Cómo cocinar un vino caliente con especias. Algunas ideas simples

En la mención de vino caliente una vez staanovitsya caliente en el fondo, después de todo caliente con especias en Alemán (Glühender Wein) significa literalmente "vino rojo vivo", y más exacto decir así calentado, con la adición de especias tarta y el azúcar, vino de mesa (en su mayoría de color rojo) más bien débil. El aroma del vino caliente en la realmente impresionante!

Cocine vino caliente llegó con los europeos, y tradicionalmente beben, no sólo en Alemania sino también en Austria, el Reino Unido y en los países nórdicos. Los europeos, esta bebida de baja graduación se prepara, sobre todo para la Navidad y otras fiestas que caen en una estación fría, a tratar a los huéspedes en su casa, y feliz para comprarlo durante las fiestas de la calle vacaciones, porque realmente es muy bueno caliente en el frío época del año.

También a veces gusta preparar su propia versión de vino caliente en casa, especialmente cuando hay signos del resfriado común y está a punto de empezar a temblar, y esto picante vino caliente calienta al instante – el calor sólo fluye por sus venas.

Se pregunta cómo cocinar un vino caliente?

Recetas para la forma de cocinar vino caliente es en realidad bastante. En este caso, en cualquier caso, no es necesario salir de sus existencias caros colección de vinos, adaptarse a cualquier mesa, semi-seco e incluso seco. Tomo mayoría de color rojo, aunque hay una receta para el vino caliente con especias y vino blanco.

La receta más sencilla para el vino caliente con especias significa vino, agua, azúcar y especias, incluyendo los clavos necesarios, el jengibre, la canela y la nuez moscada, añadir el vino caliente con especias en la corteza de limón o de naranja, pasas, y otras piezas de sus frutas favoritas. Especias provienen de no muele y después total o relativamente grandes piezas.

Por lo tanto, la forma de cocinar de vino caliente en casa?

Hago muy simple – tomar una botella de vino tinto de mesa, el contenido de alcohol de los cuales no supere el 10% y comprar mezcla de especias ya preparado para el vino caliente con especias, que incluye todos los ingredientes vysheperechsilsennye más pasas, cardamomo.

Turku o un cucharón vierta aproximadamente un tercio de una taza de agua (tal vez un poco más) e ir a dormir en sus especias, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante un par de minutos, no más, a continuación, retirar del fuego y dar a la cerveza para el caldo durante 10 minutos.

Mientras tanto, el vino se vierte en una sartén y calentar a un estado caliente (sin que hierva!) Y para verter el caldo de especias, añadir una cucharada de azúcar, y sin embargo, desde hace algún tiempo todo esto el calentamiento, pero de nuevo, no permitiendo que el contenido de la olla en ebullición. Esto es importante, ya que el vino especiado overboiled tiene un sabor muy diferente, mucho peor de lo que debería ser.

bebida caliente debe filtrarse a través de un tamiz y se vierte inmediatamente en un altos vasos de paredes o tazas con mango a la refrigeración de la bebida ha sido durante mucho tiempo como sea posible, ya que la bebida no se caliente con especias volley, y este líquido sabor picante caliente. A veces, para mejorar el sabor y se añade fuerza al vino caliente un poco de coñac o licor.

De este olor cálido y picante hace inmediatamente acogedor y estado de ánimo notablemente mejorado!

Sin embargo, si la casa tiene otras especias, esta receta es muy fácil variar, por ejemplo, añadir la pimienta de Jamaica 2-3 guisante en una mezcla de especias, se puede experimentar con la cantidad de azúcar, especialmente si el vino es seco, añadir después de la eliminación de la estufa en la mezcla de miel ottsezhenny. Y se obtiene un completo únicas combinaciones de sabores cada vez.

Y cómo hacer vino caliente con frutas?

El principio de la preparación sigue siendo la misma – el calor de vino a unos 70-80 grados (no más), pero en lugar de agua se puede tomar, por ejemplo, zumo de manzana, el jugo puede ser asumida, por ejemplo, un vaso de vino en la botella, se puede cortar las manzanas en rodajas, y decorar una copa con rodajas de limón. En este caso, todas las especias que no tienen que añadir, sino que fortalecerá los clavos de olor y sabor a canela.

Al cocinar es importante recordar sólo pone de relieve cómo hacer vino caliente con especias y experimentando con aditivos en la salud y comer se calienta la bebida alma en buena compañía!