Cómo cosechada picadillo de manzanas para el invierno?

La carne picada de manzanas para el invierno se puede preparar de diferentes maneras. Hoy en día se considera la opción más sencilla para la creación de la que sólo requiere un tratamiento térmico de 5 minutos. Cabe señalar que una pieza en bruto de este tipo puede ser almacenado en la cámara de refrigeración, de bodega o subcampo de 12 a 16 meses.

Cómo preparar el relleno de manzanas: un paso a paso la receta

Los componentes necesarios para la preforma

• Las manzanas son verde o rojo – 3 kg.
• La arena es el azúcar – 2 tazas de corte.

Características elección de fruta

Picadillo a las manzanas durante el invierno hizo sólo de variedades duras de frutas presentados. En este caso, el color del producto no es importante. Lo más importante es que él tenía un poco amargo y no tenía agujeros de gusano.

El procesamiento de componente principal

Para la carne picada de manzanas para el invierno fue particularmente, toda la fruta comprada debe ser bien tratados. Con este fin, los ingredientes frescos necesaria para lavar, privar a la cápsula y cortar en rodajas no gruesas. Añadir un agua potable en blanco no debe, por lo tanto, para darle a su jugo de manzana, se les aconseja ir a dormir azúcar, cubrir con un periódico y dejar en esta posición durante la noche. Durante este tiempo, un producto dulce se funde completamente para formar un jarabe saturado.

tratamiento térmico de los frutos

Para el llenado para las empanadas con las manzanas conservadas el mayor tiempo posible, que necesariamente debe ser sometido a un tratamiento térmico. Por esta cuenca esmalte con fruta de azúcar que se requiere para poner a fuego medio y llevar a ebullición. Durante este procedimiento, las manzanas menudo deseable mezclar una cuchara grande, de lo contrario pueden pegarse a la cacerola, y eventualmente se quemará. Después de hervir el producto dulce es necesario hervir durante 5 minutos y luego restar el gas a un valor mínimo y proceder a la pieza de trabajo se establece en frascos de vidrio.

Para la carne picada de manzanas para el invierno se conserva el mayor tiempo posible, platos y tapas siempre deben ser esterilizados. Esto puede hacerse en una estufa de gas, y en una caldera doble. Por lo tanto, la pieza en bruto requiere hirviendo suavemente colocó en frascos utilizando un embudo con un cuello ancho, cucharón o cuchara grande. Además latas llenas deben enrollar y posteriormente su vez al revés y cubierto con una toalla. En este estado, es deseable para soportar los bancos antes de enfriamiento completo.

Como preforma utilizado

Al gusto de manzana en lata llenado estrecha, más bien, para el producto fresco, en lugar de mermelada. Esta característica facilita la pieza de trabajo y un tratamiento térmico de cinco minutos, y de que los frutos se preparan con una pequeña cantidad de azúcar granulado. Utilizado solo hizo que el peso de las manzanas necesarias sigue: requieren uniformemente ponen en la formación de una masa para llenar una pequeña cantidad de azúcar, canela en polvo y, luego cubrir la segunda hoja y muy bien pellizcan región.

información útil

rellenos de tartas se pueden hacer no sólo las manzanas, sino también para añadir a ellos un chokeberry rojo o negro, peras maduras, etc.