Pastilla de manzana deliciosa y dulce en el horno: receta

A pesar de que la pastilla de manzana en el horno se prepara por un tiempo muy largo, todavía resulta delicioso, dulce, y lo más importante – útil. Debe ser observado especialmente que un producto tal de fruta seca se puede almacenar en un refrigerador por 1-1.5 años.

Caramelos de manzana hechos en casa: una receta con una foto del producto

Componentes necesarios para los billetes dulces:

• Manzanas maduras dulces – 1 kg;
• Agua hervida enfriada – 1/3 taza;
• Azúcar de la arena – 5 cucharas llenas grandes;
• Aceite de girasol – 1-3 cucharas grandes;
• Las semillas de sésamo son una cuchara de postre.

Elegir la fruta adecuada

Pastilla de manzana en el horno se vuelve deliciosa y dulce, si para tal preparación utilizar sólo fruta madura (preferiblemente de su propio jardín). Si no tiene estos productos, puede comprarlos en cualquier tienda. Pero al comprar las manzanas para la pastilla, usted debe prestar siempre atención a su tiesura. Después de todo, de un demasiado demasiado maduro y rancio ingrediente que obtendrá un no muy sabroso tarta dulce.

Procesamiento de frutas

Antes de que la pastilla de manzana en el horno empieza a secarse lentamente, es necesario tratar cuidadosamente todos los productos comprados o arrancados de los árboles. Para ello, el fruto debe ser bien lavado, luego limpiado de la caja de semillas y, si se desea, con una capa delgada, despegar (si está rígido o cubierto con cera). A continuación, las manzanas deben ser finamente picadas, poner en una licuadora o procesador de alimentos y moler a una masa homogénea.

Tratamiento térmico de puré de patatas

Para las pastillas de manzana en el horno resultó ser dulce y sabroso, un puré listo de la fruta se debe poner un poco a fuego lento. Para hacer esto, el gruel debe ser colocado en una cacerola, vierta el azúcar a ella y vierta un poco de agua. En tal composición, se recomienda cocinar los ingredientes sin tapa durante 10 minutos. Durante el tratamiento térmico, el puré de manzana debe mezclarse con una cuchara grande, de lo contrario puede quemarse.

Formación de pastilla

Después de que la pulpa de la fruta se haya extinguido ligeramente, hay que enfriarla en aire frío, luego tomar la manga culinaria (o papel pergamino para hornear), engrasarla con aceite de girasol, espolvorear con sésamo y aplicar una fina capa de puré con un cuchillo grande o una espátula metálica.

Secado del producto de manzana

La preparación de pastilla de manzana en el horno toma alrededor de 7-9 horas. Para hacer esto, la cacerola con una manga culinaria o papel de pergamino se debe colocar en el horno y fijar la temperatura en 120-150 grados. No cierre completamente la puerta de la cocina.

Pastilla de Apple estará listo para su uso inmediatamente después de que se seque bien. Para garantizar que dicho producto no se adhiera durante el almacenamiento, se recomienda que esté ligeramente engrasado con aceite vegetal. A continuación, la pastilla se debe cortar en tiras largas, envuelto en un rollo, se coloca en una bolsa y poner en un almacén frío. En esta condición, el tarro de manzana seca puede almacenarse durante un largo tiempo.