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Receta de albóndigas para todos los gustos

Lo que una albóndiga? Bolas del tamaño de una nuez, a veces – un poco más grande que las cerezas. A medida que te gusta! albóndigas albóndigas convencionales – – son familiares para la mayoría de las sopas. Pero no sólo en la sopa son buenos, estas albóndigas.

Cómo cocinar albóndigas? Particular dificultad en este proceso no está presente: cebollas picadas (o sin) y especias, además de un huevo. Para el relleno carne igualmente adecuado, carne de cerdo (por separado y se mezclan) y pollo. los granos moldeados (con tuerca o menos) y preparar de otro modo. Todo el significado está contenida en la palabra "más".

Receta de albóndigas en la sopa.

La sopa se hace por una receta sencilla con variaciones de patatas, caldo o agua, raíces, cebollas y zanahorias fritos. Cuando las patatas estén casi cocidas, enviar suavemente en las albóndigas de sopa de ebullición. Aquí hay una sutileza: las albóndigas en la sopa no deberían poner un huevo crudo. Esto hará que el caldo y las albóndigas nublado y huevos sin raspolzutsya no ser publicado en el líquido de ebullición. La sopa se puede hacer con una gran cantidad de verduras, añadir la calabaza, pimientos dulces, judías verdes y así sucesivamente. Después de hervir albóndigas cocidos no más de 10 minutos a fuego lento.

Albóndigas en la sopa, cocido para un niño puede verse como el pulpo de la diversión que facilitará en gran medida el consumo de tales alimentos. Uno sólo tiene que pre utykat pajas de espagueti de la albóndiga prima, desglosados en 3 partes, y el caldo flotará divertidas criaturas, los ciempiés.

Receta de albóndigas horneados.

En las bolas de carne picada para tal un pozo agregar una rebanada de pan blanco remojado en leche, y un poco de mantequilla a temperatura ambiente cuando se prepara albóndigas de carne de pollo. Cebollas ponen, de acuerdo con las preferencias personales, sin cebolla – también es bueno. Albóndigas moldeados, apilados en la bandeja y al horno 15 minutos en un horno precalentado a 190 °. Luego hay que poner las albóndigas en una fuente para horno. Lo más importante en este plato – la salsa. Puede ser productos lácteos (harina spasserovat hasta que estén doradas, verter la leche caliente, añadir sal, pimienta, especias y llevar a ebullición), tomate (freír la cebolla hasta que se dore, añadir el tomate, una vez frito, añadir cucharada de harina diluida con agua para llevar a ebullición, especias – sal, azúcar, pimienta y otros – al gusto), o cualquier otro.

Llenar en forma de albóndigas para asar la salsa, espolvorear con el queso rallado y enviarla de nuevo en el horno durante 10 minutos. Muy suave conseguir el balón bajo una corteza crujiente de queso!

Albóndigas receta con salsa de frutas

receta muy inusual para las albóndigas, que no son a menudo utilizados por las amas de casa, y en vano! En verano y otoño, cuando todos los estantes están llenos de una gran cantidad de fruta, una receta maravillosa variedad de cocina de cada día y será una sorpresa para toda la familia.

Bolas de carne para la preparación de tales platos se pueden hornear, y es posible cocinar o freír. Todos tsimes se encuentra en una salsa de frutas. Considere conjunto invierno fruta (600 g de carne picada): 2 naranjas, un frasco de piña en conserva, 2 cucharadas de salsa de tomate, miel – también 2 cucharadas, 2 cucharadas de almidón.

Un chorrito de zumo de naranja, pulpa segundo – chuleta, ya que, enviar en una olla, verter allí también sobre el mismo jarabe de piña, ya que se volvió naranja. Añadir la salsa de tomate y a 1 litro de agua en la que las albóndigas cocidos. En la misma cacerola enviar miel y rodajas de piña (grande – corte). Tratar, si es necesario añadir intensidad (pimienta), la dulzura (azúcar), etc. En un recipiente aparte disolver el almidón en 0,5 tazas de agua y de verterlo en el peso total de la corriente fina, mientras se agita constantemente. Cuando empiece a hervir. Salsa preparada.

Además – 2 opciones: verter albóndigas salsa y se hirvieron durante 3 minutos o envían en el horno y hornear (disponible de nuevo queso) – 5-7 minutos a 190 °.

La salsa se hace de diferentes frutas, con y sin pulpa. Son perfectos ciruelas, albaricoques, melocotones, uvas, manzanas con limón y miel – demasiado grande.

Albóndigas – un producto universal, la variedad de la que no le costará demasiado difícil para cualquier anfitriona. Lo principal es que mediante el uso de la misma carne picada se prepara platos completamente diferentes, no estándar.