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Cómo preparar la jalea de las manzanas para el invierno

La fruta se prepara usualmente compotas, mermeladas y mermeladas. Esta preforma convencional. Aún así, es posible cocinar la jalea de las manzanas para el invierno. En primer lugar, es el fruto más asequible. En segundo lugar, las manzanas, las variedades especialmente ácidas contienen gran parte de pectina, que promueve la formación de gel. Considere algunas de las recetas de este plato.

Dos opciones de cocción

manera fría se añade al jugo de manzana azúcar y pectina veces. La mezcla se agitó bien hasta la disolución completa de los ingredientes y se vertió en frascos. jalea de manzana, en invierno, un preparado, almacenado en el frío.

El método es más caliente que consume tiempo. El jugo fresco con el azúcar se hierve durante 30 minutos en un recipiente grande a fuego alto. En este caso es necesario que constantemente interfiere y quitar la espuma. Cook no debe ser más largo de lo esperado, no destruir la pectina.

receta fácil

Tome 1 kg de manzana agria, lavado, cortado en rodajas, quitar las semillas, que se distribuyen en un molde y llenar con agua. Cocine unos 30 minutos a fuego medio. Pan debe cubrir. Después se vertió el caldo y filtrarla. Por cada taza de caldo necesitará 160 gramos de azúcar. Manzanas ponen en el jarabe y cocinar hasta que la mezcla se convierte en gelatina. Después de añadir 1 gramo de ácido cítrico. jalea de manzana, preparado en un invierno, repartidas en frascos, se tapó y se puso en un lugar frío cuando se enfría.

Jalea con el jengibre

2,5 kg de manzanas necesita, cáscara de limón rallada 4, 2 kg de azúcar y 30 gramos de raíz de jengibre. Verter en un cazo medio litro de agua y se llenan de azúcar. Hervir el jarabe hasta que hasta que gotea de la cuchara muy lentamente, lo que significa que debe ser muy gruesa. Antes de cómo hacer la jalea de las manzanas, deben prepararse. Limpiamos, quitar las semillas y cortar en rodajas. El jengibre limpio y tres en un rallador. A continuación, la mezcla de frutas, cáscara de limón, el jengibre y añadir al jarabe. Ahora se cocina todo es de aproximadamente 1,5 horas, pero a fuego muy bajo. jalea de manzana (en el invierno) poner en los frascos. Después de enfriar el barco en un lugar frío.

Receta con naranjas

Las manzanas se combinan a la perfección con una gran cantidad de fruta. Por lo tanto, podemos experimentar con seguridad, la creación de nuevos sabores. Tomar un kilogramo de manzanas y naranjas, 1,2 kg de azúcar y 2 tazas de agua. Antes de cómo cocinar la jalea de las manzanas, es necesario limpiar la piel de naranja y películas. Con cáscaras de quitar la cáscara. frutos principales lavados, limpiados, retire las semillas y tres en un rallador. Llenarlos con agua y cocinar hasta que una salsa. Además limpie través de un tamiz. Ponga el puré de azúcar, naranjas y ralladura. Todo revolver y cocinar durante unos 15 minutos. Jalea de manzanas, el preparado para el invierno, que se distribuyen a los bancos, cerrar y dejar enfriar. Después de eso, los movemos a almacenar en un lugar fresco.

en conclusión

Las manzanas son ricas en pectina, pero no tienen un sabor pronunciado. Para mejorar el sabor de la gelatina, se puede combinar con un frutas fragantes que no tienen tales existencias de pectina. Por lo tanto, se complementan entre sí, y se obtiene una deliciosa gelatina. El proceso de cocción es la prescripción se muestra similar.