Cómo freír pescado. Poco clase magistral

pescados fritos no puede ser llamado un alimento muy útil. Esto, por supuesto, un plato sabroso, pero para cualquier persona que es un fan de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable, que no es adecuado. Pero saber cómo freír pescado adecuadamente, puede preparar el plato sabroso y hermoso.

Para Fish Fry de manera uniforme, es necesario cortar en trozos del mismo tamaño, espesor de no más de tres centímetros. Si es pequeño, se puede freír en su totalidad. Antes de freír pescado, es necesario eliminar escamas y vísceras. Retire la piel no es necesario si esto no requiere la capitalización.

Se utiliza para freír mantequilla o margarina, sino que es un aceite vegetal convencional. La grasa debe ser un poco. Sin embargo, se puede freír los trozos de pescado y frito.

Pescado o piezas de pre-necesidad de rodar en el pan rallado o harina. A petición antes de freír el pescado, se puede espolvorear con condimentos, sal y pimienta.

La grasa en la sartén debe ser tanto que las piezas fueron cubiertos sólo por la mitad. Freírlo, por un lado, es necesario girar hacia el otro lado.

Antes de freír el pescado en la sartén, es necesario acercarse con cuidado la selección de platos. Es mejor coger una sartén de hierro fundido, que tiende a calentarse por igual en toda la superficie.

En una sartén caliente agregue el aceite y luego poner el pescado. A continuación, se fríen por ambos lados hasta que estén dorados hermoso color marrón.

Después de un breve curso sobre la correcta preparación del pescado, se puede ir a las recetas.

pescado frito puede ser servido con varias salsas. Esto le dará al plato un nuevo notas de sabor. He aquí cómo cocinar pescado en una salsa de granada. Tome 700-800 gramos de cualquier pescado. Separamos el filete de los huesos y freír por ambos lados, previamente espolvoreado con especias y rodar en la harina. Ponga el pescado en una sartén. Ahora lo que necesita para limpiar una o más cabezas de cebolla y cortarla en aros de media. Luego se fríe en aceite (vegetal o de oliva) y se extendió en la parte superior de los peces.

70 gramos de nueces preparadas establecer en un mortero. Añadir a que la sal, 2-3 dientes de ajo, media una vaina de pimiento picante, y todo libra muy bien. A continuación, poner la mezcla en una cacerola y añadir la hoja de laurel y unos 20-30 gramos de pasta de tomate. Verter un poco de agua a la mezcla no era seco. Ponemos una cazuela al fuego y dar a hervir a fuego lento la salsa durante unos 5-7 minutos. además de añadir 50-70 ml del zumo de granada. salsa preparada verter el pescado y dejar a fuego lento durante otros 1-2 minutos. A continuación, retire el pescado frito del fuego y remover las hojas de laurel. Servir el pescado puede ser un plato de acompañamiento, tales como arroz y verduras.

Fry puede ser cualquier tipo de pescado. Para mayor comodidad, primero hay que quitar todos los huesos, dejando sólo el filete. En este caso, se puede cocinar en la masa. Si usted no sabe cómo alevines de peces, luego tome la siguiente filete retsept.Podgotovlennoe (300 g) cortado en trozos medianos. Luego espolvorear la sal condimento de pescado. Es posible que pueda verter con jugo de limón. Ahora preparar la masa. Tomar un huevo y añadir a ella dos cucharadas de cualquiera de mayonesa, casi sin sal, y alrededor de 2-3 cucharadas de una buena comida. Todo se mezcla bien. A continuación, cada pieza se sumerge abadejo rebozado y se extendió en una sartén con una cantidad suficiente de grasa. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. A continuación, coloque el pescado sobre una toalla de papel. Esta medida es necesaria para eliminar el exceso de grasa.

El pescado puede freír en el horno. se obtiene la comida bien si hornear en su conjunto, a partir de arroz y verduras. Pero puede ser frito y piezas. Para ello, el pescado preparado roció con especias, sal y se extendió sobre una bandeja para hornear. Cocer en el horno hasta que esté cocido.

Saber cómo freír pescado, se puede preparar una nueva y original plato que es sabrosa y aromática.