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Cómo cocinar un pastel de setas y patatas?

Empanada con las setas y las patatas se puede hacer de diferentes maneras. El más rápido y delicioso obtenido usando la base sin levadura. Considere este método de cocción en más detalle.

Paso a paso receta de pastel con setas (platos Photo presenta a continuación)

Ingredientes necesarios para la masa:

  • 3% de espesor kefir – 1 L;
  • huevos de pollo medianas – 2 piezas;.
  • bicarbonato de sodio (no extinguir vinagre) – 1 postre cucharada;
  • aceite de mantequilla fresca – 170 g o 1 paquete;
  • La harina de trigo – frotar hasta hasta obtener una masa firme;
  • sal – 1/3 cuchara pequeña;
  • de azúcar – 1,3 cuchara grande.

El proceso de bases de mezcla

Pie con champiñones y patatas sabrosas obtenidos a partir de cualquier prueba. Decidimos cocinar de yogur y mantequilla. Esta elección se debe al hecho de que dicho marco se amasa y se cuece mucho más rápido. Por lo tanto, 1 litro de un yogur 3% debe ser vertida en un molde, se calienta ligeramente y, a continuación extinguir cucharada de postre en el mismo de bicarbonato de sodio. Como producto de espuma de leche, es necesario añadir 2 huevos, la mantequilla derretida, sal común y el azúcar. Mezclar los ingredientes, deben verter la harina y amasar hasta una base de espesor.

Para hacer un pastel de setas y patatas, también es necesario para preparar el relleno.

Ingredientes necesarios:

  • champiñones frescos – 7 pedazos grandes;
  • bulbo cebolla grande – 2 piezas;.
  • Los tubérculos de patata – 6 PC;.
  • mantequilla – 65 g (para puré);
  • aceite vegetal – 50 ml (tostado);
  • Los huevos de gallina son pequeñas – 2 piezas. (Para puré de patatas y pastel de lubricación);
  • leche fresca – 1,5 tazas de puré ();
  • la sal y la pimienta de Jamaica – a voluntad y gusto personal.

Proceso de preparación del champiñón

Pastel de setas y patatas puede prepararse a partir níscalos, setas de cardo, setas leche, miel y así sucesivamente. Pero decidimos usar como un relleno de setas. Que necesitan para lavar, cortar, y luego sofrito con la cebolla, la pimienta y la sal en aceite vegetal.

Proceso de preparación del puré

Cocinar un pastel de setas implica el uso no sólo de los fundamentos de kéfir y las setas, pero las patatas trituradas. Para hacerlo, es necesario limpiar 6 tubérculos hervir en agua con sal, y luego inmediatamente estupa puré (caliente), añadir los huevos, la leche y la mantequilla. Después de eso, a la papa masa necesaria para verter las setas previamente salteadas y mezclar cuidadosamente.

cursos de formación

Para preparar el pastel que se divide sobre la base de kéfir 2 partes desiguales. La mayoría de ellos se debe utilizar para la capa inferior. Su formación requiere un rollo, y después se puso en un duhovochny hoja engrasada. Después de eso, la masa se debe poner el relleno de patata con setas distribuir uniformemente su gran cuchara. Además, verduras y setas se deben cubrir con la segunda parte enrollada de la base, que se recomienda para lubricar el huevo batido.

tratamiento térmico

Está preparando un pastel en el horno durante unos 40 minutos. Esta pequeña cantidad de tiempo es suficiente para asegurar que la masa está completamente propeklos y el plato se volvió de color de rosa y apetitoso.