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La mayoría de los granos útiles en el ranking mundial

Los hidratos de carbono no se considera el elemento más valioso en la dieta, y esto se debe al hecho de que muchas personas comen sus "malo" – hidratos de carbono refinados en el pan blanco, dulces, galletas, cereales azucarados, y cualesquiera otros alimentos y bebidas poco saludables. De hecho, los estudios han demostrado que un gran porcentaje de los alimentos que comemos puede ser perjudicial. El consumo de grandes cantidades de alimentos con estos ingredientes no sólo hacen que la grasa, sino que también aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Además, elevan el nivel de grasas en la sangre (llamados triglicéridos), que se parece a una vía rápida a un ataque al corazón o un derrame cerebral. La buena noticia es que los cereales naturales útiles en la dieta puede ayudar a prevenir o revertir muchos problemas de salud.

Los productos crudos hechas de cereales, que incluyen granos enteros, son muy útiles. Numerosos estudios demuestran que estos granos pueden protegerle contra problemas como la diabetes, el cáncer de colon, el asma y la enfermedad de Alzheimer. Los beneficios de los cereales naturales tiempo se sabe, pero, por desgracia, son menos comunes en nuestra mesa.

La mayoría de los granos útiles en el mundo – Clasificación

A pesar del hecho de que los platos de harina considerados carbohidratos rápidos inútiles, trigo duro y harina de ellos tienen propiedades muy diferentes. Pueden encontrar estos productos a la venta es bastante fácil si usted no deje que le engañe. harina útil se puede encontrar fácilmente en el pan y las pastas, pero asegúrese de que la etiqueta dice "100 por ciento de trigo duro". Términos tales como "multigrano" y "harina de trigo" significa que la composición del producto mezclado. Cuando se decide almacenar cualquier producto de grano entero, se refieren a la composición y asegúrese de que los granos enteros se enumeran en la parte superior de la lista de ingredientes. Cada lote debe contener al menos 2 o 3 gramos de fibra.

El trigo es el cultivo más común y se utiliza más a menudo en forma de harina. ¿Qué otros cultivos son buenos para la salud?

avena integral

La avena es particularmente rico en un antioxidante especial que protege el corazón. A diferencia del trigo, productos de avena con la indicación compra de granos enteros no es tan significativa. Si avena contenida en la lista de ingredientes – significa que el producto elaborado a partir de granos enteros. Sin embargo, si usted compra algo como avena comida rápida, evitar los alimentos que son el jarabe de maíz de alta fructosa. Los estudios han demostrado que estos suplementos han sido la fuente de contaminación por mercurio en la harina de avena. Los nutricionistas recomiendan que se adhieren a las gachas salados habitual, si se desea, se mezcla con una pequeña cantidad de fruta o miel. Se trata de la mayoría de los granos útiles para cada persona, si no lo mezcla con rellenos que no son rentables.

bulgur

En todos los productos en los que está contenido, se considera bulgur de grano entero, ya que el procesamiento industrial que se puede quitar solamente hasta 5 por ciento del salvado. Esta es también la sémola más útiles para todos sin excepción. Este grano, que se utiliza para la preparación de tabula de ensalada, es una excelente fuente de hierro y magnesio.

Una bulgur vidrio contiene alrededor de 75 por ciento de grasa (adulto tarifa diaria), y el porcentaje de proteína de 25. Este cereal se puede utilizar en ensaladas o en sopas, y ella se está preparando para sólo un par de minutos.

arroz integral

Cuando se elige el arroz blanco en lugar de marrón, alrededor del 75 por ciento de sus nutrientes, incluyendo casi todos los antioxidantes, magnesio, fósforo y vitaminas contenidas en el salvado, no te metas en su dieta. Siempre se debe dar preferencia al arroz integral, que incluye las variedades aromáticas – basmati y jazmín. La mayoría de los granos útiles para las mujeres – rojo y arroz negro, que tienen un alto contenido de antioxidantes. Incluso arroz salvaje también se considera un producto útil, ya que es rico en vitaminas del complejo B (tales como niacina, y ácido fólico).

cebada

El consumo regular de toda la cebada (gachas de cebada) durante el período de 5 semanas ayudará a reducir los niveles de colesterol. Puede agregar las pasas o albaricoques secos en una papilla preparada y servir como guarnición. Al comprar, asegúrese de que es toda la cebada de grano, en lugar de "perlas" de la que elimina el salvado. En la forma de cereales , este cultivo se conoce como la cebada o cebada (cebada aplastada).

centeno integral

Según los estudios, centeno tiene mucho más nutrientes por 100 gramos que cualquier otro tipo de grano. Contiene cuatro veces más fibra que el trigo integral, y le puede dar casi el 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro. El problema es que el centeno y harina de centeno en forma pura son raros en la venta. Dichos productos sólo se pueden encontrar en los mercados y tiendas de productos agrícolas. Sin embargo, es sémola más útiles y gachas de centeno es un producto único en su género.

alforfón

Este tipo de cereal es uno de los pocos que es adecuado para la enfermedad celíaca alimentos (simultáneamente con quinoa, amaranto y sorgo). Se trata de la mayoría de los cereales útil para los niños, ya que contiene magnesio y manganeso, que ayudan a mejorar la función cerebral. Y es muy bueno, ya que este cereal es muy común y preferido.

cuscús de grano entero

La mayoría de las variedades de cuscús, que se pueden encontrar a la venta, a base de harina refinada. Por lo tanto, sólo se debe prestar atención a los tipos de grano entero en la búsqueda de este cereal. En el uso de un cuscús tal, recibirá 5 gramos más de fibra por cada porción.

maíz

grano de maíz es bueno para la salud. Este cultivo es una buena fuente de vitaminas, magnesio y fósforo. Además, enteros aumenta maíz microflora beneficiosa en el intestino y también puede prevenir la diabetes, enfermedades del corazón, y la inflamación crónica. Maíz amarillo también se caracteriza por un alto contenido de antioxidantes. ¿Cuál es la forma más fácil de usar? Obviamente, las palomitas de maíz. Este producto malsana, especialmente sus especies procesa para hornos de microondas, que contienen diversos aditivos. En cambio, es mejor comprar granos orgánicos y les cocinar usted mismo usando una bolsa de papel ordinario, o hacer palomitas de maíz de la manera antigua – en un plato.

También debe recordarse que aproximadamente el 40% del maíz se modifica genéticamente (GM), que fueron tomadas con el fin de que pueda soportar altas dosis de pesticidas. Al comprar, prestar atención al fabricante y el producto. Conocido maíz también triturado, que se utiliza para la cocción de las gachas de avena. Se trata de la mayoría de los granos útiles para aquellos que no pueden utilizar la mayoría de las otras especies debido a la intolerancia al gluten. harina de maíz también se considera un producto saludable y se recomienda para la preparación de comidas de dieta nutritiva.

quinoa

Aunque técnicamente una semilla, no un grano, quinua contiene mucha más proteína que cualquier otro grano. Además, cada vaso material bruto (alrededor de tres porciones) está compuesto de 522 mg de ácidos grasos omega-3. Su familia puede ser capaz de disfrutar de su sabor a nuez luz para la variedad en la mesa de la cena. Se puede argumentar que esta es la papilla más útil para los niños menores de un año, ya que contiene la mayor cantidad de nutrientes. En Rusia durante mucho tiempo siguió siendo un poco conocido exótico, pero hoy en día se pueden comprar fácilmente en cualquier tienda grande.

Frick

Este grupa árabe es una variedad baja en carbohidratos de trigo antiguo, que contiene cuatro veces más fibra que el arroz integral. Frikoma grano cosechado, mientras que no se maduran estado, y luego frito. Contienen mucho más vitaminas y minerales que los otros granos. Por ejemplo, el contenido de selenio en ellos es enorme. Una vez que este grano se introduce en el estómago, actúa como prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias saludables que ayudan a la digestión. Encontrar a la venta puede ser en los mercados de productos del este o tiendas de comestibles de alimentos saludables. Puesto que el contenido de hidratos de carbono en ella redujo significativamente, es la dieta más útil grano.

Por supuesto, esta revisión no puede ser completada. Los cultivos son muy útiles para la mayor parte, y ellos descuidan en cualquier caso imposible. Hablando de lo que los cereales más útiles en el mundo, una posición que no pueden ser llamados. Cada uno de ellos tiene sus propias fortalezas y se puede recomendar para diferentes propósitos. A partir de los cereales disponibles y baratos públicamente conduce avena, de los más exóticos y un poco común – monstruo y la quinoa.