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Platija al horno en el horno

Un pescados platija jugosa, tierna y sabrosa carne, su dignidad apreciarán incluso verdaderos gourmets. En este sentido, hay muchas recetas para este sabroso pescado. La receta más común – la platija frito, rodaballo también es popular en masa. Sin embargo, es muy rica en calorías, por lo que, como dicen los médicos, no es muy útil. ¿Cómo podría matar dos pájaros de un tiro – disfrutar de un delicioso pescado y al mismo tiempo asegurarse de que el plato era no sólo es delicioso, pero también es útil.

Si usted es muy aficionado a los peces y el asado allí no quieren, a continuación, platija, cocido en el horno con limón – lo que necesita. Este es un plato muy sabroso y saludable.

Se necesita: alrededor de 1 kg de solla, 1 limón, 70 g. mantequilla, algunos tallos de perejil, sal.

Antes de empezar a limpiar una platija, ya sea escaldado con agua hirviendo.

Empezamos a limpiar la platija: es necesario el ojo para cortar la cabeza oblicua, para abrir el abdomen y quitar el interior.

Entonces tenemos que raspar las escamas de la parte inferior, el lado luminoso de los peces.

En el lado oscuro de la piel platija, por lo general sin piel. Sin embargo, cuando se prepara el lenguado, cocido en el horno, no se puede eliminar y hacer pequeñas incisiones – que acaba de eliminar después de zapechetsya peces.

sangre rasparon de corte vertebral las aletas, carcasa platija lavar con agua fría. Seque frotando con una toalla de papel.

El horno debe calentarse a 180 ° C.

Platija sal y lugar necesario en una fuente para horno. Y para rematar, es necesario añadir unos cubitos de mantequilla.

Ajuste el plato de lenguado en el horno precalentado y hornear durante 15-20 minutos.

Limón a lavar y cortar en rodajas. También debe lavar y picar el perejil.

A continuación, sacar el pescado del horno, espolvorear con el jugo de limón, añadir en la parte superior de rodajas de limón, perejil picado finamente picado y unas rodajas de mantequilla. Una vez más ponemos la culata durante 5 minutos en el horno. Cuando se agote el tiempo, sacamos el plato del horno.

Platija, cocido en el horno está listo. Cortar los filetes de lenguado terminados y lo puso en los platos y servir con patatas cocidas, carnes de diferentes verduras frescas o ensalada. Buen provecho! De la misma manera es filetes preparados y la trucha. Cocido en el horno, ya que esto hará las delicias de los peces usted y sus invitados.

También es fácil de ser preparado y la platija, cocido en el horno, la siguiente receta.

Se necesita: platija 900-1000g eviscerado y sin cabeza, medio limón, 4 grandes o 8 patatas pequeñas, 2 cucharadas de vino blanco, mejor mezcla seca de las hierbas adecuadas para los peces, un gran sal marina y pimienta negro, o una mezcla de diferentes pimientos al gusto, que es necesario moler antes de su uso.

Cómo cocinar las patatas se requiere para limpiar, lavar bien, un poco seco y doblado en una forma adecuada para la cocción. Además, debe ser rociado con sal y pimienta y verter un poco de vodichki poner en un horno de cocción durante 15 minutos a 200 grados. Tire de papa al horno y lo puso en un plato.

Platija requiere buen lavado, secar con toallas de papel. Tomar dos tiras de papel de aluminio, ponerlos en una cruzada en medio de fluidez suficiente pizca de sal. El consumo de sal debe ser puesto platija, espolvorear con las hierbas, sal y pimienta, imponer un limón que debe ser cortado en lonchas muy finamente y espolvorear con el vino.

Todo esto debe ser cuidadosamente envolver con papel de aluminio y colocar en horno precalentado también. Hornear la culata a ser de 15 minutos a una temperatura de unos 180 grados, y luego se retira del horno, se suavemente desplegar. A continuación, es necesario doblar la lámina. Ponga listos a la deriva bajo las patatas flanco que está un poco saturada con jugo de pescado y poner de nuevo en el horno durante 10 minutos.

Luego de solicitar el formulario y presentar una comida rápida en la mesa. Platija, cocido en el horno durante esta receta – el plato es muy sabrosa, sabrosa y no muy nutritivo.