Sopa de tomate – El líder de honor de los primeros platos

Desde tiempos inmemoriales, con un tazón de sopa comenzó el almuerzo o la cena cada familia. residentes de hoy en día no son una excepción. Al igual que en los viejos tiempos, recetas de sopa son de la demanda, y la mejor se transmiten de generación en generación. Un lugar de honor entre los primeros platos de cocinas de la mayoría de países de todo el mundo tomó la sopa de tomate. Se puede comer todos los días y en ocasiones especiales. Pero la forma de cocinar que usted aprenderá de este artículo.

El ingrediente principal de la sopa de tomate son, respectivamente, los tomates. Este hecho reúne todas sus recetas. Por ejemplo, el tomate español sopa fría llamada gazpacho. Para los españoles es el mismo que el de los rusos de hash. Los métodos para preparar este refrescantes platos no son considerados como formas de otras sopas de tomate igualmente interesantes. Para aprender a cocinar sopa de tomate sabe prácticamente todas las mujeres, ya que este plato es capaz de diversificar cualquier menú durante todo el año.

Verano sopa fría de tomate es fácil de apagar su sed. Se recuerda vagamente el gazpacho español, pero tiene un sabor rico y grueso. En invierno, se puede hacer una sopa caliente, completándolo con migas de pan crujientes. Aunque plato de invierno, y no puede competir con el otoño, y todo por culpa de los tomates de invernadero, que son marcadamente diferentes de los que se compran en el mercado o el propio crecido. Como una opción, y los tomates enlatados se puede utilizar para la preparación de sopa de tomate. Es importante destacar que, cuando se aplica a la mesa, no hay que olvidar el pan blanco fresco con una corteza dorada y crujiente.

Sopa de tomate es la opción perfecta para aquellos que desean bajar de peso, ya que es a la vez generosa y muy ligero. Además, verduras rojas y frutas tienen la capacidad de dar una vitalidad persona, energía y levantar el ánimo. Además, el alto contenido de tomates es muy fuerte antioxidante llamado licopeno. Así que no se pierda la oportunidad de darse un capricho de vez en cuando deliciosa sopa de tomate, al menos en los tomates de temporada.

Hay muchas variaciones de la sopa de tomate recetas, porque todos sus ingredientes son depende principalmente del gusto y el deseo amante. Vamos a ver la versión más popular y muy delicioso de su preparación.

Así, tomate sopa con arroz y albóndigas

ingredientes:

• carne picada (cerdo y ternera) – 500 gramos;
• los tomates – 700 gramos;
• Fig – 150 gramos;
• arco – 100 gramos;
• pan rallado – 3 cucharadas;
• Ajo – 2-3 dientes;
• sal;
• pimienta;
• verdes.

Inicialmente, lo necesario para preparar sus albóndigas de sopa de tomate. La carne de cerdo-tierra, debe agregar el pan rallado y mezclar bien. La mezcla fue entonces pimienta, sal y mezclar de nuevo. De la forma picada pequeñas bolas resultantes (que no exceda del tamaño de una nuez). Albóndigas están listos, ahora podemos proceder a la preparación, de hecho, la sopa.

Los tomates se escaldan con agua y la cáscara de ebullición. bueno, entonces moler en la licuadora, como una opción, la rejilla. Picar las cebollas. Verter 2,5-3 litros de agua en una olla y hervir. Después de verter el agua hierve arroz en agua.

Inmediatamente después de hervir el arroz en una cacerola poner las albóndigas y cocer durante 5-7 minutos. A continuación, añadir los tomates, las cebollas (pre-frito en aceite vegetal). pimienta y sal sopa de acuerdo a su gusto y cocer a fuego lento hasta que el arroz cocido.

Después de la sopa de tomate está listo, se puede complementar con ajo (exprimido a través de espuelas) y dejar reposar para literalmente 20-25 minutos bajo la tapa cerrada. A continuación, verter las placas, decorar hierbas frescas (puede ser secado) y servir. A petición de una sopa puede agregar la crema agria.

Buen provecho!

Sopa de tomate no sólo es delicioso, pero muy útil. Tenga esto en cuenta al elaborar el menú del día!