Pepino-sandía – dos en uno

Esta planta divertido un montón de nombres diferentes. Su nombre y el pepino americano, sandía y un ratón, y pepinillos agrios, pepino y sandía, pepino y colibríes. También hay un nombre científico – (. América Melothria scabra) Melothria Scabra. Nos pepino de sandía, pepino o el melón, cucamelons vinieron de América Central y del Sur. Curiosamente el nombre: cucamelon – se deriva del pepino Inglés (pepino) y la sandía (sandía).

pepino exótica

pepinillo frutas ácidas son comestibles. Ellos son muy pequeñas, de 1 a 4 cm, de color verde claro con rayas oscuras, como una sandía. Su piel está cubierta con un borde grueso, duro, agrio. A partir de aquí el nombre "pepinillo agrio".

Tales mini-melones son muy jugosa y crujiente, el sabor es una reminiscencia de sus familiares, el pepino habitual. Ellos son salados, fermentado, encurtido, se comen crudas. Recoger los frutos maduros necesitan más joven, de lo contrario la pulpa no es tan suave y tienen una gran cantidad de semillas. Por un arbusto puede ser ensamblado a partir de 4 a 6 kg de frutas y 1,5 kg de tubérculos. Perespevshy pepino sandía se convierte en un sabor dulce, las semillas se endurecen, su color se vuelve no tan brillante, iluminar rayas oscuras y de color amarillo. También existen otras variedades de mini-melón. Su color en forma de malla es más como un melón. En América Latina, se les llama "Sandita o melones ratón".

deliciosa bono

No podemos ignorar las raíces. Ellos también son comestibles, el sabor es similar a la batata, el rábano y pepino, y son buenos en ensaladas con hierbas y verduras de temporada. Sólo se almacenan durante mucho tiempo, por lo que inmediatamente después de la excavación de necesario enviarlos a un plato.

Tallos y hojas

Esta es una planta perenne con lianovidnoe pequeña fruta ovalada, como uva grande, coloración similar a un mini-sandías y gustativas – pepinos. A menudo se cultiva como planta ornamental debido a sus tallos alcanzan una altura de tres metros. Melotrii tienen un montón de hojas y frutos. Es muy adecuado para la siembra en los cenadores de jardín, cobertizos, cercas. Esta vid es vientos muy rápidos y crece, aferrándose a todo el bigote áspero, por lo que necesita el apoyo de al menos 2 metros de altura. Flores y hojas son similares a pepino sandía ratón. Sólo en las flores masculinas se recogen en inflorescencias, mientras que las mujeres son las flores individuales con un agradable aroma que atrae a las abejas. A diferencia de sus primos, pepino, melón se mantiene verde durante todo el verano, no amarillea y no vierte sus hojas y sus frutos conservan su color y forma a las primeras heladas. Melotriya muy exigente para mantener, no requiere riego frecuente, y una gran cantidad de tierra, que puede incluso crecer en el balcón.

propiedades útiles

Como se sabe, pepino, sandía no sólo se utiliza como una planta ornamental. Sus frutos son comestibles y útiles para el organismo. Por lo tanto, la fibra, parte de su estructura, y normaliza la función intestinal, alivia el estreñimiento, ayuda a eliminar toxinas y desechos.
Baja en calorías promueve la pérdida de peso en personas que quieren perder peso. El uso regular de estas verduras afecta beneficiosamente al páncreas, riñón, reduce la inflamación, mejora el sistema cardiovascular, reduce la presión arterial.

Contraindicaciones

A pesar de una serie de propiedades útiles de pepinillo agrio, que no sirve para todos. Por ejemplo, las personas que sufren de acidez, deben abstenerse de comer. Debido a la ácido contenido en la piel, pepino, sandía puede causar gastritis y úlceras estomacales. Salada y frutas en vinagre están contraindicados en el hígado y el riñón.

recetas

Mini pepinos arbuziki bueno en las salmueras y marinados. A veces se añaden chiles rojos, que sólo mejora el sabor. Son buenos en la salazón avenido con tomates, pimientos, calabacín y la col y el brócoli. Para enfatizar los platos inusuales y exóticos para alimentar a los platos en miniatura en colores brillantes.

También se pueden utilizar como guarnición de carnes y pescados. que son adecuados para ensaladas, uno de los cuales ofrecen menor prima.

ensalada de vegetales con melotriey

Se necesita:

• lechuga rizada;
• melotriya – 5 PC;
• tomates cherry – 5 PC;
• feta – 100 g;
• aceitunas – 5 PC;
• aceite de oliva.

La placa ancha lay out lechuga, tomates cherry y cortar en mitades melotriyu, agregue queso feta, aceitunas, condimentar con aceite de oliva.

Ensalada de la carne con melotriey, rúcula y tomates

Este plato es muy fácil, nutritiva y contiene pocas calorías. Si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con yogur bajo en grasa en vez de carne de vacuno para una variedad de uso de pollo.

ingredientes:

• carne hervida – 300 g;
• huevos cocidos – 2 piezas;
• melotriya – 10 PC;
• tomates cherry – 10 piezas;
• rúcula;
• eneldo;
• cebolla;
• galletas de centeno;
• mayonesa.

Rúcula lavada y poner en una ensaladera superficial, añadir el eneldo picado. Cortar los tomates mitades y mini arbuziki. picar carne hervida, las tiras toda la mezcla y la mayonesa. Antes de servir, decorar la parte superior de las galletas.

Este es un plato bastante fácil y satisfactoria. Por supuesto, el pepino, la sandía puede ser reemplazado con pepinos salados. Pero fue su sabor picante da la ternura plato, frescura y ligera acidez.