La vida útil de la mantequilla. mantequilla fabricantes

La mantequilla se incluye en la dieta de casi todas las personas. Un sándwich con este producto suave fragancia es difícil de rechazar. Es importante conocer la vida útil de la mantequilla, para mantenerlo fresco el mayor tiempo posible y no lamentar la pérdida de dinero tirado en ella.

¿Cuánto tiempo puede mantener la mantequilla

La vida útil de la mantequilla en el envase original, el almacenamiento a una temperatura de 5 a 5 ° C, dependiendo del grado de producto:

• Yaroslavl, té, postres o rellenos – 30 días;.
• otras variedades – 20 días;.
• Sandwich – 15 días.

Butter se almacena a una humedad relativa no más del 80%, como alta humedad facilita el crecimiento de moho en el producto.

La vida útil de la mantequilla comprada en peso, determinado por el tipo de envase para el almacenamiento:

• en el papel de pergamino – 10 días;.
• envueltas en papel aluminio – 20 días;.
• en vasos de plástico o cajas – 15 días.

Papel de aluminio es el mejor paquete para la mantequilla, el sabor del producto no se deteriora, es más largo que no amarillea y no va rancio.

La vida útil de la mantequilla en paquetes de producción de la fábrica puede ser de 1 a 3 meses.

Actualmente mantequilla – se trata de un producto perecedero. La vida útil de la mantequilla, en comparación con la falsificación, que comprende aceites vegetales, difiere significativamente. Mantequilla con el contenido de grasas vegetales se puede almacenar durante más de 3 meses. Cuanto menor sea el tiempo de almacenamiento de la mantequilla, menor es la química. Las falsificaciones se mantienen mucho más tiempo debido a los conservantes en su composición.

¿Cómo almacenar la mantequilla

Es mejor almacenar el aceite en un refrigerador a una temperatura cercana a 0 ° C. El mejor envase para el almacenamiento en el refrigerador mantequilla sirve papel de aluminio o pergamino. También es ideal para el almacenamiento de un recipiente sellado o pezones de porcelana, acero inoxidable, cerámica. Pero a partir de la película comestible es negarse, ya que prácticamente no protege al producto de la oclusión de aire, que promueve el crecimiento de bacterias en el producto.

El aceite debe ser colocado lejos de productos con olor fuerte, ya que tiene la capacidad de absorber los olores.

Sin pérdida de cualidades de consumo del aceite de refrigerador puede permanecer durante aproximadamente 3 semanas. Si desea mantenerla por más tiempo, se recomienda cambiar el paquete, tales como el cambio en el recipiente, lata de aceite u otro papel de aluminio.

Además, el aceite se puede congelar, y el período de almacenamiento se extiende a un año.

Sin el aceite de refrigerador puede ser retenido envolviéndolo en un papel de aluminio o pergamino y colocándolo en una solución de sal fuerte bajo una prensa o vinagre. También puede envolver un trozo de mantequilla en un paño empapado en vinagre. Y lo más lejos posible de poner en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa.

¿Cómo elegir una mantequilla natural y de alta calidad

Con el fin de comprar con confianza el producto, usted tiene que mirar a lo que el documento normativo puesto a la mantequilla. GOST 32261-2013 gobierna la calidad y características de la mantequilla en Rusia.

Si un fabricante paquete pone GOST 32261 a 2013, esto significa que antes de que un producto de calidad con un sabor cremoso puro, y lo más importante – sin grasas vegetales. Algunos fabricantes pueden recurrir a trucos y poner en la etiqueta del envase para GOST, pero sin figuras. Es un truco publicitario, es necesario examinar cuidadosamente el etiquetado y la composición del producto. Y ver si el aceite realmente producido de acuerdo con GOST o un anuncio.

También indicó que en la mantequilla puede contener solamente la crema, la leche, suero de leche, sal, cultivos bacterianos, y color. Por lo tanto, el etiquetado de "Butter. GOST 32261-2013 "indica que el producto es completamente natural, sin duda no se transmite.

En el envase de mantequilla se debe dar el nombre de "Butter" en lugar de "maslitse", "Maselko" y así sucesivamente. D. Si se ve el nombre y después solicitar a guardarse, porque no es un producto natural, y tiene aditivos origen vegetal.

Mantequilla, margarina para untar o – que elegir?

La mantequilla es un producto de grasas y calorías. Se trata más de un convite a la potencia de base. Sus principales inconvenientes – es una caloría, colesterol alto, y alto costo.

La margarina fue inventado como un sustituto barato de la mantequilla. También periodos de almacenamiento por encima. En su estructura son perjudiciales para los ácidos grasos trans humanos. El único beneficio de la margarina es la ausencia de colesterol.

El Spread sin colesterol, no trans, pero tiene emulsionantes, colorantes. producción de calidad propagación es bastante caro. Por lo tanto, el mercado muchas falsificaciones de mala calidad de hoy en día. La mantequilla efectos de la dieta se extiende calidad inferior ya la propagación menos calorías y no contiene colesterol.

Los productores nacionales de la mantequilla

mercado del petróleo en Rusia es rica y rica. Muchas empresas de la industria láctea que sea, aquí hay algunos fabricantes importantes de la Federación Rusa:

• OOO "Neva quesos", se encuentra en San Petersburgo.
• ZAO "Dairy Plant Ozeretskoe", situada en la región de Moscú.
• ZAO "Umalat", Moscú.
• Valuiskikh de "Milk", la región de Belgorod, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", se encuentra en Moscú.
• Estado unitario Empresa "fábrica de productos lácteos Formación especializada" ellos VGMHA. Vereshchagin, Vologda.
• ZAO "Korenovskiy fábrica de leche", situada en la región de Krasnodar, Korenovsk.
• JSC "maslosyrokombinat Rzhevskij", región de Moscú, distrito de Krasnogorsk.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", se encuentra en Moscú.
• "RostAgroKompleks" Ltd., ubicada en la región de Moscú, Pushkin distrito.

Los grandes productores de aceite de mantequilla CIS

Los fabricantes de los países vecinos también ofrecen su producción de mantequilla, aquí están algunas de ellas:

• OAO producto «SAVUSHKIN", Bielorrusia.
• JSC "Milkavita", Bielorrusia.
• "Terra Food", Ucrania.
• Ltd "Lustdorf", Ucrania.
• TOO "Molprodukt", Kazajstán.
• "Molservis", Kazajstán.
• "Alianza de la leche", Kazajstán.

mantequilla importada

mantequilla importada, también, puede a menudo se encuentran en los mostradores comerciales. Lista de los mayores productores de:

• El Kerrygold Company Ltd, Irlanda.
• Arla Foods amba, Dinamarca.
• Brazzale SPA, Italia.
• "Lactalis Internacional", Francia.

Mantequilla – un gran producto alimenticio. En su estructura se encuentran las vitaminas liposolubles A, D, E, y vitaminas C y B. Son necesarios para el crecimiento sano de las uñas, el pelo, el buen funcionamiento de los órganos internos. Comer mantequilla blagotvortno afecta el sistema digestivo, ayuda a reducir el estreñimiento, gastritis aguda, fortalece el sistema nervioso, ayuda a que el sistema hormonal y reproductiva, aumenta la eficiencia, el buen efecto sobre la visión, es compatible con la elasticidad de la piel.

Pero aún así la base de la mantequilla es la grasa animal y por lo tanto el colesterol. No es de extrañar la norma recomendada de mantequilla por día para un adulto es de 1-2 cucharadas. Como con todo en el consumo de mantequilla que saber cuándo parar. Este producto se trata para la diversión y crear el ambiente.

La vida útil de mantequilla, de su estructura, fabricante confiable, GOST – un criterio para la elección de un producto de calidad. Después de probar una mantequilla en casa, no tiene que lamentar.