Vaso Carne – Clasificación

Masajeador para carne es un equipo indispensable en la industria de la carne. Es este agregado se acelera y aumenta el rendimiento del producto final.

Equipo para el procesamiento de carne y mejora las propiedades de consumo del producto. Esto es debido al proceso acelerado de salazón y maduración materias primas. La presencia de tal unidad de panel de control automático permite especificar y controlar el modo de procesamiento de carne deseada.

funcionalidad

Massager para la carne generalmente consta de tres fases:

– rotación de la carne en la dirección de avance;

– hacer una pausa;

– rotación de la carne en la dirección opuesta.

La duración de cada operación depende de las propiedades del producto. El equipo básico de la máquina consiste en una cuchilla con una sección transversal triangular.

Qué puede hacer un equipo de procesamiento de la carne? Con los dispositivos de procesamiento de carne pueden ser:

– para aumentar el peso del producto final procesado anteriormente por aproximadamente 10-20%;

– prosola reducir significativamente el tiempo y el tratamiento térmico posterior;

– mejorar significativamente el sabor de la carne.

clasificación del equipo

Massager para la carne no es la unidad principal, que se utiliza para el procesamiento de estos productos. Estos dispositivos incluyen los siguientes:

• autoclave;
• caldera de vacío;
• mezclador de carne;
• Caldera para los despojos de cocción;
• moler;
• caldera para la fusión de la grasa.

Características agregados de carne

La mayor demanda en la industria de la carne son las siguientes unidades:

– masajeador para carne, picada permite a estos productos.

– Caldera para la fusión de la grasa, lo que permite climatizada con grasa de cerdo de la grasa de las materias primas de la carne (un conjunto incluye la parte inferior de la caldera, cubierta, camisa de vapor, con bisagras tornillos, juntas, tuberías, válvulas, válvula de alivio de presión y un soporte).

– Instalación Elektrokoptilnaya de pequeño tamaño, que proporciona calientes y fríos fumadores carnes. Muy a menudo, esta unidad utiliza empresas económicas auxiliares, así como a las organizaciones pequeñas, la industria alimentaria. La estructura incluye una cámara para kopteniya y generador de humo.

Una caldera de vacío permite la cocción, esterilización y deshidratación de la carne cruda de tipo galleta para la producción de grasa pienso seco y forma técnica. Muy a menudo, se requiere esta unidad para plantas de carne y aves de corral. Se compone de un cuello de la caja, el marco, el actuador y de arranque.

mezclador de carne permite mezclar la carne cruda con los ingredientes durante su fabricación y el salado relleno de salchichas tipo carne en empresas con baja potencia. La estructura de una unidad de este tipo incluye el marco, el actuador y amasadora artesa.

molino de pimienta se utiliza para moler pimienta. Este equipo es indispensable para las empresas dedicadas a la producción de embutidos. Esta unidad es el elemento principal es un martillo rotativo.

Cabe señalar que la mayor demanda en la industria de procesamiento de carne disfruta de un masaje de la carne. Este equipo es también indispensable en la vida cotidiana.