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¿Cómo preservar los pimientos asados en el invierno

Pepper será un excelente aperitivo para el invierno, si se trata de preservar. Hay un montón de recetas interesantes y sencillas. Encuentre con el fin de preparar adecuadamente los asados pimientos en el invierno.

Recetas para la preservación de la pimienta

Para preparar los pimientos asados en el invierno por primera receta se necesita:

  • pimientos gran tamaño de 5-6 piezas;
  • azúcar en una cantidad de 1,5 cucharadas;
  • 9% de vinagre en una cantidad de 1,5 cucharadas;
  • Sal – 1 cuchara (cucharadita);
  • varias hojas lavrushki;
  • Los pimientos picantes – a voluntad y gusto;
  • aceite vegetal para freír.

pimientos asados en el invierno: la tecnología de preparación

frutos de pimiento se deben lavar y seco. Cortar el tallo suavemente y aclarar de nuevo con las paredes interiores. Seco. En una sartén calentar el aceite, poner los frutos de pimiento y la cubierta. Freír hasta que estén doradas producto. Pepper también se puede cocer en el horno. Hornear y fruta engrasar a fondo con aceite vegetal, poner en el horno durante media hora. Se puede dar la vuelta una vez. cáscara de ajo y cortar en trozos grandes. En esterilizada litros frasco coloque en seco dientes de ajo, hoja de laurel, los chiles. Ponga la sal, el vinagre y el azúcar. Llenar frasco herméticamente frito en aceite de pimienta. Llene el tanque hasta la parte superior con agua hirviendo, a continuación enrollar una tapa de lata. Gire el recipiente boca abajo y cubrir manta. Espere a que los bancos se enfríe por completo. Mantenga pimientos asados en conserva en el invierno en un lugar fresco. Sirva como un bocadillo separado o como una adición a los segundos platos.

Pimienta frito (en el invierno)

Recetas para el enlatado – es una gran oportunidad para ahorrar verduras de verano para un largo invierno. La observación de la tecnología, usted será capaz de cocinar la pieza sabrosa y saludable que usted y su familia delicias durante la estación fría. Ofrecemos otra forma de preservar la pimienta. Esta vez vamos a utilizar una variedad agudo. Los ingredientes necesarios para la receta (es suficiente para torcer el botellas piso de dos litros):

  • kg de pimientos pimientos verdes ;
  • aceite vegetal en una cantidad de 200 ml;
  • Sal – 1 cuchara (cucharadita);
  • tomates en una cantidad de 600 gramos;
  • cebollas en una cantidad de 300 gramos;
  • cilantro (tierra), el ajo.

pimientos asados agudos en el invierno: la tecnología de preparación

Pelar la cebolla y cortarla. Incisión en tomates en sentido transversal y se llenan de agua hirviendo durante un minuto. Se eliminará de forma rápida y fácilmente su piel. A continuación, se cortan en trozos pequeños. Calentar el aceite, poner la cebolla, freír, a continuación, poner los tomates y se evapora el exceso de líquido. No se olvide de remover, por lo que no hay comida quemada. lavado de pimiento, quitar el tallo y lo puso en los tomates. Después de unos minutos, añadir los ingredientes de sal, espolvorear con cilantro y ajo machacado. Todos mezclar bien y colocar en bancos estériles. Cierre la tapa y esterilizados durante 15 minutos. A continuación, apretar la tapa con una llave especial. y los pimientos habituales se pueden cocinar en la misma tecnología. Merienda sabrosa y obtener será de interés para todos los amantes de las verduras. Buen provecho!