¿Cuál es el medio en el estómago, y el índice de desviación

Digestión – es un proceso fisiológico de múltiples etapas complejo durante el cual la comida (la fuente de energía y nutrientes para el cuerpo), recibida por el tracto digestivo, se somete a tratamiento mecánico y químico.

Sobre todo el proceso de la digestión

La digestión incluye mecánica (humectación y molienda) y el reciclado químico. El proceso químico incluye una serie de etapas sucesivas de la división de sustancias complejas a elementos simples, que luego son absorbidos en el torrente sanguíneo.

Viene con la participación obligatoria de las enzimas que aceleran los procesos en el cuerpo. Los catalizadores producidos por las glándulas digestivas y parte de los jugos secretados por ellas. enzimas educación depende del tipo de medio en el estómago, cavidad oral y otras partes del tracto digestivo se establece en un momento u otro.

Después de haber pasado la boca, la faringe y el esófago, el alimento entra en el estómago como una mezcla de dientes líquidas y partículas de sólidos. Esta mezcla estaba bajo la influencia del jugo gástrico en la masa líquida y semi-líquido que se mezcla a fondo debido a las paredes peristalsis. A continuación viene el duodeno, donde es más enzimas de procesamiento.

La naturaleza de los alimentos depende de qué medio en la boca y se establece el estómago. Normalmente, en el entorno de alcalescente cavidad oral. zumos y fruta causan una disminución en el pH oral líquida (3,0) y la formación de un ambiente ácido. Los productos que contienen amonio y urea (mentol, queso, frutos secos), saliva pueden conducir a una reacción alcalina (pH 8,0).

La estructura del estómago

Estómago – un órgano hueco en el que se almacena comida, parcialmente digerido y absorbido. Órgano situado en la mitad superior de la cavidad abdominal. Si dibujamos una línea vertical a través del ombligo y la caja torácica, aproximadamente 3/4 del estómago a la izquierda de la misma. En los adultos, el volumen del estómago es en promedio de 2-3 litros. Mientras que el consumo de grandes cantidades de alimentos que crece, y si la gente se muere de hambre – se reduce.

La forma del estómago puede variar de acuerdo con su comida de llenado y los gases así en función del estado de órganos vecinos: páncreas, hígado, intestino. La forma del estómago y afectan el tono de sus paredes.

El estómago es una parte extendida del tracto digestivo. En la entrada es un músculo del esfínter (válvula pilórica) – parte que falta de alimentos desde el esófago hasta el estómago. Parte, adyacente al sitio de la entrada del esófago, llamado cardíaco. A su izquierda está la parte inferior del estómago. La parte media se llama "cuerpo gástrico."

Entre antral (por supuesto) el órgano y el duodeno es otro gatekeeper. Su control de apertura y cierre de los estímulos químicos liberados en el intestino delgado.

Características de la estructura de la pared del estómago

La pared del estómago está revestido con tres capas. La capa interna – esta mucosa. Se forma pliegues, y toda la superficie está cubierta con glándulas (hay aproximadamente 35 millones) que producen el ácido del estómago, las enzimas digestivas diseñados para la transformación química de los alimentos. La actividad de estas glándulas determina que en el estómago medio – alcalina o ácida – esté establecido en un período particular.

Submucosa tiene una estructura bastante grueso penetrado en los nervios y vasos sanguíneos.

La tercera capa es una funda fuerte que consta de fibras lisas necesarios para el procesamiento y empujar la comida.

estómago fuera cubierta densa cáscara – peritoneo.

Jugo gástrico: estructura y características

El papel principal en la etapa de la digestión juega un jugo gástrico. Las glándulas del estómago son diversos en su estructura, pero el papel principal en la formación de células juegan fluidos gástricos que secretan pepsinógeno, ácido clorhídrico y la sustancia mucoide (mucosidad).

jugo digestivo es líquido incoloro e inodoro y determina qué medio debe estar en el estómago. Ha pronunciado un ácido. El estudio en la detección de patologías experto fácil determinar qué medio ambiente existe en el estómago en blanco (en ayunas). Esto tiene en cuenta que la acidez normal de la ayuno de jugo es relativamente baja, pero aumenta en gran medida cuando se estimula la secreción.

Una persona adherirse a una dieta normal durante el día produjo 1,5-2,5 litros de fluido gástrico. El proceso básico que se produce en el estómago – es la división inicial de proteínas. Dado que el jugo gástrico afecta a la secreción de los catalizadores del proceso de la digestión, se hace claro qué tipo de ambiente de las enzimas del estómago están activos – en un ácido.

Las enzimas producidas por las glándulas de la mucosa gástrica

La pepsina – una enzima clave del jugo digestivo, está implicado en la degradación de proteínas. Se produce por la acción del ácido clorhídrico a partir de su precursor – pepsinógeno. La pepsina es alrededor del 95% de la función de jugo gástrico división. La medida en su alta actividad, dicen los ejemplos reales 1 g de este material es suficiente para dos horas para digerir 50 kg de huevo blanco como la leche y cuajar 100.000 litros.

La mucina (moco gástrico) es una combinación compleja de sustancias de origen de la proteína. Cubre la mucosa gástrica por toda la superficie y la protege de daños mecánicos así como de la autodigestión de ser capaz de debilitar la acción del ácido clorhídrico, en otras palabras – para neutralizar.

El estómago es también presente lipasa – una enzima que descompone las grasas. Gástrica maloaktivna lipasa y afecta sobre todo a las grasas de la leche.

Otra cuestión que merece una mención – que promueve la absorción de vitamina B _12, biermerin. Recordemos que la vitamina _B12 es necesaria para la transferencia de la hemoglobina en la sangre.

Papel del ácido clorhídrico en la digestión

El ácido clorhídrico activa las enzimas gástricas y ayuda a la digestión de las proteínas, ya que causa que se hinchen y el aflojamiento. Además, se mata a las bacterias que entran en el cuerpo con los alimentos. El ácido clorhídrico se libera en pequeñas dosis, independientemente de qué tipo de entorno en el estómago, se disuelve en el alimento o está vacía.

Pero su secreción depende de la hora del día: establece el nivel mínimo de la secreción gástrica observada durante el período del 7 al 11 de la mañana, y el máximo – por la noche. En la recepción de los alimentos en la secreción de ácido del estómago es estimulada por el aumento de la actividad de la distensión gástrica nervio vago y componentes de resistencia química de los alimentos sobre la mucosa.

¿Cuál es el medio en el estómago que se considera la norma, la norma y la desviación

Hablando de medio en el estómago de una persona sana, debe tenerse en cuenta que las diferentes partes del cuerpo tienen diferentes valores de pH. Por lo tanto, el valor más grande es de 0,86 pH, y el mínimo – 8.3. medida estándar de la acidez en el estómago con el estómago vacío es igual a 1,5-2,0; en la superficie interna del indicador de capa mucosa pH 1,5-2,0, mientras que la profundidad de esta capa es – 7,0; final del estómago varía 1,3-7,4.

Enfermedades del estómago desarrollan como resultado de un desequilibrio de ácido y neyolizatsii y son directamente dependientes de la clase de ambiente en el estómago. Es importante que los valores de pH siempre fueron normales.

hipersecreción prolongada de ácido clorhídrico o kislotoneytralizatsiya defectuoso conduce a aumento de la acidez en el estómago. Al mismo tiempo el desarrollo de la patología de ácido.

Característica de baja acidez de gastritis hypoacid (gastroduodenitis), cáncer. gastritis indicador con una acidez reducida es 5,0 pH y mucho más. La enfermedad se desarrolla principalmente cuando las células de la atrofia de la mucosa gástrica o su disfunción.

La gastritis con la deficiencia de secreción severa

La patología se produce en pacientes de edad madura y avanzada. Muy a menudo es secundaria, que se está desarrollando en el fondo de otra, antes de su enfermedad (por ejemplo, úlceras gástricas benignas) y es el resultado de cualquier medio en el estómago – alcalina, en este caso.

Para el desarrollo y el curso de la enfermedad se caracteriza por la ausencia de una clara estacionalidad y la frecuencia de las exacerbaciones, es decir, el momento de su ocurrencia y duración imprevisible.

Los síntomas de la insuficiencia de secreción

• eructos constante con sabor podrido.
• Las náuseas y los vómitos durante aguda.
• Anorexia (pérdida del apetito).
• La sensación de pesadez en la región epigástrica.
• Alternando la diarrea y el estreñimiento.
• Flatulencia, ruidos y transfusión en el abdomen.
• El síndrome de dumping: sentirse mareado después de la ingestión de alimentos ricos en carbohidratos que se produce debido a la recepción inminente de quimo desde el estómago al duodeno, en la reducción de la actividad gástrica.
• La pérdida de peso (reducción de la masa de hasta unos pocos kilogramos).

diarrea Gastrogennaya puede ser causada por:

• alimento maldigerido de entrar en el estómago;
• un fuerte desequilibrio en el proceso de la digestión de la fibra dietética;
• el vaciado gástrico en violación de la de cierre de la función del esfínter acelerada;
• violación de la función bactericida;
• alteraciones del páncreas.

Gastritis con la secreción normal o elevada

Esta enfermedad es más común en personas jóvenes. Tiene un carácter primario, es decir, los primeros síntomas aparecen de repente al paciente, como antes, que no se sentía en lo más mínimo expresado cierto malestar y subjetivamente se consideraban sanos. La enfermedad se presenta con la alternancia de las exacerbaciones y respiro, sin estacionalidad pronunciada. Para determinar el diagnóstico exacto es necesario consultar a un médico, por lo que él nombró el examen, incluyendo la herramienta.

En la fase aguda, dominado por el dolor y síndromes dispépticos. El dolor generalmente se relaciona claramente con el hecho de que medio en el estómago humano en el momento de la comida. El síndrome de dolor se produce casi inmediatamente después de una comida. Menos molestar ayuno dolor más tarde (algún tiempo después de la comida), posiblemente una combinación de los mismos.

Los síntomas de aumento de la función secretora

• El dolor es generalmente leve, a veces acompañado por la presión y el peso en el epigastrio.
• dolores finales son intensos.
• El síndrome dispéptico manifiesta eructar aire "amargo", un sabor desagradable en la boca, náuseas, trastornos del gusto, vómitos alivia el dolor.
• Los pacientes que experimentan acidez estomacal, a veces insoportable.
• síndrome de dispepsia intestinal que se manifiesta por diarrea o estreñimiento.
• Generalmente se expresa el síndrome neurótico, que se caracteriza por la agresión, cambios de humor, insomnio y pereutomlyaemostyu.