vitaminas del complejo B: vitamina B1 y otra

Vitaminas – sustancias orgánicas que tienen una alta actividad biológica, incluso si su contenido en el cuerpo es despreciable. Que afecte a dichas funciones importantes del cuerpo humano como el sistema inmune, el equilibrio hormonal, la visión y otros. Sintetizados en las vitaminas del cuerpo humano no puede. El papel de las vitaminas – proporcionar una gama de reacciones catalíticas en el cuerpo. Número de vitaminas conocidas en la actualidad son importantes en la regulación de todas las funciones del cuerpo y el metabolismo alcanza veinte.

El término "vitamina» (Vita -. La vida, en latín) fue introducido en 1912 por el bioquímico polaco cuyo nombre Funk Kazimezh. Se identificó la tiamina o vitamina B1, arroz. Distinguir vitaminas solubles – vitamina B1 y B6, todas las vitaminas del grupo B, vitamina PP, ácido ascórbico, y solubles – vitaminas A, E, D, K, y las prostaglandinas. Cuando contenida en exceso en las vitaminas solubles en la grasa corporal que son tóxicos, con un exceso de vitaminas solubles en agua son excretados en la producción de orina.

¿Cuáles son las vitaminas del grupo B, cuántos y qué sirven? Este grupo consta de ocho vitaminas: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), cobalamina (B12), ácido fólico y biotina.

Vitamina B1 juega un papel importante en el metabolismo de las grasas y de carbohidratos, ayuda a mantener el funcionamiento normal del corazón, que es necesaria para el pleno desarrollo y crecimiento del organismo, los sistemas digestivo y nervioso, que no tiene las propiedades tóxicas. La mayor parte de la persona que la vitamina B1 se lleva bien con los alimentos vegetales como frijoles, guisantes, espinacas, levadura, soja, trigo pan integral. La vitamina B1 se encuentra en el hígado, riñón, ternera y cerdo, además de tiamina es sintetizado por ciertas microflora bacterias del colon.

La riboflavina o vitamina B2, es necesaria para el control de descomposición de la grasa y proteínas, actúa como una coenzima esencial para la salud del sistema nervioso y la piel, está implicado en la reacción de oxígeno. Los síntomas de deficiencia: la inflamación de los tejidos blandos alrededor de la boca y la nariz, la dermatitis seborreica, molestias a la luz brillante, inflamación de la lengua. La vitamina B2 se encuentra en la leche, cereales, carne, queso, huevos y guisantes.

La niacina (B3) cuerpo humano es necesaria para el metabolismo, la salud de la piel del sistema nervioso y el tracto gastrointestinal. La deficiencia de vitamina B3 causa pelagra, una enfermedad que anteriormente era uno de los más comunes entre las personas pobres. Los síntomas de deficiencia: dermatitis, diarrea y Dementiy (a menudo fatal). La pelagra también afecta a la cavidad oral. El ácido nicotínico contenida en carne, pescado, levadura, leche, huevos, legumbres, patatas y cacahuetes.

B6 piridoxina o vitamina está implicada en el metabolismo de proteínas y grasas, e hidratos de carbono en el proceso de descomposición. Una deficiencia de vitamina B6 es rara porque está contenido en grandes cantidades en muchos alimentos: hígado, carne, pescado, arroz, mantequilla, cereales, germen de trigo, frijoles, y así sucesivamente.

Cianocobalamina (vitamina B12) actúa como koekzima en la síntesis de ADN, es esencial para el funcionamiento del metabolismo sistema nervioso, grasas y carbohidratos. A menudo deficientes en esta vitamina se produce en los vegetarianos que no obtienen suficiente cantidad de productos de origen vegetal, por lo que muestra la vitamina B12 en ampollas.

El ácido fólico es indispensable en la síntesis de ADN y ARN maduración de eritrocitos, hemoglobina participa en la formación y la descomposición de las proteínas necesarias para todas las reacciones bioquímicas en el cuerpo. Su deficiencia frena el crecimiento, provoca anemia. Contiene ácido fólico en casi todos los alimentos vegetales.

El ácido pantoténico (vitamina B5) y biotina participan en el metabolismo de lípidos, grasas, carbohidratos y ciertos aminoácidos producidos por las bacterias en el intestino, que figuran en la carne, cereales y legumbres.