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Cómo hornear un pan: una receta de prueba, decoraciones

Karavai es un lote de bodas tradicional, que es un símbolo de felicidad no sólo de la familia, sino también la fertilidad, así como la transición de la vida desinteresada de soltero a la vida, lleno de compromiso. Hornear sólo mujeres experimentadas que eran felices en el matrimonio. En este caso, no se permitió en ningún caso a las viudas sin hijos, divorciadas y también viudas. Se creía que su destino podría afectar la vida futura de los jóvenes. Cómo hornear un pan, no todo el mundo sabe. Después de todo, la tradición está desapareciendo gradualmente en el olvido. Sin embargo, las recetas han sobrevivido hasta ahora.

Un poco sobre las tradiciones

Las recetas de caravanas pueden diferir entre sí. Sin embargo, el método de cocción y los ritos de acompañamiento permanecen sin cambios. El día más adecuado para preparar una caravana de boda es el sábado. Todo lo necesario para hornear se lleva a la casa, donde se llevará a cabo la preparación para la celebración.

Preparación de la caravana de la boda debe ser acompañado por todos los rituales necesarios. De lo contrario, no tendrá el poder mágico que se le atribuye. Ahora, los matrimonios se celebran al final de la semana. Por lo tanto, en la mayoría de los casos, los panes de la boda se ordenan en confiterías. Esto es incorrecto. El granero debe ser horneado por los familiares de los recién casados.

Vale la pena señalar que el tamaño de la cocción también es importante. Hay un signo: cuanto más el pan, más feliz y más fuerte será el matrimonio. Por lo tanto, si se desea, se puede aumentar el número de componentes que salen de la cocción. En los viejos tiempos cocinaban panes tan grandes que era simplemente imposible levantarlos a una sola persona.

Cómo hornear un pan de boda en casa

Para hornear un pan para los recién casados, debe preparar todos los productos de antemano. Para preparar el panecillo necesitará:

  1. De 7 a 9 vasos de harina de trigo.
  2. 20 g de levadura seca.
  3. 100 g de aceite sobre base vegetal o cremosa.
  4. ½ taza de leche. Si es necesario, puede reemplazarlo con agua.
  5. 10 huevos de pollo.
  6. 2 cucharaditas de sal.
  7. 6 a 8 cucharadas de azúcar.
  8. Especias para el sabor. En este caso, es mejor utilizar azúcar de vainilla, cáscara de limón o canela.
  9. Rellenos para el gusto – pasas, jujube, nueces y así sucesivamente.

Preparación de las encías

Entonces, ¿cómo cocinar un pan para una pareja recién casada? Primero usted necesita prepararse. Hornear bollos de mal humor no se recomienda. Después de todo, el pan da a luz a un nuevo matrimonio. Por lo tanto, sólo se debe hornear de buen humor. Todas las recetas de las caravanas comienzan con la preparación de las cucharas. Este es el momento más crucial. Dado que no todo el mundo puede hornear un pan en casa, vale la pena mantener el orden y hacer todo cuidadosamente.

Para empezar, se recomienda calentar ligeramente la leche o el agua. El líquido debe estar caliente, pero no caliente. La leche debe ser vertida en un recipiente profundo. También vale la pena agregar levadura seca y agitar suavemente todo. En el líquido que necesita para verter el azúcar. Una cuchara será suficiente. Debe disolverse en la leche.

Después de eso, una pequeña cantidad de harina de trigo debe agregarse a la cuchara. Se debe tamizar a través de un tamiz. El resultado debe ser una masa, como un panqueque. La cuchara ya hecha está ligeramente rociada con harina, y luego cubierta con una toalla o una servilleta. En esta forma, la mezcla debe permanecer de 1 a 1,5 horas. Usted puede obtener el chicle cuando se maximiza. Si esto no se hace a tiempo, pueden formarse grietas.

Si lo desea, puede acelerar el proceso. Para hacer esto, el recipiente con el opaco debe colocarse en un recipiente lleno de agua tibia. Cabe señalar que con este método es necesario cambiar regularmente el agua. Esto es necesario para mantener una cierta temperatura.

Prueba de amasado

Cómo hornear un pan para una boda para los recién casados? Este proceso requiere una cuidadosa preparación, así como el cumplimiento de todas las reglas. Cuando el opara está listo, usted puede proceder a amasar la masa. ¿Cómo hacerlo?

Primero necesita separar las proteínas de las yemas. Esto se puede hacer con una botella de plástico vacía. Una de las yemas debe dejarse para lubricar el tocho antes de hornear. ¿Qué hacer con el resto? Las yemas restantes deben frotarse suavemente con azúcar. La masa resultante debe introducirse en la esponja. La harina de trigo debe ser vertida en un recipiente profundo, separando una pequeña cantidad para formar joyas. Esto requerirá alrededor de un vaso.

En un recipiente separado, es necesario azotar las proteínas. Ahora usted necesita para preparar el aceite sobre una base de la planta o derretir en una crema de baño de agua. En la harina, vale la pena hacer un pequeño surco, y luego verter en él yemas con especias y blancos azotados. En la masa vale la pena agregar sal y aceite. Después de esto, es necesario amasar bien la masa en una hogaza. Como resultado, la masa debe dejar de aferrarse a las manos. Este proceso puede durar 30 minutos y la masa debe ser lisa y elástica.

Cuando la masa está lista, se debe colocar en un recipiente y colocar en un lugar cálido durante una hora o dos. Después de esto, la masa debe ser arrugada y dejada durante un tiempo. Tiene que levantarse.

Formamos la panadería

Así que, ¿cómo hornear un pan hermoso y ruddy? Después de que la masa esté lista, puede proceder a la formación de un pan. ¿Cómo hacerlo?

Primero debe separarse de la masa total de 500 a 600 gramos de masa. Esta cantidad será suficiente para formar joyas. De la prueba restante es necesario formar una pelota. La sartén debe estar cubierta con papel pergamino. Se debe poner una bola de masa. Se recomienda humedecer el tocho con agua. Tienes que hacer esto con mucho cuidado.

Ahora puedes empezar a hacer joyas. Billets y el pan en sí debe ser humedecido con agua con regularidad. Para que no se seque y se agriete. Mientras que la joyería se hará, el pan puede aumentar en tamaño.

Métodos de decoración

La decoración de la caravana es otro momento crucial. Este proceso debe recibir una atención especial. Después de todo, cada elemento de la decoración tiene un cierto significado. Hay varias maneras de decorar la hornada. En el primer caso, los elementos se unen incluso al pan crudo. Este método es adecuado sólo para amas de casa con experiencia. Después de todo, existe el riesgo de que la joyería se vuelva vaga y pierda su atractivo.

La segunda forma es decorar el pan durante 15 minutos antes de estar listo. Este método es adecuado para aquellos que decoran hornear por primera vez. En este caso, los elementos tendrán tiempo para dorar, sin perder su forma.

Ornamentos y su significado

Un pan de la boda se acostumbra a decorar con elementos que llevan un significado oculto. ¿Qué elegir para hornear la decoración? Lo más a menudo para el uso de la decoración:

  1. Manojo de viburnum. Esta es una de las decoraciones obligatorias para los pasteles de boda. Este elemento simboliza la abundancia y el amor.
  2. Una trenza . Este elemento se utiliza para decorar todas las caravanas, colocándolo en el mismo borde del mollete. Una trenza es un símbolo del sol.
  3. Oído de trigo. Este elemento es un símbolo de fertilidad.
  4. Rosas . Estas flores son una decoración tradicional de caravanas de boda. Ellos simbolizan el amor.
  5. Hojas . También deben estar presentes en la cocción. Después de todo, las hojas son un símbolo de la abundancia y la juventud.

Cómo esculpir adornos

Hacer adornos para un pan no es una tarea fácil, que requiere precisión y cierto conocimiento. Así que, aquí hay algunas maneras de crear elementos de una prueba:

  1. Para hacer un montón de viburnum, es necesario rodar bolas gruesas. Después de esto, cada pieza debe cortarse en dos partes. Como resultado, los hemisferios deben salir. Deben fijarse en la superficie del pan, formando una rama del viburnum.
  2. Para hacer una coleta, es necesario girar de la masa tres manojos. Su longitud debe ser 2,5 veces la circunferencia del pan. Un borde de los espacios en blanco debe ser cuidadosamente asegurado, y luego trenzado de ellos con una trenza. Finalmente, el elemento debe ser fijado con un pincho.
  3. Para hacer una oreja de trigo, debe rodar un torniquete. Un extremo debe ser estrecho, y el segundo debe ser ancho. Después de esto, la pieza de trabajo debe ser transferida al pan. El borde ancho debe ser ligeramente inciso con tijeras para que algo como las orejas aparece.
  4. Para moldear las rosas, es necesario rodar 3-4 círculos delgados. Uno de los espacios en blanco debe ser enrollado con un rollo, y el siguiente debe ser envuelto alrededor de él, doblando ligeramente los bordes. El resultado debe ser una decoración cuidada y magnífica.
  5. Para formar hojas, es necesario cortar una pastilla de una masa enrollada, y luego cortar sus bordes. Como resultado, se deben obtener dientes. Las hojas de las hojas se pueden hacer con un cuchillo.

Debo hacer un surco para sal

En el centro del pan de la boda, por regla general, hacer un pequeño surco. Después de hornear, se coloca en él un pequeño recipiente de sal. La cavidad en la cocción también debe ser decorada. Para ello, puede utilizar elementos como la coleta, las orejas o las hojas.

Cuando los recién casados se presentan un pan, tendrán que romper un pedazo de muffin y, después de haberlo sumergido en la sal, comerlo. Este es un ritual obligatorio que simboliza el pud de la sal comido juntos, y también predice una vida feliz para la pareja casada.

Cómo hornear un pan

Mientras prepara adornos para hornear, debe encender el horno y calentarlo a 200 ° C. Cuando todos los espacios en blanco están listos, es necesario decorar con una bola de masa. En conclusión, el pan se cubre con una solución hecha de yema y una cucharada de agua. Gracias a esto, los bollos serán colorados y apetitosos.

Así que, cómo hornear un pan delicioso para una celebración de la boda. El plato con la palanquilla debe colocarse en un horno precalentado. Durante la cocción, no se recomienda abrir la puerta y comprobar que la cocción está lista. De lo contrario, el pan se asentará y perderá su esplendor.

Cuando la superficie de cocción se vuelve rosada, debe cerrar el plato con papel aluminio, y luego bajar la temperatura en el horno a 180 ° C. Cuando el pan esté listo, es necesario enfriarlo durante 20 minutos. Para ello, apague el horno y abra la puerta. Enfriar ligeramente el producto debe ponerse en un plato o bandeja, pre-cubierto con servilletas.

La etapa final

La superficie del pan debe ser engrasada con mantequilla. También para este propósito, puede utilizar agua con azúcar. En la parte superior de la cocción está cubierto con servilletas de papel, y luego una toalla. La cocción en esta forma debe "descansar" durante la noche. Vale la pena señalar que usted puede presentar tal pan para su cumpleaños.

La fabricación de muffins de la boda es un acontecimiento que requiere exactitud y vuelta completa. En la creación la dueña debe encerrar una parte del alma. Pan de hornear es necesario con el amor, así como con las oraciones.