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Lo delicioso para cocinar el cordero? recetas

Le ofrecemos los más deliciosos y originales recetas de cordero. En este caso, usted pasará un mínimo de tiempo para preparar este plato, pero por el proceso básico de la cocina que se necesitan para ver solo desde la barrera.

Lo delicioso para cocinar cordero – receta №1

Para ello se necesita:

  • las zanahorias;
  • ajo;
  • vino blanco seco – medio una taza;
  • apio ;
  • especias, sal;
  • pierna de cordero.

Lo primero que necesita para tomar una pierna de cordero y lavarlo, a continuación, rastrojos y grasa. Manteca de cerdo la carne con ajo y zanahorias, por lo que es de pequeñas incisiones. Luego se frota con sal y especias. Engrasar la grasa para hornear y lo puso en el cordero, luego se coloca al lado del apio y zanahorias. Ahora vino diluido con de agua de 50 a 50 y se vierte sobre la sartén. A continuación, papel de aluminio y comisario de todo el pueblo puso a cocer durante dos horas a 195 grados. Cuando la carne esté lista, abra la hoja y dejar actuar durante otros 14 minutos en el horno. Como se puede ver, cocinar el cordero no es difícil. Buen provecho!

Lo delicioso para cocinar el cordero "en francés" – una receta №2

ingredientes:

  • Ajo – 5 cabezas;
  • cordero (hueso) – aproximadamente 3,4 kg;
  • coñac – 140 ml;
  • especias, aceite de oliva.

El ajo debe ser liberada de las pieles y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación, retire de la sartén y poner en un recipiente aparte. Cordero tiene que ser cortado en trozos y se fríen en una sartén, donde el ajo asado. Frito poner en la olla y poner al fuego, mientras que el Golfo de coñac. Ahora bien, es necesario encender el coñac para evaporar el alcohol y sólo había un maravilloso aroma de coñac. Absorber especias, ajo asado y mezclar bien. Entonces es necesario para cubrir la olla con una tapa o pergamino y colocar en el horno durante dos horas a 165 grados. Gracias a ajo y brandy convierte la carne es muy sabrosa, suave y fragante. Buen provecho!

Lo delicioso para cocinar el cordero en salsa de menta – una receta №3

Para esta receta, utilice omóplato cordero o cualquier otra parte del hueso. Tiempo para preparar platos dejará un poco. Por lo tanto, la forma de cocinar el cordero en el hueso de la salsa de menta. ingredientes:

  • especias (se puede utilizar Maggi o elegir cualquier otro en svyo gusto);
  • Mint – un pequeño haz;
  • yuaranya hoja.

La carne debe ser lavado a fondo y cortó el exceso de película y grasa. A continuación, lavar la menta, seco. Ahora tomar la forma de cocción, el papel de aluminio y colocarlo sobre su fondo poner una capa de menta. Entonces rallar mezcla de carne de especias y poner en forma. Luego cubra toda la parte superior de la otra capa de menta y envolver en papel de aluminio. A continuación, poner en el horno durante una hora. Preparación de cordero a 165 grados. Luego hacen incisiones en el papel de aluminio para que salga el vapor y hornear durante una hora más. cordero fragante listo!

Lo delicioso para cocinar el cordero con manzanas – receta №4

productos:

  • cebolla;
  • manzana;
  • salsa de soja – 1 cucharada;
  • cordero – 650 g;
  • de vinagre balsámico – 1 cucharada;
  • azúcar;
  • pimienta, sal;
  • aceite vegetal;
  • verdes.

Para preparar este plato es mejor utilizar chuletas de cordero. Por lo tanto, se debe calentar por primera vez la sartén y ponerla en sus costillas, picadas en trozos porciones. Entonces ellos freír hasta que estén doradas. Cortar la cebolla en aros de media y añadir a la carne. Las manzanas se deben cortar en rodajas y añadir a la carne. A continuación se vierte la salsa de soja y vinagre balsámico. La cantidad de azúcar depende de cómo las manzanas ácidas. Por lo tanto, antes de agregar el azúcar, usted debe tratar los sabores del plato. A continuación, mezclar bien y cubrir. A fuego lento durante media hora.

Cabe señalar que si un cordero joven está preparado, es mucho más rápido. Y si el viejo, a continuación, añadir las cebollas y las manzanas deberían ser un poco más tarde, la carne es buen cocido.

Servir el cordero con un plato y una ensalada de verduras frescas. Buen provecho!