Sorbitol: beneficios y perjuicios, el uso de

Sorbitol, que beneficio y el daño será discutido en este artículo, también llamado glucitol. Este 6 de alcohol atómica que tiene un sabor dulce, se ha registrado como E420 aditivo alimentario. Es un sólido cristalino sustancia blanca sin olor.

Sorbitol: beneficios y perjuicios, la propiedad

La sustancia tiene un sabor agradable y una excelente solubilidad. Sorbitol en grandes cantidades contenidas en el fresno. Por cierto, su nombre latino que recibió de esta planta. Sin embargo, se produce generalmente por métodos comerciales de almidón de maíz.

alimentos Sorbitol: beneficio y el daño

La sustancia es un edulcorante natural, agentes, emulsionantes, humectantes, teksturatorom, estabilizador del color de complejos, y un agente dispersante. Casi el cien por ciento digerible por el cuerpo humano, y debido a sus diferencias con respecto a las sustancias sintéticas, se considera el más nutrientes entre todos los sustitutos del azúcar.

Sorbitol: beneficios y perjuicios, valor nutricional

edulcorante calórico es igual a 4 kcal. Se ha encontrado que la recepción de este aditivo alimentario ayuda a normalizar los procesos metabólicos. A pesar de que el sorbitol y tiene una dulzura pronunciada, que no está relacionado con los hidratos de carbono, de modo que pueda utilizar simplemente las personas que sufren de diabetes. Esta sustancia es capaz de retener sus propiedades incluso después del tratamiento térmico, por lo que a menudo se utiliza con éxito en la fabricación de todo tipo de platos.

Sorbitol. Instrucciones de uso

La sustancia se utiliza a menudo en la preparación de productos dietéticos, goma de mascar, dulces de diversos tipos. Es capaz de evitar el secado prematuro y el endurecimiento de los productos, ya que tiene la capacidad de extraer la humedad del aire (higroscópico). Sorbitol en farmacia – y relleno estructurante en la fabricación de cápsulas de gelatina, cremas, pastas, ungüentos, vitaminas, jarabes para la tos. También se utiliza en la producción de ácido ascórbico. Por otra parte, sorbitol, el uso de los cuales se utiliza de diversas maneras, incluso en la industria cosmética como un material higroscópico (para la fabricación de pastas de dientes, cremas, polvos, mascarillas, lociones, desodorantes, geles de ducha, champús) y en el cuero, textil, del papel, tabaco y químicas industrias.

El sorbitol puede ser llamado un laxante. En uso, puede aparecer más de 50 g de material evidentes signos de hinchazón y un efecto laxante. Por eso, el medicamento que se administra la sustancia – un poderoso remedio para el estreñimiento. Sorbitol también es debido a su no tóxico utilizado para tratar la intoxicación por alcohol. Sin embargo, cuando se usa en exceso de la posible aparición de aumento de la producción de gas, diarrea, dolor de estómago, el empeoramiento del síndrome del intestino irritable y deterioro de la absorción de la fructosa. Sorbitol en exceso – organismos nocivos, puede provocar neuropatía y retinopatía diabética.