Receta de pescado relleno: cómo cocinar? pescado relleno: un paso a paso de la receta fotos

Receta de pescado relleno no sabe todas las mujeres. Para remediar esta situación, decidimos presentar unas cuantas maneras de preparar comidas deliciosas y abundantes que se pueden servir no sólo para una cena familiar, sino también para la mesa de fiesta.

Rellenas de pescado: recetas con fotos de platos preparados

cocineros modernos conocen cientos de maneras de pescado al horno lo rápido y delicioso en el horno. Así que usted ha dominado estas habilidades, vamos a hablar acerca de cómo hacer una comida sencilla pero abundante para toda la familia.

Antes de preparar pescado relleno, debe ser reservada por ingredientes tales como:

• carpa grande fresca – 1 PC;.
• sal yodada, pimienta y especias fragantes que están diseñados específicamente para los peces – añadir al gusto;
• Limón – 2/3 de la fruta;
• zanahorias tamaño medio – 1 pc;.
• cebolla dulce – 2 cabezas;
• verdes, en lugar eneldo y perejil – a pequeños bultos;
• Aceite de oliva refinado – 60 ml;
• grasa mayonesa – 120 g;
• Patatas – 3-4 uds. (Opcional).

Preparación de los peces

receta de relleno de pescado presentado no contempla la aplicación tan pronto como la carpa. Después de todo, en lugar se puede utilizar cualquier otro producto (por ejemplo, trucha, salmón, carpa, etc.). La clave de este – elegir los peces grandes, por lo que era conveniente para esas cosas.

Por lo tanto, la adquisición de la carpa debe estar bien lavadas, limpiadas de las escalas, cortar las aletas y la cabeza (si lo desea, puede dejar), y luego eliminar todas las entrañas y se lava una vez más. Los peces tratados se requiere la pimienta, la sal y el sabor con jugo de limón recién exprimido y un poco de aceite de oliva. Esta composición de la carpa debe dejar a temperatura ambiente durante 30-45 minutos. Durante este tiempo, así marinar el pescado, que será más suave y jugosa.

procesar hortalizas

Aparte de la carpa, la receta proporciona el uso de pescado y verduras rellenas tales como zanahorias, tubérculos de patata y cebolla. Todos estos ingredientes necesitan para pelar y cortar en rebanadas muy finas / anillos. A partir de entonces, que deberían sal sabor y mayonesa, mezcló a fondo y luego (por separado).

El proceso de platos que forman

pescado relleno (Recetas con fotos de platos terminados se presentan en este artículo) se obtiene tan sabrosa y jugosa que no será capaz de rechazar cualquier miembro de su familia. Para su formación debe tener una olla grande, allanar su papel de cocina en la que es deseable para poner posteriormente las rodajas de patata, avance mayonesa condimentada. En la parte superior de las verduras que poner la carpa en escabeche. Siguiente arrancado del vientre del pescado debe ser posible abrir y alternativamente para poner las cebollas, las zanahorias y las hierbas frescas. Para la carpa durante el tratamiento térmico no se abrió, se recomienda cortar lugar para fijar palillos de dientes.

El tratamiento térmico de los alimentos

pescados rellenos en el horno, la receta de la que estamos considerando, se cuece al horno en aproximadamente 1 hora. Pero antes de eso, la carpa rellena con los vehículos deben estar tapados en la cocina de aluminio. Después de 40 minutos el pescado recomendado suavemente divulga (sin dañar su integridad), y luego se aplica a la superficie de la comida agradable malla semiacabado de mayonesa. En un estado de la carpa tal que tenga que hornear durante unos 20-24 minutos.

platos adecuadas de alimentación para la cena

Ahora usted sabe una receta simple para pescado relleno. Una vez que el plato esté completamente cocido, la carpa debe retirar con cuidado el papel de aluminio y colocar en un plato grande. Como guarnición se recomienda lateralmente artículos de vidrio para poner las patatas que puede espolvorear hierbas frescas picadas.

Pescados rellenos en Odessa

Tal método de cocinar el pescado mucho más complicado que el anterior. Sin embargo, pasó el tiempo y esfuerzo en el final completamente justificado. Después de todo, este plato se llega a una completa delicia todos sus invitados y miembros de la familia.

Por lo tanto, tenemos que:

• carpa grande fresca – peso de alrededor de 2-kg;
• sémola – 2 cucharas grandes;
• huevo grande – 1 PC;.
• mantequilla – 50 g;
• cebollas dulces – 4 unidades;.
• pimienta negro, sal yodada y hierbas aromáticas – añadir al gusto;
• remolacha pequeña – 2 piezas;.
• El aceite de oliva – 70 ml.

procesamiento de pescado

Cómo cocinar "Odessa" pescado relleno? Paso a paso la receta con las fotos de los platos dice que el jefe de la creación de una cena como es el manejo correcto de la carpa. Debe estar bien lavadas, limpiadas de escamas y vísceras y luego suavemente cortar la cabeza (que todavía es útil para nosotros). Próxima vez que desee tener cuidado al utilizar la piel de los peces. Al mismo tiempo en que debe permanecer una cierta cantidad de carne. Si es necesario, el rango y el lugar en el que las aletas se pueden cortar con unas tijeras culinaria. Pero para ello es deseable a fin de no dañar la integridad de los peces.

relleno de cocinar

Una vez que la piel se tira junto con la carpa, quite el filete debe estar completamente limpio de semillas y molienda disponibles en una licuadora junto con 2 cabezas de cebolla dulce. A continuación, tiene que añadir al huevo picada, sémola, sal, hierbas aromáticas, la mantequilla ablandada y pimienta. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara, usted tiene que conseguir una masa uniforme y bastante gruesa.

Preparación de vehículos

"Odessa" pescado relleno se prepara no sólo con el uso de la carpa plateada, sino también con las verduras como la cebolla y remolacha. Ellos deben ser limpiados, cortado en finas anillos / los círculos sabor y sal.

El proceso de platos que forman

Después de que todos los componentes principales están listas, se puede proceder directamente a la formación de platos. Para ello, para dar sabor a la piel de pescado con sal, y luego firmemente colocado dentro de todo el relleno cocinado. Además se requiere para tomar una hoja de latón vystelit su densa papel de aluminio y poner la cebolla ½ pieza y remolacha. Después de eso, las verduras se deben colocar la carpa rellena, y luego instalarlo en la cabeza cortada previamente. Al final de los peces deben ser cubiertos con las verduras restantes, vierta el aceite de oliva refinado y bien envueltos en papel de aluminio.

El tratamiento térmico en el horno

Completamente formado el plato que desea poner en el horno, precalentado a 180 grados. En este estado, el pescado es deseable soportar unos 20 minutos. Después, la temperatura debe reducir la velocidad a 140 grados y hornear plato por alrededor de una media hora. Después de este tiempo, la carpa rellena debe estar completamente listo para ser suave, jugosa y muy sabrosa.

Cómo alimentar a los peces de la tabla de vacaciones?

El plato terminado debe ser sólo caliente para eliminar el papel de aluminio y con una ubicación ideal en un plato grande y plana. Las remolachas y cebollas se pueden utilizar como guarnición. Pero si estas verduras no le conviene, es permisible usar una patata arrugada, arroz hervido o de otros cereales. Además de este plato es deseable aplicar pepinos, tomates frescos y hierbas.

consejos útiles amas de casa

pescado relleno de cocción pueden ser no sólo en el horno, sino también, por ejemplo, en una caldera doble. En este caso, el plato será más útil y menos nutritivos. Además, los cocineros experimentados a menudo se fríe el pescado relleno en una sartén y luego sirven a la mesa con una guarnición abundante y sabroso.