Extra – virgen – aceite de oliva virgen de la mejor calidad

El aceite de oliva se está convirtiendo cada vez más popular. Se utiliza en medicina, cosmética y cocina. Tiene un olor específico y el gusto con un ligero amargor, apenas perceptible. Para entender la diversidad de este producto no es fácil. Sobre todo si tenemos en cuenta que para algunos es exótica. Virgen extra – aceite de oliva, que se considera la mejor. Cómo elegir y lo utilizan, cubrimos en este artículo.

El origen de aceite

La historia de este producto no es demasiado corto. olivos comenzó a crecer hace unos 6000 años. Ellos eran considerados sagrados. Hace sólo 2.500 años, la gente comenzó a producir petróleo, que es considerado uno de los más útiles. Fue llamado oro líquido, y lo utilizó como moneda. La posesión de estos medicamentos aumentan el estado de una persona y es considerado un lujo. olivos comenzaron a extenderse en todo el mundo. Sin embargo, este aceite de oliva virgen extra, que se produce en su patria histórica, que no se encuentra en ningún otro lugar. Incluso hoy en día, el mejor producto hecho en la región mediterránea.

propiedades de petróleo

Las propiedades curativas del aceite de oliva son debido a su composición única. En primer lugar, es palmítico, oleico y linoleico. Su utilidad para el cuerpo, sin embargo. Omega-7, 9 y 6 – son valiosos nutrientes.

En segundo lugar, se compone de vitaminas de todos los grupos conocidos. Este conjunto, define todas las propiedades útiles de este producto. Sólo una pequeña cuchara de aceite por día reduce el colesterol, mejora la circulación de la sangre, aumenta la inmunidad, fortalece el hueso y el tejido muscular, el hígado y estabiliza el estómago y previene la aparición de cáncer. Es por eso que es útil para el aceite de oliva virgen extra.

variedades de petróleo

El aceite de oliva, como cualquier otro producto, se divide en especies que dependen de la tecnología de fabricación. Virgen extra – aceite de oliva, que se considera la mejor. Se obtiene por prensado en frío. Producirlo a partir de materias primas seleccionadas. Primeros medios de que este producto ha absorbido todo las propiedades útiles de las aceitunas de prensado. La acidez del aceite es menor que 0,8 por ciento.

Preparado virgen extra – aceite de oliva – mecánicamente. Por lo tanto, no se utiliza aditivos biológicos y químicos. De esto depende de la calidad del producto, que es la más alta. El aceite tiene un sabor y aroma perfecto.

El siguiente producto de aceite de oliva virgen primer grado. Se produce como por prensado en frío, pero es de aceite de menor calidad. Y, por último, el grado más bajo – Aceite de oliva puro – las tiendas que ocurre con más frecuencia. Incluye una sola pieza aceite de grado superior y las dos partes del producto, que se aclaró por medios químicos. En la tierra natal de la producción de aceite de oliva en Grecia este tipo generalmente están prohibidos.

¿Cómo elegir el aceite

Por supuesto, lo mejor es elegir el aceite de oliva virgen extra, que hablan por sí mismos comentarios. La calidad de este producto está marcado como usuarios y expertos. Pero encontrar aceite de oliva virgen extra es ahora el más alto grado en las tiendas es difícil. Por lo tanto es necesario conocer algunas de las sutilezas, para seleccionar un verdadero producto útil.

En primer lugar, usted debe examinar cuidadosamente la etiqueta. aceite de calidad debe ser embotellado en el mismo lugar y produjo. En este caso, las letras DOP serán listados en la etiqueta. Si es necesario el IGP abreviatura, las dudas sobre la autenticidad del aceite de oliva. Esto significa que las aceitunas han sido cosechados en un país, pero la producción se llevó a cabo en un lugar diferente y no se controló proveedor de materia prima. La etiqueta debe contener datos como el fabricante, y la empresa está en un derrame. Se le debe dar la fecha de fabricación. Esto se corresponde con todos los requisitos, como el aceite de oliva virgen extra Borges. Este fabricante ha establecido sólo con la mejor mano. Si la etiqueta especifica MIX palabra, la calidad del producto sigue siendo una gran pregunta. Lo más probable es que esto es sólo una apariencia de aceite de oliva. Uno tiene que elegir el producto, donde se afirma "Natural". El aceite de oliva es embotellada sólo en vidrio y botella oscura.

Incluso refinados

El aceite de oliva se divide en refinada y sin refinar. La primera variante difiere de menor calidad. En su producción utilizando limpieza química adicional. Este producto no tiene un olor y sabor. Por lo general se utiliza para freír. El uso de este producto es pequeño, pero el daño al cuerpo, no va a traer en cualquier cantidad. El aceite de oliva extra virgen sin refinar considerado producto más valioso. Tiene un agradable aroma y su sabor diferente. Este aceite es más adecuado para su uso en forma cruda. Cuando se calienta, comienza a arder y arder. También hay variedades mixtas que son algo entre estas dos especies.

aceite de almacenar

La compra de aceite de oliva virgen extra, tiene que cuidar de su almacenamiento adecuado. Prestar atención a la fecha de caducidad. Aceite conserva sus propiedades útiles durante 18 meses. Se cree que el joven sea el producto, mejor es. Almacenar el aceite de oliva en un lugar oscuro. No se puede poner al lado de un refrigerador o una estufa. La temperatura de almacenamiento es de 10-15 grados.

aceite ligero no le gusta. No es extraño que las variedades de alta calidad de embotellado en botellas de vidrio oscuro. Los olores fuertes y picantes también dañan el producto. tapa de la botella herméticamente cerrada. El aceite de refrigerador no es necesario ajustar. No compre este producto en la tienda. El mejor aceite de oliva – joven, con una vida útil corta.