receta de sorbete: Oriental y estilo europeo

Uno de los más deliciosos dulces orientales – sorbete, hecho de azúcar, nueces y frutos secos. Muchas personas confunden este plato dulce con el Este de cerca del título con sabor a fruta de postre "sorbete", que en diferentes países suena como "sorbete", "sharbet", "sorbete". Pero esto es completamente diferentes dulces como en la consistencia y el sabor. Este artículo contiene una receta de sorbete, conocido por muchos y amado desde la infancia, junto con baklava y Kozinaki y la receta popular en Europa sorbete de fruta. El primero es bueno para el invierno, el segundo – para el verano.

Sorbete en las mejores tradiciones de Oriente

sorbete tradicional oriental calorías muy dulces y bastante. Su té deliciosa bebida caliente o café negro, el calentamiento en una noche fría de invierno. consistencia sólida y de larga vida útil que sea posible tomar en el camino como un aperitivo dulce y satisfactorio.

Receta №1. Sorbete de leche en polvo

Ofrecemos seleccione la receta a su gusto sorbete. En casa, se puede preparar el sorbete en dos versiones. Vamos a empezar con el tradicional. En primer lugar, es necesario secar en el horno a 200 gramos de frutos secos, lo mejor es tomar un maní o nuez. A continuación, se muelen con un rodillo, pero no demasiado fino. El caldero de fondo se funden los 100 gramos de azúcar y añadir a la misma 350 gramos de agua, hervir, añadir otros 600 gramos de azúcar y un poco de vainillina. Cuando el azúcar se disuelva completamente, poner en él 50 gramos de mantequilla, remover y retirar del fuego. Mezclar el jarabe de azúcar con 500 gramos de leche en polvo y las nueces picadas. La masa resultante se extendió sobre un papel de horno hecha listo. Sorbete endurece rápidamente, así que trate de suavizado rápidamente sus manos y corte, como la dulzura acabada más tarde habría sido puñalada.

Receta №2. sorbete suave con leche condensada

Y aquí hay otra receta de sorbete – con leche condensada. Hervir 100 gramos de azúcar con 50 ml de agua, añadir un poco de zumo de limón, 100 gramos de leche condensada, la misma cantidad de mantequilla y nueces. Sorbete a ebullición durante 20 minutos, para desplazar en moldes convenientes y enfriar ligeramente, a continuación, quitar el congelador durante aproximadamente una hora vierta. La receta clásica de hielo de agua puede ser un poco de suplemento. Por ejemplo, mediante la adición de cacao en polvo, obtendrá un sorbete de chocolate, en sustitución de las nueces, avellanas o castañas de cajú, cambia el sabor familiar de sus dulces favoritos.

restauración de la fruta o sorbete de bayas

Si la corte del calor, en lugar del oriente es mejor preferir sorbete de fruta. Para él, se necesita un buen número de ingredientes: fruta fresca o bayas, azúcar y zumo de limón. Para preparar el dulce sorbete de fresa, tomar 500 gramos de bayas maduras, eliminar las colas. Aplastar las bayas en una licuadora. Usted debe tener un puré homogéneo. tamiz se puede utilizar si es necesario. Mezclar el puré con 100 gramos de azúcar y 5 cucharadas de jugo de limón, la transferencia a un recipiente y guardar en el congelador durante 5 horas. A continuación, retire de nuevo batir la mezcla en un mezclador (mientras más suave su vez sorbete) y poner otro 2 horas congelador. Servir baya o sorbete de fruta, lo puso en las copas de helado con una cuchara de helado y decorar con una ramita de menta o bayas frescas.

Cada vez sorbetes

Estos son diferentes pero deliciosos sorbetes se pueden preparar en casa. Si después de un invierno caminar como té caliente con algo dulce, ofrece una receta de sorbete Oriental, si usted desea conseguir un soplo de frescura en el día caluroso de verano, luego cocinar un sorbete de fruta de enfriamiento de lo que se está gestando en las camas. De acuerdo, en todas las estaciones del año, como en todos los postres, su propio encanto.