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Cerdo con crema. Cerdo con receta de la crema

A veces se quiere diversificar su menú familiar. Ofrecemos a cocinar plato delicioso, sabroso y nutritivo. Este cerdo con crema en el horno. Del artículo aprenderá paso a paso la receta.

Preparación de la carne

Para este plato de filete de cerdo adecuados o cue. 1 kg de carne deben ser bien lavadas, limpio, eliminar el exceso de grasa y la película. Ahora bien seca con toallas de papel o convencional.

Prestar atención a los pequeños huesos, venas y cartílagos. Son muy a menudo no es inmediatamente perceptible, pero durante la comida será desagradable. Especialmente si usted está presentando un plato a los invitados. Si se ve en la sangre seca de cerdo, asegúrese de limpiar de la misma.

Recetas de cerdo con crema

Cuando se prepara la carne, cortar en rodajas redondas. Ellos no deben ser grandes. Después de todo, la carne de cerdo todavía tienen que luchar contra, y se obtiene una gran parte de eso no es muy conveniente para cocinar.

El espesor de la carne necesitan alrededor de 1,5 cm. Repel martillo especial. A partir de entonces pieza espesor debe ser de aproximadamente 1 cm.

Cuando todas las piezas de carne rechazados en convertir su sazona con sal y pimienta por ambos lados. Shift las chuletas a una placa. Ahora necesitan a freír en una sartén por ambos lados a fuego medio.

Cuando había una costra dorada, a un lado. En una sola pieza freír en ambos lados suficientes 5 minutos. No se olvide que usted todavía tiene que la carne de cerdo con crema de cocido en el horno.

salsa de la cocción

Para obtener una salsa sabrosa y aromática, freír 1 cebolla grande hasta que esté transparente. A continuación, añadir la zanahoria rallada con un rallador grueso. Cuando las verduras estén bien doradas, verter en 250 ml de crema de leche.

No se olvide de añadir algo de sabor. Esta sal, pimienta, 1 c. nuez moscada, albahaca seca y así sucesivamente. d. Ahora gire el quemador en calor bajo. Deje que la salsa de languideciendo durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, limpiar los dos dientes de ajo (más posible). Luego frota en rallador fino. Y después de un tiempo, añadir a la salsa. Llevar crema de verduras a hervir, y puede ser apagado. Si desea agregar un plato de sabor amargo picante, añadir la pimienta de cayena.

La etapa final

Después de todos los preparativos, gire el horno a 220 grados. Mientras se calienta, chuletas de manera uniforme se transfieren a un molde para hornear. Vierta un poco de aceite vegetal y poner hornear durante 25 minutos.

Después de un tiempo en la sartén, vierta la salsa, se debe cubrir la carne. Si no es suficiente, no se preocupe, puede añadir un poco de leche. Para la salsa de carne era delicioso y más saturado, añadir 1 cucharada. caldo.

Ahora sal y pimienta negro pritrusite. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar en el horno durante la cocción. La carne se cocina por 40 minutos. Pero no hay que olvidar que una gran cantidad depende del horno. Con el fin de no quemar la carne, después de 30 minutos de cocción, se puede comprobar que en estado de alerta.

Definitivamente, usted debe obtener la carne de cerdo con crema, así que ¿cómo prepararlo en un buen estado de ánimo.

Consejos para cocinar

Cualquier carne está tierna, si el guiso con crema agria o crema. No se puede hacer la salsa de los productos lácteos. Sólo marinar la carne de cerdo a la crema con especias. Dejar reposar hasta durante 23 horas. Entonces usted puede poner inmediatamente en el horno, no obzharivaya en una sartén. Es un sabor más delicado, rica y única.

Condimentos como el cilantro, canela, pimienta mezcla dan sabor al plato. Se puede poner hierbas secas y picadas.

Si no desea demasiado los alimentos grasos, entonces no añadir a la sartén el aceite vegetal. Cream también tomar sin grasa. Dish sabroso y satisfactorio. Después de todo, en la grasa de cerdo es suficiente.

La carne que se cuece en el horno, conserva mejor el sabor y el gusto. Gracias a la lámina, el jugo se evapora muy lentamente y se conserva bien en el calor sofocante.

Muchos cocineros no aceptan la especia. Creen que estropea el sabor de la carne de cerdo. Lo mejor de todo, excepto la sal y pimienta, añadir los condimentos naturales comprobados. Esta hoja de laurel o un diente.

Ahora que ya sabe lo que debe obtener de cerdo con crema. Puede experimentar y añadir un plato de sabor único. Los huéspedes y miembros de la familia apreciarán sus habilidades culinarias altamente.