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Golosinas de oriente Placer turco: La composición y el contenido calórico

Extraña delicadeza diente dulce atrae a su lado la diabetes con dulces de escaparate. La maravillosa variedad de gustos, enérgico, diversión – todo esto da el placer turco. La composición de dulces para muchos compradores y sigue siendo un misterio. Desvelar el velo de secreto sobre la composición, golosinas calorías y aprender la receta de la nuez Delight.

La historia romántica acerca de la creación Delight

dulce delicada llegó a existir por el bien del amor. O más bien, como un regalo para las mujeres queridas. Patria Delight – Turquía, que siempre ha sido famoso por sus sultanes amorosos y harenes. A finales del siglo 18, el famoso mujeriego y Sultan Ali Hadji Bekir ordenaron su repostería para llegar a tal delicadeza que traería su placer femenino favorito. Presentes antes de la noche de amor iba a ser el placer turco. La composición de dulzura ayudó a iniciar el apasionado deseo de añadir fuerza a los juegos de amor. Fue con este propósito se prepara en primer lugar delicias turcas. Por cierto, estas propiedades Confección – no es una leyenda, lo que permite aún hoy encanta echar a perder uno al otro en una cita esta maravilla culinaria.

Turkish Delight: composición, calorías y la receta tradicional turca

dulces orientales tradicionales componentes necesarios son el almidón, jarabe de glucosa, azúcar. Para hacer la confección variedad de sabores de los jugos dulces incluir frutas, bayas, frutos secos, frutas confitadas, chocolate, coco y vainilla. Auténtico turco delicias turcas – una prueba de habilidad y paciencia repostería. La receta es tan lento que su aplicación se llevará a más de dos días. El principal secreto de la delicadeza de confitería de sabor dulce que la masa se prepara con agitación constante, durante un largo tiempo se congela. También en los dulces incluidos agua, infusión de pétalos de rosa, jugo de limón, crema de tártaro. A partir de estos ingredientes hacen que el jarabe de pastelería que se amasar y cocer durante más de tres horas antes de la adquisición de un tono dorado. Después de eso, se añade la masa viscosa resultante de material de relleno a la selección. Puede ser cualquiera de los productos de confitería. Entonces, la composición resultante se distribuye sobre la bandeja de horno, se dejó enfriar durante 12 horas. Sólo el campo de dulces puede ser en forma, rollo de azúcar en polvo o de coco. Eso es tan duro y largo para cocinar una verdadera delicia turca. Composición Componente determina producto calorías que es 350 kcal por 100 gramos de caramelo terminado.

Turkish Delight: La composición y la receta en casa

Y por lo que hace delicias turcas ama de casa? Después de todo, su delicadeza no es peor que el dulzor y sabor turco y propiedades útiles. Vamos a tratar de simplificar el deleite turco tradicional, cuya composición es bastante complicado. Vamos a tratar de lograr excelentes resultados.

ingredientes:

  • Almidón – 250 gramos.
  • De azúcar – 200 gramos.
  • El agua hierve y se enfría – 300 ml.
  • Nueces para su elección: almendra, avellana, nuez, anacardo.
  • el azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
  • El azúcar en polvo para quitar el polvo.
  • Aceite Vegetal – 3 cucharas.

preparación

Primero de todo lo necesario para cocinar un jarabe espeso. A esto se vierte en la olla y se añadieron 100 ml de agua 200 gramos de azúcar, ebullición, revolviendo y la eliminación de la espuma. Paralelamente a disolver 250 gramos de almidón en dos tazas de agua. En el jarabe caliente se vertió lentamente almidón, dar un poco soporte hasta que la mezcla se vuelve transparente. Luego hay que engrasar la sartén con el aceite de girasol, quedarse dormido con el nueces, azúcar de vainilla. La bandeja se llena de mezcla de dulce se dejó enfriar durante 5-6 horas (mínimo). A partir de entonces masa de caramelo se corta en trozos y se rodó en el azúcar en polvo.

Para la dulzura de cuidado, que debe ser colocado en un pergamino para hornear en una caja de hojalata. Bon apetito, gusto por lo dulce!