casa deliciosa enlatado: mermelada de grosella «Reunión de orientación»

grosella roja – bayas no sólo son muy bonito, elegante, pero también sabrosa y saludable. bebidas y zumos de ella – una bebida verdaderamente real. No menos notable se obtienen y una variedad de dulces: caramelo, mermelada, mermelada, dulces. Vamos a hablar de estos postres.

Jam en 5 minutos

Así mermelada de grosella – "Reunión de orientación." Se llama así porque está siendo preparado, muy, muy rápido. El proceso de preparación de latas, el procesamiento y la purificación de las bayas toma mucho más tiempo. Los bancos definitivamente necesidad de pre-lavado, enjuague con una solución de sosa, esterilizar. Jam de grosella roja ( "cinco minutos") tiene una variedad de formulación. Lo hacen sólo de las bayas y el azúcar, así como con otros ingredientes que mejoran las delicias para el paladar. Medita en varias formas de realización.

Receta № 1

Este atasco rojo grosella – "cinco minutos" – preparado así: enjuagar abundantemente bayas, busto, Rob de las ramas. Para 1 kilogramo de ellos requiere 1.3 a 1.5 kg de azúcar. Diluirlo en vasos de un año y medio de agua, hervir. Bayas verter en un bol, verter el jarabe para recibir y esperar a hervir. Puesto que tenemos una mermelada de grosella ( "cinco minutos") contar el tiempo. En un buen fuego dejar en blanco Prokip exactamente el tiempo especificado. Entonces, sin necesidad de apagar el fuego, empaqueta el atasco de los bancos e inmediatamente apriete.

Receta № 2

Poco preparar de manera diferente "Reunión de orientación" aquí en esta receta: las bayas lavadas y pasar directamente al depósito de llenado con el azúcar. Tienen que dejar reposar durante 6 horas, para permitir que más jugo. A continuación, coloque la olla sobre el fuego, llevar a ebullición hervir vigorosamente 5 minutos, revolviendo. A continuación, verter hirviendo sobre los bancos y la cubierta. Como se puede ver, el proceso no es muy grande! Y el resultado es al menos en la primera realización, aunque el segundo más delicioso!

Pasas de Corinto y de vainilla

Bastante inusual mermelada de grosella roja se obtiene añadiendo a ella la vainilla. Y a medida que se toma un ingrediente importante no es un azúcar simple y gelificación. Este es un tipo especial de azúcar, que incluye ácido cítrico pectina. 2 kg de grosella requiere 1 kg del producto (concentración 2: 1). 1-2 Y la vaina de vainilla. Obtener deliciosa mermelada de grosella roja Puede así: bayas preparadas vierta una pequeña cantidad de agua, y dar un hervor. Entonces se retira del fuego y doblar en un tamiz y frotar, para obtener puré. Poner de nuevo en el recipiente con agua, romper las vainas de vainilla y se quedó allí, espolvorear el azúcar y poner en el fuego. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, retirar la vainilla, la extensión del atasco a los bancos y estrecha.

Pasas con el calabacín

Original, maravilloso para degustar el atasco ha llegado hasta nosotros desde la antigua cocina francesa. Prepararlo calabacines y bayas. Un primer componente 2kg requeridos, el segundo – 1. Y el azúcar 2,5-3 kg. Calabacines cortados en cubos, se suman a ellas las bayas, espolvorear con azúcar. 6-10 horas después, cuando la cuenca tiene suficiente jugo, se puso en el fuego. Jam debe ser llevado a ebullición, cocer durante 5-7 minutos, dejar enfriar. Una vez más el suministro de gas durante 5 minutos, una vez más frías. Y por tercera vez a hervir, cocer durante 10 minutos, se vierte en frascos, cerca. Tenga la seguridad, esto va a ser un gran atasco golpeó sus espacios en blanco dulce hogar!