Coliflor. sabrosas recetas

La influencia positiva de la coliflor en el organismo ha sido conocido desde hace mucho tiempo. Después de todo, se trata de una gran cantidad de vitaminas, incluyendo muy raros – U. ayuda a normalizar la digestión mediante el mantenimiento de la producción de enzimas específicas y ácidos esenciales.

Coliflor contiene una mayor proporción de proteína, que es el principal material para la construcción de células vitales. Por eso, los caldos y sopas de este producto es muy nutritiva, y tienen un sabor muy agradable. Aunque la coliflor se puede preparar en una variedad de platos originales.

Color de la col frita rebozada

Nada se puede comparar realmente con la coliflor frito. Es tierna y muy sabrosa. Este plato será un triunfo de cualquier ama de casa. Para preparar la coliflor requerida (la mitad de una cabeza de repollo), 2 huevos, un poco de harina (tamizada), el pan rallado (si no está listo, se puede cortar la licuadora), aceite vegetal y una pizca de sal.

Col se debe lavar a fondo y se corta en varias piezas grandes, que a continuación caen en una cacerola de agua con sal. Cocine por 20 minutos es necesario que el producto, la tapa es mejor que no se cierren. En este caso, el color de la col para continuar. Una vez que esté listo, se inclina hacia atrás en un colador y se deja enfriar. Sólo entonces se corta en pequeños platos.

Las rodajas de col resultantes enrolladas en la harina preparada, a continuación, en el huevo batido y finalmente en pan rallado. Estas piezas se envían a la sartén caliente, donde el cuidado asado. El plato terminado sirve caliente, como guarnición o como aperitivo.

Coliflor con setas

platos vegetarianos muy sabrosos derivados de coliflor. Uno de ellos se pueden preparar muy rápidamente. Necesidad de la coliflor (1 horquillas) 200 c. hongos (hongos pueden) 100 c. queso duro, aceite de oliva y diversas hierbas (eneldo, cebolla, perejil, albahaca, etc.).

En primer lugar, antes de preparar las comidas alimentos preparados. Col se descompone en pequeños floretes y hervir en agua con sal, y los champiñones lavados y cortados en trozos grandes, a continuación, añadir a la col y se hierve también. Finamente picado verduras y queso frotaciones.

En cuanto a los 7-9 minutos brotes con setas estarán listos, se enfrían. Al mismo tiempo, la sartén se engrasa con aceite de oliva. Que se presenta y col con setas. La capa superior roció hierbas que se espolvorean con una pequeña cantidad de aceite. Por último, todo cubierto con queso.

La belleza resultante se puso en el horno, en donde una temperatura de 200 grados todo al horno media hora. Una vez que el queso se derrita y se convierte en una corteza, el plato está listo para servir!

Coliflor al horno con queso

De forma sencilla y con gran placer que muchas amas de casa cocinar la coliflor con queso en el horno. El plato resulta que el original, pero al mismo receta es fácil. la coliflor es necesario (1 horquillas) de mantequilla polpachki, sal, un vaso de leche, un aceite vegetal y un poco de queso rallado. Para empezar, hervir la col y cocinar la salsa de crema (derrita la mantequilla y el queso, añadiendo a la leche y una pizca de sal).

En la cocción se vierte la mitad de una salsa de acabado, que coloca toda la coliflor, desmontado en la inflorescencia. Desde arriba se cubre con otra capa de salsa de queso crema y roció con migas adicionales. En esta forma, el plato se coloca en el horno. Esta col es una excelente guarnición o una opción vegetariana.

salicor

opciones ligeras y saludables se solyanka basado en la coliflor. Este es un muy sopa baja en calorías, que al mismo tiempo es también muy sabroso. Esto se puede comprobar mediante la preparación de una única solyanochku.

La necesidad de tomar en todo lo que no hay nada: 300-400 gr. coliflor, unas patatas, un par de zanahorias, espárragos 250 gr., la misma cantidad de setas, mantequilla, una cuchara, un poco de harina, azúcar, sal y perejil. Las papas deben ser limpiados y cortados en cubos pequeños. Coliflor desmontado en ramilletes, espárragos, cortados en trozos, y zanahorias – rodajas finas. Todos estos vegetales se ponen en una olla, llena de agua y se hierve. Esto también añade la sal, la mantequilla y el azúcar.

Mientras tanto, las setas se hierven en agua, llevando a hervir. Después de su picado en trozos y se añadió al bote total a los vegetales. En una sartén aparte realizar recargas para halófilas. Se vierte la harina, añadir un trozo de mantequilla. Todo esto overcook y luego se mezcla con unas copas del caldo de verduras resultante. Con el fuego se mantiene durante 5-10 minutos, y después se añade a la sopa. Para la mesa mezcolanza con setas y coliflor servido con verduras.