La leche de camella: el nombre, la aplicación

Las investigaciones modernas en el campo de la nutrición saludable demostraron la leche de camello lo útil. En el norte de África, Asia y el Medio Oriente se considera que es una fuente de salud. Aunque persona no entrenada, que vio camellos viven sólo en el zoológico, puede parecer bastante poco apetecible. Desde un punto de vista médico, este producto merece atención.

Es útil para aquellos que sufren de diabetes, alergias, trastornos digestivos, además, se recomienda para las personas que no toleran la lactosa. Además, para el último grupo de personas que será una maravillosa alternativa a la leche de vaca.

En todo caso, se dará cuenta a la vez, golpeando un vaso de esta bebida, una explosión de energía y mejorar el estado de ánimo. Por lo tanto, en este artículo vamos a aprender el nombre de leche de camello, qué ventajas tiene en sí mismo, así como averiguar dónde se puede comprar.

El sabor de la leche de camello

La leche caliente y fresco tiene un sabor ligeramente salado y un fuerte olor, que es un color blanco opaco. También se puede coger un toque de vainilla y un poco de dulzura. Mientras que muchos llegaron a Egipto, la leche de camello no se atreve a tratar. Debe tenerse en cuenta que el sabor de la bebida depende de la dieta del animal, así como de la cantidad de líquido de los bebes.

Cuando las personas están tratando por primera vez, me pregunto lo que no podía digerir todo, por lo tanto, existe la posibilidad de diarrea. Esto es bastante normal, ya que en este punto hay una limpieza completa del tracto gastrointestinal. Después de que el cuerpo se acostumbra al producto, y los efectos secundarios desaparecen.

perfil nutricional

La bebida tiene un sabor un poco salada, contiene mucha más vitamina C y hierro, en comparación con el habitual para nosotros a ordeñar las vacas. Es mucho menos colesterol y grasa, una excelente fuente de ácidos grasos insaturados y proteínas. Aplicación camello leche – un cuerpo vitaminas maquillaje A y B, potasio y calcio, cobre y hierro, manganeso, magnesio, fósforo y zinc.

Es fácil de digerir, por lo que se considera un probiótico natural, porque es compatible con el crecimiento en el intestino de las bacterias útiles.

Otro punto interesante – es la presencia de uñas toferrina (antibiótico natural, que también se encuentra en la leche de cabra). Gracias a él, conserva la frescura del producto.

beneficio

Las personas que consumen una bebida a base de leche de camello sobre una base regular, obtener una gran cantidad de nutrientes. En la parte sur de la Rusia de nuestro país se utiliza para tratar la tuberculosis y otras enfermedades pulmonares en la India a la lista de indicaciones también agregó anemia, ictericia y la hidropesía.

la diabetes mellitus

Este producto contiene una proteína a nivel molecular de cerca a la insulina. Es muy importante para aquellos que sufren de diabetes. Un estudio realizado en la India, el estudio confirmó que el tratamiento de la diabetes tipo I leche de camello ayuda a reducir la dosis de insulina, que es necesaria para mantener los niveles adecuados de azúcar en la sangre. Para el efecto a largo plazo, el médico recomienda el uso de 500 ml de leche de camello al día.

enfermedades de la piel

La leche de camella presencia facial en ella de las proteínas biológicamente activos útiles. Para su uso al aire libre, este producto hidrata, nutre y suaviza la piel, elimina la irritación y la descamación, y elasticidad, elimina el picor, luchando con el acné, así como golosinas psoriasis y eczema.

Beba beduina en sí mismo que contiene vitamina C, la lanolina y la elastina – sustancias que están dotados de poder anti-envejecimiento. Por lo tanto, la leche de camella se puede encontrar cada vez más entre los ingredientes de varias herramientas diseñadas para el cuidado de la piel del rostro.

inmunidad

Las inmunoglobulinas o anticuerpos que están presentes en la leche, penetran fácilmente en las células, destruyendo así antígenos.

Es posible llevar a cabo el tratamiento de la leche de camello enfermedades autoinmunes, como la enfermedad de Crohn o la esclerosis múltiple.

tuberculosis

Al final resultó que, entre los fans de este producto es mucho menos pacientes con tuberculosis. Los médicos creen que si se come la leche de camella cada día, reduce el riesgo de infección, incluso si el desarrollo de la enfermedad por una variedad de factores.

hepatitis

La leche de camello tiene una función tan importante y útil, ya que el efecto beneficioso sobre el hígado. Este producto reduce la inflamación del cuerpo y para recibir recomendado para personas con compuestos de la hepatitis B. antivirales contenidas en la leche, para inhibir la replicación del ADN, mejora la inmunidad, enfermedad crónica, incluyendo.

alergia alimentaria

Esta leche es muy útil para los niños que son alérgicos a la leche de vaca y otros productos alimenticios. Los niños que no pueda curarse por métodos convencionales, leche de camello recibidas cada año. Esto condujo a su completa recuperación sin efectos secundarios. Los expertos creen que en este caso, gracias a las inmunoglobulinas que pertenecen al producto dado.

la enfermedad de Alzheimer

Se encontró que el consumo de esta leche ayuda a dormir mejor para las personas con la enfermedad de Alzheimer, aumenta la actividad física, mejora la memoria. La bebida está luchando con cambios de humor, recuerdos confusos, discurso repetitivo y agresión.

cánceres

Hay evidencia de que la leche de camello es capaz de golpear las células cancerosas. Esta bebida natural por sus propiedades contra el cáncer de lactoferrina unida (una proteína), y las inmunoglobulinas. Este producto natural único inhibe el crecimiento de células de cáncer en el colon, mama e hígado.

El uso en el tratamiento del autismo

Inmediatamente vale la pena mencionar que los trastornos del espectro autista son trastornos muy graves del sistema nervioso, que se caracterizan por relaciones sociales deteriorados, enfermedades autoinmunes frecuentes, retraso mental, comportamiento repetitivo, disbiosis y enfermedades gastrointestinales asociados.

La aparición de los síntomas anteriores, juega un papel importante directamente el estrés oxidativo. La leche de camella ayuda a hacer frente a los efectos del estrés por el cambio de los niveles de enzimas antioxidantes, y otras moléculas de efecto similar.

A condición de que el consumo diario de este producto puede mejorar significativamente la condición de la persona que es autista.

El uso de la leche en la cocina

Para empezar, vamos a averiguar cuál es el nombre de la leche de camella. En la India se le llama Shubat. Se utiliza para crear todo tipo de postres: cócteles, pastelería dulce, flan. Uno de los clásicos platos de Oriente Medio – un Muhallabia flan (pistachos, almendras y leche de camello).

Beduinos leche es transformada en mantequilla y queso. El proceso de coagulación es muy complejo y muy diferente de la usual para nosotros a la digestión de la leche de vaca: es necesario el uso de enzima de la planta cuajo y fosfato de calcio. En consecuencia, estos productos en el mercado local – una gran rareza.

También hay yogur camello – se fermenta producto lácteo, cuya tecnología de producción es muy diferente de la kéfir habitual para nosotros. También vale la pena señalar que los amantes del café con la adición de leche de camello en el Este una cantidad enorme. Muy popular y camelccino camellatte. Al chocolate Nassma de esta leche – un verdadero placer para los estetas. Se ofrecen a los huéspedes los más prestigiosos de todo el mundo.

usted puede comprar la leche de camello en qué forma?

Debido a la creciente popularidad de este producto, el mercado ha visto sus distintas versiones, a partir de los polvos y cápsulas y terminando con la forma líquida tradicional. Casi inmediatamente después del ordeño la leche animal es congelada en el congelador. Los estudios que se han realizado por el instituto de investigación holandés, muestra que este producto durante la congelación de sus propiedades beneficiosas no se pierden.