Magia calamar – recetas de platos originales.

Usted quiere diversificar su dieta y añadir en el libro de cocina son algunos más recetas? Aprende a cocinar calamar, recetas de preparación que pueden ser asombrosamente variada.

El valor nutricional de los calamares

Nosotros – eso es exactamente lo que comemos, por lo que, empezando a preparar la cena, es necesario pensar acerca de qué beneficios nos traerá. Calamar – una gran fuente de proteína natural, la carne es rica en aminoácidos, extractivos, a través del cual los jugos digestivos se destaca en el estómago. carne de calamar es más rica en vitaminas B6 y PP aves de corral o de pescado. Calamar saturan el humano cuerpo de hierro, cobre, fósforo y yodo. En otras palabras, por el consumo de carne de calamar, mejoramos el estado de nuestro cabello, la piel, los dientes y todo el organismo.

Cómo elegir y comprar calamares cárnicos frescos y de calidad

carne de calamar está disponible en tres formas:

– frescos,

– congelado,

– enlatados.

Con la compra de calamares frescos, usted tiene que pagar si tienen ningún olor. La carne no debe ser resbaladizo y viscoso, el color debe ser de color rosa o púrpura claro. Si calamar tinte azul, que se echa a perder. carne de calamar fresco se almacena durante no más de 2 días, por lo que elegir, hay que tener cuidado.

carcasas de calamares congelados deben separarse fácilmente unos de otros, muestra que no se ha descongelado y vuelto a congelar.

calamares en conserva adquieren mejor en un frasco de vidrio. Por lo tanto, se puede ver el estado de la carne de calamar.

Limpiar los calamares

Si ha adquirido calamar fresco no purificada, entonces usted tiene que limpiar su propio. carne Wash chorro de agua fría, después se lavó sobre su agua caliente, pero no hirviendo. A continuación, retire la película que cubre el calamar. Curling, se puede quitar fácilmente. Después se retira la película, se puede limpiar fácilmente el interior de las canales de las placas de quitina. Con el fin de limpiar el calamar congelado, primero tienen que descongelar (pero no en el microondas).

calamar cocina

Calamar – el producto es muy fácil de preparar. Son un excelente ingrediente para ensaladas, canapés, bocadillos. Calamar se puede utilizar como relleno o la carne de tierra para sopas, puré. Si decide cocinar calamar, recetas Cocinar puede ser muy diversa.

Calamar relleno con arroz y setas

Tome toda 4 200-300g seta carcasa calamar, arroz 100 g, 200 g de queso duro, crema agria 150 g, hierbas (eneldo, perejil, cebolletas), sal, pimentón, aceite vegetal.

calamar de la canal purificadas y se lavó omiten kipyaschuyupodsolennuyu en agua durante 30-40 segundos. No es necesario cocinar por más tiempo, como el calamar cocidas se volverán muy rígido y absolutamente insípido. Obtenemos los calamares y los damos a drenar. En el caldo hirviendo omitimos el arroz y cocinar hasta un 80% de avance. Figura pimienta, añadir la cúrcuma, orégano (si se desea).

Cortar los champiñones en trozos pequeños y freír con las cebollas a fuego alto hasta que esté cocido. A continuación, freír la zanahoria rallada y tres en su queso. Mezclar los champiñones, arroz, zanahoria y queso.

Cocinar calamares con arroz. carne de la canal Farshiruem. Cocinar la salsa, cucharas de mezcla caldo 5 cucharadas con tres cucharadas de crema. cárter de aceite lubricante, que se encontraba fuera de calamares rellenos de arroz. Verter la salsa de ellas, espolvorear el queso rallado grueso y el buque durante 10 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Cocinar calamar, recetas se pueden variar. Por ejemplo, la receta se puede preparar con arroz, con lo que un plato hasta cocinado en una caldera doble. También es posible preparar calamar, recetas no va a cambiar, pero el obzharivaya carne en grandes cantidades de aceite caliente, o escaldada en caldo hirviendo con sal. Ya que el gusto del calamar recordará a la carne en la dieta de pollo.