¿Qué tan útil lechuga

hojas de lechuga comenzó a crecer hace 5000 años, pero en el pasado las personas ni siquiera piensan acerca de sus cualidades beneficiosas y sabor. Esta planta se cultiva exclusivamente para la extracción de petróleo, que está contenida en sus semillas. No fue hasta el tiempo que los antiguos griegos y romanos no comer lechuga.

Después de eso, las legumbres y hierbas han sido ampliamente utilizados en el sector agrícola en todo el mundo. Sobre el terreno, hay más de 100 tipos de lechuga, una variedad de colores y formas – todos ellos tienen propiedades curativas y sabor increíble.

Este producto no tiene prácticamente ninguna calorías, por lo que se recomienda como una comida dietética. Coma todo lo posible en combinación con otras verduras, porque por sí mismos las hojas no van a dar plenitud al cuerpo.

Lechuga: el uso de

Ensalada de hojas son ricas en vitamina C (100 g de hierba contiene hasta 55 mg), caroteno y zeaxantina, todas estas sustancias son necesarias para la preservación de nuestra visión y protegen contra la enfermedad de Alzheimer. El ácido fólico vegetal también está presente, lo que facilita la operación normal de la función reproductora de la vitamina K y que es responsable de la coagulación sanguínea.

Lechuga contener hasta 3% de proteínas vegetales y minerales (sodio, potasio, hierro, cobre, zinc, yodo, magnesio) que necesitamos para trabajar correctamente en nuestro cuerpo.

La más familiar para nosotros es la lechuga en Rusia crece tres variedades de variedades de hoja, iceberg y romana (romaine). La hoja es considerada como la primera, con una hectárea de tierra a veces disparan hasta 100 toneladas de la cosecha.

Iceberg produce varias veces, y Romano (romana) – cuatro veces, solamente romana madura mucho más tarde – en el otoño. Con se observan las condiciones adecuadas de almacenamiento cabezas alargadas de la col pueden permanecer fresco hasta el invierno.

Lechugas se añade a cualquier plato amargo picante y un sabor delicado. Hierba realmente subraya perfectamente el sabor de otros productos y combustibles apetito. Contenida en el mismo una sustancia llamada lactucina efecto beneficioso sobre los nervios, también fortalece los vasos sanguíneos, restaura la digestión y alivia el insomnio.

Cabe señalar que mucho más está contenido en los tallos y las venas ensalada lactucina se concentran allí y el resto de los nutrientes. Y en el interior de la cabeza se desliza presente material proteico y el azúcar. Pero en el exterior deja más caroteno y vitamina C.

Otro representante de la hierba verde brillante es la rúcula – ensalada tiene un sabor picante y es muy apreciado por su abundancia de minerales y carotenoides. No menos populares ensalada iceberg, – esta es la única variedad que se asemeja al sabor de la col, pero mucho más suave y acuosa. El mismo tiene sabor crujiente ensalada Romano, que es apreciado por el exceso de sodio.

Hasta la fecha, no se puede prescindir de esta verdura en su cocina. Planta verde con especias picantes – una excelente fuente de vitaminas. No sólo se absorbe fácilmente por el cuerpo y combate con deficiencia de vitaminas, pero además de ser un verdadero ornamento para cualquier comida. Ahora se sabe qué es una ensalada de hojas sanas y va a utilizar con más frecuencia.

consejos útiles:

-green hojas no se cortan, romperá sus brazos, con el fin de conservar todas las vitaminas y jugosidad

-salat con hojas y llenar con sal antes de servir, de lo contrario se marchitarán, se fundieron las hojas y pierden sabor

-Mantenga las hojas debe estar en una envoltura de plástico, en estado seco, y sólo en el refrigerador

-En lugar de sal que puede dar sabor con jugo de limón o ajo

-para impartir sytnosti lechuga mejor vínculo con huevos duros, queso, cebollas, verduras, frutos secos. Como relleno puede usar crema agria, aceite de oliva, salsa de mostaza.

-etu hierba se utiliza activamente en la medicina popular. Por ejemplo, el jugo de pasto a acariciar la garganta, tos y tratar la anemia. Debido a la presencia de ácido ascórbico, que tiene el efecto de anti-scorbutic.

las raíces se utilizan para deshacerse de una fiebre. Cuando la sarna y alergias utilizando el ungüento, preparados a partir de hierbas secas y semillas.