posible sobre la mesa. Sin embargo, muchas amas de casa no saben cómo cocinar verduras simples plato sabroso y satisfactorio.

Aquí hay un par de estofado de recetas de calabacín, lo que ayudará a diversificar el menú familiar.

Para preparar un delicioso estofado se necesita una pequeña taberna (20 centímetros), 2 PC. patatas, dos zanahorias, cuatro dientes de ajo, un par de grandes cebollas, pasta de tomate, dos pimientos y granos de pimienta. Todos los ingredientes se lavan, se limpian de semillas de pimienta, cuadrados cortados de tamaño medio y poner en una sartén profunda. También añadir papas en cubos y el calabacín en un rallador grueso zanahoria rallada y el ajo picado. Los bulbos se limpian, cortado en cubos grandes y añadir al resto de las verduras. Añadir a la sartén un par de vasos de agua, sal, tapar con una tapa y guiso de calabacín guisado a fuego medio. Después de 10 minutos, añadir 2-3 cucharadas de pasta y unos granos de pimienta. La tapa se retira, lo que reduce el fuego y estofado hasta la oferta.

Ragout de calabacín y las patatas con setas. Para hacer este delicioso plato se necesita: una pequeña taberna, 1 PC. pimiento, cebolla y 2 PC. patatas, champiñones. Las verduras y champiñones lavados con el calabacín y piel de patata a partir de semillas de pimiento eliminado. Todos los ingredientes están cortados en cubos. pimiento y cebolla calabacín se envían a la sartén, vierta el aceite vegetal y salteados 5 minutos, a continuación, añadir los champiñones y patatas y freír hasta que esté cocido.

Otra fácil y sabroso guiso de la receta de calabacín y las patatas. Para la preparación se necesita: una taberna de tamaño mediano, 8 piezas de patatas, 1 zanahoria, dos tomates, un poco de cebolla verde, tres dientes de ajo, eneldo, perejil, laurel y pimienta. calabaza y las patatas cortadas en cubos purificado y poner en una sartén. En una zanahoria rallador grueso pulverizado, ajo pelado finamente cortado, tomates cortados en cubitos se cortan y se fríen con la adición de aceite vegetal en la sartén por separado. Zazharku mezclado con el calabacín y las patatas, añadir un par de vasos de agua y estofado hasta que las patatas estén blandas. Durante 5 minutos hasta pimienta cocinado, sal, poner lavrushku y espolvorear guiso de calabacín con verduras frescas, cortadas en trozos pequeños.

Guiso no es necesariamente que ver con patatas. Plato, que incluye sólo de squash, verdes, zanahorias y cebollas, también, resulta muy sabroso.

ingredientes necesarios para la preparación de: calabacín, par de tomate, 1 cebolla y la zanahoria, 5 dientes de ajo, sal y pimienta. Calabacines limpios y cortados en cubos. calabaza joven con semillas pequeñas, suaves y la piel delgada no puede pre-limpiado. Ponerlas en una sartén, añadir un poco de aceite de girasol y media taza de agua, guiso a fuego lento. Por separado, en una sartén freír las zanahorias finamente ralladas y cebolla picada, poner en una sartén con calabacín, todo pimienta y sal. En tan sólo unos pocos minutos hasta poner el ajo picado cocido.

Muy sabrosa y tierna ragout con calabacines obtiene la siguiente receta.

Calabacín cortado en cubos de tamaño medio de 2 cm. Del doblez en la cacerola o sartén profundo, añadir 3-4 cucharadas de aceite vegetal y estofado a fuego lento durante diez minutos. Por otro lado, pelar las patatas, cortadas en cubos y agregar a calabacín. Lay sal, pimienta molida, opcionalmente, un poco de agua, se cubre con una tapa y estofado Más minuto 40. Luego, 0,5 tazas de yogurt natural con dos cucharadas de pasta de tomate. Vierta esta mezcla en un ragout de calabacín y añadir una cucharadita de pimentón, un par de dientes de ajo (finamente picada), la cebolla y el eneldo al gusto.

Ragout de calabacín bien con platos de carne y cereales, que puede ser servido y caliente y fría.