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pasteles de arroz recetas:

El arroz se cultiva por la gente durante muchos siglos y hasta milenios, y es con toda razón considerada como una de las hierbas más populares en el mundo. A medida que las excavaciones arqueológicas, la historia del arroz comenzó un tiempo muy largo – hace 6-7 mil años, la gente ya sabía cómo cultivar y comer arroz. Este espectáculo rastros de arroz en los restos de cerámica y antiguos manuscritos chinos, además hay referencias a arroz en los manuscritos de la antigua India.

El arroz es considerado como la cuna de Asia, en lo que hoy es Vietnam y Tailandia por primera vez, la gente comenzó a cultivar arroz. Luego, gradualmente se extendió a todos los otros continentes y adaptarse a las condiciones climáticas locales, se ha tomado un lugar digno en las cocinas nacionales del mundo.

Los granos de arroz contienen más almidón que cualquier otro cereales. Rice – que es un producto de la dieta equilibrada, ya que tiene todo lo necesario para el cuerpo humano, hay un montón de vitaminas y minerales. Fig rica en potasio, zinc, calcio, fósforo, yodo, vitaminas del grupo B y los compuestos de hierro. Una gran parte de ella, y carbohidratos complejos que proporcionan a nuestro cuerpo con energía. A partir de ella se prepara una variedad de platos: arroz, avena, risotto, tortas de arroz, rollos y sushi, se añade a las sopas, platos de carne se preparan con ella.

Usted arroz rancio, y no se puede averiguar qué cocinar de ella así? Desde la puerta de la nariz típicos cereales casera, guarnición se vuelve pegajosa y pilaf ya están enfermos? A continuación, tratar de cocinar pasteles hechos en casa que será una gran ventaja para muchas amas de casa. Parece ser pan, pero en realidad no hay necesidad de mezclar la masa durante un largo tiempo.

Arroz tortas, la receta de los cuales pueden contener una variedad de ingredientes, preparado de manera muy sencilla, lo más importante – para soportar toda proporción. Por ejemplo, el exceso de harina puede convertirse en un arroz buñuelos de la torta, y demasiados huevos se han añadido a la montón, los hará "caucho".

Recetas pasteles de arroz

1. miel pasteles de arroz.

Ingredientes: 200 gramos de arroz, 2-3 cdas. semillas de sésamo cucharadas, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de postre vino y azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de miel y el jugo de naranja, canela en polvo, y la cáscara de naranja.

Figura enjuague a fondo, hervir, deseche en un colador y fresco, a continuación, añadir el azúcar, el jugo, cáscara de naranja y canela. Todo se mezcla bien y formar tortillas y rodar en las semillas de sésamo, se fríen en aceite hasta amarillo dorado. Si el arroz hervido será demasiado flojo, es necesario agregar la clara de huevo batida. Ready pastel de arroz en un plato y se vierte la mezcla de miel y el vino calentado.

2. pasteles de arroz de levadura.

Ingredientes: 250 gramos de arroz de grano largo, 1 cdas. Cuchara polvo de levadura 50 ml. agua caliente, 5 huevos, 100 gramos de azúcar, 30 gramos de nuez moscada, 1 hr. cucharadita de sal, 100 gramos de harina, grasa.

Hervir el arroz hasta que esté suave, seco, mezcla. Añadir el arroz diluido en agua tibia, la levadura y dejar reposar durante dos horas. Batir los huevos con la sal, el azúcar, la harina y la nuez moscada, añadir la mezcla al arroz y revolver. Ponga a un lado durante 30 minutos. Después de eso, el aceite de calor en un tendido sartén y cuchara recibió la "masa", pasteles fritos en ambos lados hasta que estén dorados.

3. pastel de arroz japonés "mochi". "Mochi-gome" Para su preparación se necesitará 500 gramos de variedades de arroz.

Lavar el arroz y dejar toda la noche en agua. En la ebullición por la mañana en un arroz al baño maría hasta que estén tiernos. Otra arroz caliente puso en un mortero de madera húmeda y amasar hasta que la masa pegajosa blanda suave. La masa resultante se pone en la superficie espolvoreado harina de arroz, y forman un esferas ligeramente aplanados. Después de que usted necesita para poner en la nevera durante un tiempo. Arroz japonés de la torta "mochi" sazonada con soja o cualquier otra salsa al gusto y servir.