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Crepes con salmón y queso

Siempre es agradable cuando la mesa va Empresa mental. Llevó a cabo una conversación amistosa, hay una discusión sobre el partido de ayer o simplemente una conversación se lleva a cabo "desde el corazón". Para decorar aún más la tabla de vacaciones y darle un sabor tradicional de Rusia, se pueden preparar, por ejemplo, crepes con salmón ahumado y queso.

Panqueques – un plato común en todas las partes del mundo. Cada nación tiene sus secretos de la cocina y especificidad. panqueques rusos – es un atributo constante de tradiciones y cocina de los eslavos. Las crepes son delgadas, ligeras y transparente – el orgullo de la dueña. Cada uno es listo para presumir que su receta es la mejor, ya que se pasa de generación en generación, a no revelar a nadie, y lleva a cabo con las tradiciones de culto.

Para nuestras comidas (crepes con salmón ahumado y queso) prepararán un clásico de masa de crepes finas. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: 250 g. harina (preferentemente de trigo) 2 huevos 200 g. leche o yogur, y la misma cantidad de agua hirviendo, 1/2 de cucharadita de sal y azúcar. Es mejor tomar el kéfir cantidades iguales de agua, a continuación, los panqueques se obtienen del sabor de la leche y estarán mejor al horno. En un bol tamizar a través de un tamiz de harina de cerca de malla, añadir 100 gramos de yogur y 100 gramos de agua y se mezclaron con un mezclador a velocidad baja, de la pared para romper los grumos. En otro bol batir los huevos con la sal con una batidora hasta que quede espumosa, verter en la cacerola. Masa amasada hasta que esté uniforme. La masa resultó bastante grueso, pero sin grumos, y ahora añadir la cantidad restante de yogur y agua. Una vez más, traer la masa hasta que esté suave, de modo que se convierte en líquido. Damos reposar durante 5-7 minutos. El diámetro medio de la sartén se calentó en un fuego bajo, lubrica la fritura de la superficie con aceite y verter 3,5 cubiertos masa cuchara, distribuyéndolo uniformemente sobre la bandeja. Bake pancake 1,5 minutos en cada lado. Retire la espátula de pastelería en un plato y cubrir con una tapa, de manera que se cuecen al vapor y no frágil al enrollar

Siguiente Tomamos salados salmón y cortar en tiras longitudinales 10-12 cm de largo y 3-4 cm de espesor. Para hacer un filete de corte limpio, con antelación, durante 20 minutos, lo puso en el congelador. Para cocinar crepes con salmón y queso, y tenemos que decidir con el fin de queso. Para este plato son los más adecuados crema o queso de pasta con una consistencia untable. Si no, entonces podemos tomar queso cottage grasa, pasarla a través de un tamiz, por el roce de pequeños grumos, añadir 100 gramos de alta crema grasa (al menos 20%) y ser agitada en masa. Generosamente espolvorear con el eneldo picado ella.

Difundir la tortita en la superficie de trabajo, que lubrica la mitad de crema de queso mediante la aplicación de una capa fina y limpiar el cuchillo, y le puso un trozo de filete de panqueque envoltura. Rollo de crepes con salmón listo. Colocarlo en el refrigerador durante 2 h. Para una hermosa porción cortada en trozos a la carta, luego se extendió en un plato. Siguiente decorar todos los verdes, pimientos y tomates cherry cortados en cubitos.

Tartas con salmón y queso – un análogo de los platos anteriores. Esta es una receta adaptada a las realidades de nuestro tiempo. La vida es dinámica y llena de, por lo que para ahorrar tiempo, tenemos que simplificar la receta "crepes con salmón ahumado y queso" y utilizar el producto semiacabado. Para preparar el envasado de alimentos necesita tartaletas saladas, que se venden en la tienda. Un relleno está ahora preparado a partir de los siguientes ingredientes: huevos de gallina – 4 piezas, queso cuajo – 150 gramos, eneldo, mayonesa srednekaloriyny – 100 gramos. Por esta triturar con un tenedor huevos duros, agregar el queso rallado con un rallador fino, eneldo picado y mayonesa para repostar. Amasar hasta que la masa homogénea. Extender el relleno en la cucharadita tartaleta o compresión de una jeringa de confitería. Salmón filete de tira de apagar una rosa y se puso en medio de las tartaletas. Top decorar con eneldo. Rápida y fácil de preparar plato es adecuado para el banquete, y para los partidos amistosos. Provecho.